雪山大豆是四(si)川(chuan)甘孜藏族自治州丹巴(ba)縣的特色產品。
雪山大(da)豆顆粒肥(fei)大(da),內胚盈厚,潔白光亮,味美質優,營養豐富(fu),為名(ming)貴豆種。顆粒比蠶(can)豆還要大(da)2倍(bei),為豆類之(zhi)冠。
每(mei)百克(ke)干豆(dou)含蛋(dan)白質20%,碳(tan)水化(hua)合物63%,鈣10毫克(ke),含脂(zhi)肪、維(wei)生(sheng)素(su)B及其他營養成份,雪山大豆(dou)還(huan)有其藥用價值,經常食用對高血壓和心臟疾病有一(yi)定療效則(ze)真正的綠色保健食品。