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雪竇山(shan)(shan)風(feng)景(jing)區(qu)是(shi)國家(jia)級(ji)重(zhong)點風(feng)景(jing)名(ming)勝區(qu)，并(bing)列為國家(jia)級(ji)森林(lin)公園，是(shi)浙江省(sheng)風(feng)景(jing)名(ming)勝區(qu)之一(yi)，位于溪口鎮(zhen)西北8公里(li)處(chu)，山(shan)(shan)巒靈(ling)秀，巖壑雄奇，瀑布絢麗，林(lin)泉(quan)幽深。山(shan)(shan)上乳峰呈竇，水如乳從竇出(chu)，其中(zhong)妙(miao)高臺和千丈巖瀑布更是(shi)引人(ren)矚目。在漢代就(jiu)有“海上蓬(peng)萊”之稱。距寧波市區(qu)35公里(li)，景(jing)點60余(yu)處(chu)。為四明(ming)山(shan)(shan)支脈的最(zui)高峰，海拔800米。
雪竇寺前邊有處瀑布，名雪竇飛瀑，又名千丈巖瀑布，乳泉之水流入錦鏡池，穿過關山橋，在千丈巖傾瀉而下，自巖頂至深潭，高達186米。半壁有巨石相隔，每逢春夏，大雨滂沱，飛流直下，至半壁為巨石所碰撞，擊碎溪巖飛雪，經日光照耀，便會出現一道長虹，蔚為奇觀。雪竇瀑布早在北宋就聞名全國。王安石有首觀瀑詩，專寫她的妙處：“拔地萬重嶂立，懸空千丈素流分。共看玉女機絲掛，映日還成五色文。”從飛雪亭舊址西北(bei)上山，就(jiu)是妙(miao)高(gao)臺(tai)(tai)，臺(tai)(tai)下憑臨深谷，上多古松，從臺(tai)(tai)北(bei)上山，有三隱潭(tan)，分上中下三處，妙(miao)高(gao)臺(tai)(tai)上接(jie)云天，下臨無(wu)地(di)，雖處萬峰之中，登臨卻只見(jian)平臺(tai)(tai)不(bu)見(jian)峰，故有“妙(miao)高(gao)臺(tai)(tai)上妙(miao)高(gao)峰”之說。亭下(xia)湖(hu)是剡溪上游的大型人工(gong)湖(hu)景(jing)區，面積6平方(fang)公里，湖(hu)山景(jing)觀美不(bu)勝(sheng)收(shou)。妙高臺別墅，1930年所建，舊(jiu)時為(wei)蔣介石專(zhuan)用。現樓房(fang)已修葺(qi)一新。
雪竇為(wei)東南著名風景勝地(di)，四周群(qun)山環列，阡陌縱橫、氣候宜人，自然景觀數(shu)不勝數(shu)，人文景觀隨處(chu)可見，可以(yi)令人游興倍增。
御書(shu)亭是(shi)雪竇(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)景(jing)(jing)區(qu)的(de)(de)(de)第一(yi)道景(jing)(jing)觀(guan)。亭中石碑正(zheng)面刻著“應(ying)(ying)夢名山(shan)(shan)(shan)(shan)”四個大(da)(da)字，背面刻著“應(ying)(ying)夢名山(shan)(shan)(shan)(shan)記”。關于(yu)此(ci)(ci)碑的(de)(de)(de)來歷有(you)一(yi)個兩代皇帝(di)的(de)(de)(de)故事(shi)。相(xiang)傳(chuan)宋景(jing)(jing)祜宋仁(ren)宗(zong)(zong)皇帝(di)夜里做(zuo)了一(yi)個夢，夢里暢游(you)了一(yi)座風景(jing)(jing)如(ru)畫的(de)(de)(de)大(da)(da)山(shan)(shan)(shan)(shan)。醒來后，立即命畫師按(an)夢中所見景(jing)(jing)像作畫，并下旨將全國各地名山(shan)(shan)(shan)(shan)都(dou)畫圖呈送(song)對照。