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仙湖肉鴨由廣東省佛山科學技術學院育成的專門化肉鴨配套系。1999年通過廣東省科(ke)委(wei)鑒定。

仙湖肉(rou)鴨具有產(chan)蛋多、生長速度快、瘦肉(rou)率(lv)高(gao)、耗料少(shao)、抗病(bing)力強、適應性廣、整(zheng)齊度高(gao)等特點。

仙湖肉(rou)鴨(ya)體(ti)型外貌與北京(jing)鴨(ya)相似，體(ti)大(da)結實；全(quan)身羽毛潔(jie)白而緊湊，頭大，額寬(kuan)，頸粗短，體長，背寬(kuan)，胸部發達，腳短，體軀傾斜度小，喙橙黃色，腳、蹊橘紅色。雛(chu)鴨(ya)出(chu)殼絨毛(mao)呈黃色(se)，3周齡以(yi)后逐漸變為白色(se)。

父系種鴨49日齡(ling)平均(jun)體重(zhong)3.6千克，料肉比為2.75:1，胸腿肌率28.3%，64周齡(ling)平均(jun)產蛋(dan)189個。

商品肉鴨(ya)49日齡平(ping)均體(ti)重3.3千克，料肉比(bi)為2.57:1，胸腿肌率(lv)28.3%，上市肉鴨(ya)成活率(lv)達98%以(yi)上。