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基本介紹

帽(mao)山蘿卜(bu)產(chan)自安徽(hui)宿州市蕭縣龍城(cheng)鎮，皮肉純(chun)青(qing)(qing)，味甜爽口(kou)似水果。又(you)名水果蘿卜(bu)、里外青(qing)(qing)、彎腰(yao)青(qing)(qing)，是帽(mao)山的特產(chan)。

1958年蕭(xiao)縣人民政府(fu)將此蘿(luo)卜帶(dai)往北京展覽(lan)，1961年被列(lie)入國(guo)(guo)家土特(te)產(chan)展品項目，爾后，被列(lie)入國(guo)(guo)家土特(te)產(chan)品史冊(ce)。

品質特點

帽山蘿卜(bu)具有須根(gen)少、質脆、纖維少、中芥辣油(you)含量低、含糖量高(gao)等特點。

營養價值

帽山蘿(luo)卜品質好(hao)，富含多種維生素和(he)礦物(wu)元素，具有(you)清(qing)咽利(li)(li)喉、化(hua)痰去瘀、爽肺止咳、解毒利(li)(li)尿等(deng)功(gong)效，經常食用可預防呼吸道(dao)疾病及治(zhi)療便秘、消(xiao)化(hua)不良(liang)、肥胖等(deng)。

歷史民俗

帽山(shan)位于龍(long)城(cheng)鎮(zhen)西(xi)南(nan)約(yue)五公里，三面(mian)環山(shan)，一(yi)面(mian)臨水，空氣(qi)清新，氣(qi)候濕潤，土質(zhi)優(you)良，地下水經國家地礦部化驗(yan)鑒定為國家級優(you)質(zhi)礦泉水。

青蘿卜種植(zhi)選用芝(zhi)麻、黃豆、油菜餅等作(zuo)基(ji)肥，礦泉水(shui)(shui)澆(jiao)灌(guan)，實行無公害(hai)生產(chan)。帽山蘿卜生產(chan)在三面(mian)環山一面(mian)環水(shui)(shui)浴沙土之中，受得天獨厚的小氣候影(ying)響，有天然泉水(shui)(shui)澆(jiao)灌(guan)，采用無公害(hai)栽培體系(xi)。

它既是一種新潮水果，又可作蔬菜進行烹飪或腌制、醬激，營養價值極高，是綠色保(bao)健食品(pin)之一，也是饋贈親朋好友之佳品(pin)。