當仁(ren)宗(zong)(zong)皇帝(di)看(kan)到(dao)“雙流(liu)效奇，珠(zhu)林(lin)挺秀”奉化雪竇(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)畫面時，認(ren)定就(jiu)是(shi)他(ta)夢游(you)的(de)(de)(de)大(da)(da)山(shan)(shan)(shan)(shan)。并傳(chuan)圣旨，免(mian)除山(shan)(shan)(shan)(shan)民徭役，禁止上山(shan)(shan)(shan)(shan)采伐(fa)，以(yi)保(bao)護山(shan)(shan)(shan)(shan)林(lin)美(mei)景(jing)(jing)。從此(ci)(ci)，雪竇(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)名聲大(da)(da)振，號(hao)稱“應(ying)(ying)夢道場”。到(dao)了南宋理(li)宗(zong)(zong)當政時，這位愛(ai)好書(shu)法的(de)(de)(de)皇帝(di)，于(yu)南宋淳祜五年（1245年）御書(shu)“應(ying)(ying)夢名山(shan)(shan)(shan)(shan)”四個大(da)(da)字，派人送(song)往雪竇(dou)(dou)寺(si)。次年四月雪竇(dou)(dou)寺(si)住持廣聞禪師馬(ma)上刻石建亭，于(yu)是(shi)就(jiu)有(you)了這座御書(shu)亭。此(ci)(ci)后屢(lv)毀屢(lv)建，現(xian)存建筑(zhu)是(shi)清光(guang)緒二十年（1894年）重(zhong)建的(de)(de)(de)。
“千(qian)(qian)丈(zhang)(zhang)巖”是(shi)(shi)雪(xue)竇山景(jing)區中一處自(zi)古馳名(ming)的(de)(de)(de)勝地。千(qian)(qian)丈(zhang)(zhang)巖瀑布落(luo)差(cha)186米，以雄奇(qi)壯(zhuang)觀而聞名(ming)，北宋(song)真宗皇帝趙恒曾賜名(ming)為“東浙瀑布”。站在飛雪(xue)亭上，可以看到(dao)前面(mian)的(de)(de)(de)懸崖峭(qiao)壁上飛瀉直下的(de)(de)(de)瀑布。巖壁中“千(qian)(qian)丈(zhang)(zhang)巖”三個大字，是(shi)(shi)中國書法家協會副(fu)主席(xi)黃綺(qi)先(xian)生所(suo)寫，1992年鑿成(cheng)。千(qian)(qian)丈(zhang)(zhang)巖的(de)(de)(de)奇(qi)妙景(jing)觀，引來了不少文(wen)人墨客的(de)(de)(de)吟詩(shi)(shi)贊頌，其(qi)中北宋(song)文(wen)學(xue)家王(wang)安石的(de)(de)(de)《千(qian)(qian)丈(zhang)(zhang)巖瀑布》詩(shi)(shi)較為著名(ming)：“拔地萬重青嶂立，懸空千(qian)(qian)丈(zhang)(zhang)素流分；共看玉女機絲掛，映日還(huan)成(cheng)五(wu)色文(wen)”。
