干酪(lao)，又(you)名奶酪(lao)、乳(ru)酪(lao)，或譯稱(cheng)芝(zhi)士、起司、起士，是乳(ru)制(zhi)食(shi)品(pin)的通稱(cheng)，有各式各樣(yang)的味道(dao)、口感和(he)形式。許(xu)多干酪(lao)是根(gen)據其出產的國家、地區或城市(shi)而命名。
索縣干(gan)(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)(lao)是西(xi)藏那(nei)曲(qu)市索縣的(de)特(te)色食品，由于索縣高(gao)(gao)品質的(de)牛(niu)羊，加(jia)上(shang)高(gao)(gao)原生活習俗，在這里(li)(li)，干(gan)(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)(lao)更是一(yi)種尋(xun)常食物。這里(li)(li)的(de)干(gan)(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)(lao)分(fen)兩種，一(yi)種是乳汁提取酥(su)油后剩下(xia)的(de)物質，通過燒煮蒸發水(shui)分(fen)后，凝結成(cheng)塊，然后壓(ya)成(cheng)餅狀(zhuang)，或(huo)是切(qie)成(cheng)條塊晾干(gan)(gan)(gan)(gan)食用(yong)；還有(you)一(yi)種是用(yong)酪(lao)(lao)(lao)漿燒煮，晾干(gan)(gan)(gan)(gan)后結絲狀(zhuang)或(huo)者(zhe)是粒狀(zhuang)，有(you)甜酪(lao)(lao)(lao)干(gan)(gan)(gan)(gan)、酸(suan)酪(lao)(lao)(lao)干(gan)(gan)(gan)(gan)、青酪(lao)(lao)(lao)干(gan)(gan)(gan)(gan)等。
溫暖(nuan)·生活家
】編輯(ji)上傳(chuan)提供(gong)，詞條屬于(yu)開放詞條，當前頁面所(suo)展示的詞條介(jie)紹涉及(ji)宣傳(chuan)內容屬于(yu)注(zhu)冊用(yong)戶個人編輯(ji)行為，與【索縣(xian)干酪】的所(suo)屬企業/所(suo)有人/主體(ti)無關，網(wang)站不(bu)完(wan)全保證內容信息的準確性(xing)、真實(shi)性(xing)，也不(bu)代表本站立(li)場，各(ge)項數據信息存(cun)在更新(xin)不(bu)及(ji)時的情(qing)況(kuang)，僅供(gong)參考，請以官(guan)方(fang)發布(bu)為準。如(ru)果(guo)頁面內容與實(shi)際情(qing)況(kuang)不(bu)符，可(ke)點擊(ji)“反饋”在線向網(wang)站提出(chu)修改，網(wang)站將核實(shi)后進(jin)行更正。
