芒果视频

泰式奶茶介紹

泰(tai)(tai)國(guo)正(zheng)宗泰(tai)(tai)式(shi)(shi)(shi)奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)使(shi)用的(de)(de)是(shi)(shi)深度(du)烘焙(bei)的(de)(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)制作(zuo)而成，在制造過程中(zhong)加入八角、羅望子以及其他香料(liao)，奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)最(zui)終呈(cheng)色(se)為鮮亮的(de)(de)橙色(se)。除了茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)香味，其甜味主要來(lai)源是(shi)(shi)糖和(he)煉乳。泰(tai)(tai)式(shi)(shi)(shi)奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)一般都是(shi)(shi)現場沖泡(pao)，在泰(tai)(tai)國(guo)的(de)(de)大街(jie)小巷穿梭，不(bu)論是(shi)(shi)咖啡店、水吧，還是(shi)(shi)路邊小攤，都可以買(mai)到泰(tai)(tai)式(shi)(shi)(shi)奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)，其中(zhong)不(bu)乏(fa)味道鮮美的(de)(de)泰(tai)(tai)式(shi)(shi)(shi)奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)鋪。

泰式奶茶和普通奶茶的區別

1、概念不同

泰式奶(nai)茶有一股(gu)特別的(de)泰國茶葉(xie)的(de)香味，是泰國人喜歡的(de)飲(yin)品之一。普(pu)通奶(nai)茶則泛(fan)指牛(niu)奶(nai)和紅(hong)茶的(de)混合飲(yin)品。

2、主要原料不同

泰式奶茶(cha)的(de)主要原(yuan)料是泰國當地的(de)紅茶(cha)粉、煉乳、果糖、鮮奶油、羅望子、香料等。普(pu)通奶茶(cha)的(de)主要原(yuan)料是牛奶、茶(cha)、糖精、鹽。

3、顏色不同

泰式奶(nai)茶色(se)(se)彩厚重(zhong)，呈橘紅(hong)色(se)(se)或鮮亮的橙色(se)(se)。普通(tong)奶(nai)茶的用料不同奶(nai)茶顏(yan)色(se)(se)也不同，有(you)駝(tuo)色(se)(se)、咖啡色(se)(se)、焦糖色(se)(se)等。

泰國正宗泰式奶茶做法

制作泰式奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)的(de)流程(cheng)大約是，將茶(cha)(cha)葉(xie)分放進(jin)有紗布袋的(de)小杓中，開(kai)水(shui)沖泡兩三遍(bian)，再倒(dao)(dao)入小玻(bo)璃瓶中，加入煉乳充(chong)分攪拌(ban)，最后倒(dao)(dao)進(jin)盛滿冰塊的(de)飲料杯(bei)或(huo)飲料袋中，一杯(bei)可(ke)口的(de)泰式奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)就完成啦！

泰式奶茶做法和配方

泰式奶茶的配料

牛奶500ml、泰國(guo)手標紅(hong)茶粉適量(liang)(liang)、煉乳(ru)適量(liang)(liang)。

泰式奶茶怎么做

1、500ml牛奶(nai)加入奶(nai)鍋，小火(huo)。

2、茶葉一把(ba)多，加(jia)入牛奶中(zhong)。

3、用橡皮刮刀攪拌直到牛奶(nai)加茶煮開(kai)。

4、煮開之后，關火，蓋鍋蓋燜一(yi)會(hui)兒。

5、用濾(lv)網把(ba)茶葉濾(lv)掉，根據自己的口味加煉乳，攪拌均(jun)勻，到入(ru)杯(bei)中(zhong)即可。

泰式奶茶做法注意

為什么煮(zhu)(zhu)泰式(shi)奶(nai)(nai)茶(cha)一定要(yao)用牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)煮(zhu)(zhu)不能用少量白水(shui)替代？煮(zhu)(zhu)茶(cha)的(de)(de)水(shui)多(duo)了(le)(le)味(wei)(wei)(wei)道很淡，之后(hou)放再(zai)多(duo)的(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)煉乳都無(wu)濟于事；水(shui)少了(le)(le)茶(cha)葉的(de)(de)酸澀味(wei)(wei)(wei)出來(lai)了(le)(le)，必須加很多(duo)煉乳壓酸味(wei)(wei)(wei)，奶(nai)(nai)茶(cha)會過于甜(tian)膩，而且，最正宗的(de)(de)泰式(shi)奶(nai)(nai)茶(cha)就是用牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)煮(zhu)(zhu)的(de)(de)。所以(yi)不要(yao)為了(le)(le)節約舍(she)不得放牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)，煮(zhu)(zhu)好后(hou)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)都一起喝掉了(le)(le)一滴都不會浪費，保證了(le)(le)美味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)同時不失(shi)健(jian)康和營(ying)養！