維西縣(xian)屬(shu)典(dian)型的(de)(de)山區農(nong)業縣(xian)，也是核(he)桃的(de)(de)原產地之一(yi)，核(he)桃種植(zhi)資(zi)源豐(feng)富，有一(yi)批以云南省名優品(pin)種“維2號”為代表的(de)(de)優質核(he)桃品(pin)種。
維(wei)西(xi)(xi)的(de)土壤、水、氣候等條件都很適合核桃(tao)的(de)生長(chang)，這里的(de)核桃(tao)個大、殼薄(bo)、飽滿，可(ke)以說(shuo)色(se)香味俱全，尤(you)其出(chu)仁(ren)率與出(chu)油率很高(gao)，維(wei)西(xi)(xi)野(ye)生核桃(tao)油也隨著(zhu)市場發展而遠(yuan)銷省內外(wai)。
核桃(tao)營養價(jia)值豐富，有(you)“萬歲子”“長壽(shou)果”“養生(sheng)(sheng)(sheng)之(zhi)寶”的美譽。核桃(tao)中86%的脂(zhi)肪是不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，核桃(tao)富含(han)銅、鎂、鉀、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B6、葉酸(suan)和(he)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1，也含(han)有(you)纖維、磷、煙酸(suan)、鐵、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2和(he)泛(fan)酸(suan)。每(mei)50克核桃(tao)中，水分占3.6%，另含(han)蛋白(bai)質7.2克、脂(zhi)肪31克和(he)碳水化(hua)合物(wu)9.2克。
話說品牌(pai)
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