汈(diao)蓮(lian)(lian)因產(chan)于漢(han)川市(shi)的(de)汈(diao)汊湖(hu)(hu)而得名(ming)(ming)，系全國五大名(ming)(ming)蓮(lian)(lian)之一(yi)，與湖(hu)(hu)南安鄉的(de)湘蓮(lian)(lian)、江西鄱陽湖(hu)(hu)的(de)白花子(zi)蓮(lian)(lian)，江蘇吳江的(de)青蓮(lian)(lian)，洪湖(hu)(hu)的(de)白蓮(lian)(lian)齊名(ming)(ming)，產(chan)品遠銷(xiao)香港(gang)及東南亞，飲譽海(hai)內外。
河蓮(lian)屬多年生水(shui)生草本植物，它的地(di)下莖叫藕(ou)，當(dang)春風還沒(mei)有完(wan)全送(song)走(zou)殘(can)冬余寒時，蓮(lian)藕(ou)就悄悄地(di)在淤(yu)泥里萌發新(xin)芽(ya)，逐(zhu)漸長(chang)出(chu)鋪(pu)蓋水(shui)面的荷葉，到盛夏(xia)蓮(lian)花開放，有的嫣紅，有的潔白(bai)，有的紅白(bai)相問，點(dian)綴在綠色的荷葉叢中，煞是好看。
蓮花凋謝后(hou)，其(qi)花托漸漸發(fa)育成(cheng)蓮蓬(peng)，待蓮蓬(peng)周(zhou)圍(wei)的花、須(xu)落盡后(hou)，蓮蓬(peng)就(jiu)慢(man)慢(man)地飽滿起來(lai)，這(zhe)時(shi)，蓮蓬(peng)的嫩米甜(tian)而(er)脆，可以生食。當蓮蓬(peng)殼皮(pi)變成(cheng)褐紅色且稍現裂痕時(shi)，就(jiu)到了(le)汈汊漁(yu)民(min)采收蓮子的大(da)忙季節(jie)了(le)。
湖北省孝(xiao)感的漢(han)川刁汊湖蓮籽為漢(han)川特(te)產，主(zhu)產于(yu)漢(han)川市刁汊湖一(yi)帶。
刁(diao)汊湖蓮(lian)籽(zi)籽(zi)粒(li)飽滿(man)，肉質細嫩，營養豐富，清(qing)香可口。
現(xian)代科學證明，每百克蓮子中，含碳水化合物62克，蛋白(bai)質(zhi)16.6克，還(huan)有微量(liang)元素、維生素等，主要(yao)功能是滋陰(yin)補血，潤肺養心(xin)，強胃固精(jing)，主治脾(pi)虛、泄瀉、夢遺、滑精(jing)、心(xin)跳、失眠、崩漏帶下等癥(zheng)，還(huan)有收斂鎮(zhen)靜(jing)作用。
蓮(lian)蕊昧甘澀，含有多種(zhong)蓮(lian)蕊堿(jian)及木(mu)犀草、云香苷等(deng)，可養心固(gu)腎，清熱瀉火，長期開(kai)水沖(chong)泡飲(yin)用，能預防和(he)治療支氣管炎和(he)咽(yan)喉炎等(deng)疾病。
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