原料：小龍蝦、洋蔥(cong)(cong)、青椒(jiao)、蒜瓣、姜片、蔥(cong)(cong)、紅辣椒(jiao)、色拉油、料酒、生抽、砂(sha)糖、五香粉、椒(jiao)鹽粉。
做法：
1、買回的小(xiao)(xiao)龍蝦，一(yi)個(ge)一(yi)個(ge)用(yong)小(xiao)(xiao)牙刷清洗干凈；
2、鍋里加入色拉油，加熱；
3、放入清(qing)洗干凈(jing)的小龍蝦炸熟；
4、把炸好的小龍蝦撈出；
5、洋蔥、青椒(jiao)、蒜瓣、姜絲(si)都切好；
6、起油鍋，爆香切好的配菜(cai)；
7、加(jia)入小龍(long)蝦(xia)翻炒；
8、加入料酒，比(bi)平時做菜多(duo)點量；
9、加點生抽炒勻后加蓋燜一(yi)會；
10、看見鍋中沒有(you)汁(zhi)水了，加少許五香粉；
11、加入適量(liang)的(de)椒(jiao)鹽粉翻炒均(jun)勻，撒(sa)上蔥花出鍋。
詩酒趁年華
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