選(xuan)取生長3～6年的根，于(yu)秋季挖采，除去(qu)分(fen)枝(zhi)、須尾，曬干。噴水濕潤，撞去(qu)外皮(pi)，再用(yong)硫黃熏之，曬干后，其色白(bai)起(qi)粉者，稱為(wei)粉光西洋參。挖起(qi)后即(ji)連皮(pi)曬干或烘干者，為(wei)原皮(pi)西洋參。
隴州西(xi)洋參為(wei)養陰生津的(de)稀有名(ming)貴中藥，1979年試種，1985年起大面積(ji)種植，現有面積(ji)10萬(wan)平方米(mi)，年產量15000公斤。
詩酒趁年(nian)華(hua)
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