“妙高(gao)(gao)(gao)臺(tai)(tai)”又名(ming)妙高(gao)(gao)(gao)峰(feng)、天柱峰(feng)，是雪竇(dou)山(shan)景(jing)區(qu)中(zhong)(zhong)的(de)主(zhu)要(yao)景(jing)觀。妙高(gao)(gao)(gao)臺(tai)(tai)后面(mian)(mian)的(de)建筑是蔣(jiang)介石(shi)(shi)(shi)在1927年(nian)建造的(de)私人別(bie)(bie)墅(shu)。抬頭(tou)所見(jian)，二(er)樓中(zhong)(zhong)間(jian)懸掛著白底黑(hei)字(zi)的(de)“妙高(gao)(gao)(gao)臺(tai)(tai)”橫匾，系蔣(jiang)介石(shi)(shi)(shi)親筆題寫。整(zheng)座別(bie)(bie)墅(shu)，分為二(er)層，上(shang)下(xia)平房共六(liu)間(jian)，用西式(shi)平臺(tai)(tai)連(lian)成(cheng)一體，總建筑面(mian)(mian)積436平方米。1949年(nian)1月，蔣(jiang)介石(shi)(shi)(shi)第三次下(xia)野，在家鄉逗留了三個月零三天，妙高(gao)(gao)(gao)臺(tai)(tai)成(cheng)了他幕后指揮的(de)大本(ben)營。在此期間(jian)，蔣(jiang)介石(shi)(shi)(shi)在這里(li)接見(jian)了國(guo)民(min)黨(dang)軍(jun)政(zheng)要(yao)員三十(shi)余人，妙高(gao)(gao)(gao)臺(tai)(tai)一度取(qu)代南京(jing)，成(cheng)為當時(shi)國(guo)民(min)黨(dang)臨時(shi)的(de)政(zheng)治(zhi)和軍(jun)事(shi)中(zhong)(zhong)心。
這是一座有六間客房，一個餐廳的西式建筑，面積438平方米，原是上(shang)海中國旅(lv)行(xing)社雪竇(dou)山招(zhao)(zhao)待(dai)所。簡稱“中旅(lv)社”。1934年(nian)6月建成開業。1937年(nian)1月，房子被(bei)國民黨軍事(shi)委(wei)員會包用，改稱“張學良先生(sheng)招(zhao)(zhao)待(dai)所”。
1936年12月12月，愛國將領張學良(liang)和楊(yang)虎城在(zai)西(xi)安(an)(an)發動兵諫(jian)，他(ta)們把蔣(jiang)介石在(zai)西(xi)安(an)(an)軟禁(jin)了13天，逼蔣(jiang)抗日(ri)。西(xi)安(an)(an)事變和平解決后，張學良(liang)送(song)蔣(jiang)介石回(hui)南京，蔣(jiang)介石組織軍事法庭判了張學良(liang)十年徒刑(xing)；接著給予(yu)赦免(mian)，交軍委會“嚴加管(guan)束”，對張學良(liang)實行了無限期的軟禁(jin)。這樣，溪(xi)口(kou)雪竇山成了張學良(liang)將軍的第一個軟禁(jin)地。
這是(shi)一(yi)口開挖于宋代的(de)古池(chi)。宋淳熙十一(yi)年（公元1184年），由曹(cao)洞(dong)宗十一(yi)世，雪(xue)竇寺方丈(zhang)(zhang)足庵禪(chan)師組織(zhi)挖掘而成(cheng)，后被南宋詩人張良臣(chen)命名為“錦(jin)鏡(jing)池(chi)”。池(chi)中(zhong)匯聚了雪(xue)竇寺東、西兩條澗水，當時面(mian)積達7800平方米。其(qi)上修橋置(zhi)閘(zha)，以(yi)控(kong)制千(qian)丈(zhang)(zhang)巖的(de)瀑(pu)布。
現在的錦(jin)鏡(jing)池面積約200平方米，在1986年重(zhong)修，池畔砌堪(kan)筑路(lu)300米，上端有關山(shan)橋(qiao)，橋(qiao)上是青(qing)鎖亭，使(shi)千丈巖的景觀錯(cuo)落有致，景色(se)更加迷人。
三(san)(san)隱(yin)(yin)潭(tan)(tan)是雪竇(dou)山中三(san)(san)折瀑布(bu)組成(cheng)的景(jing)觀。因為(wei)隱(yin)(yin)匿(ni)山谷，又有三(san)(san)處潭(tan)(tan)潭(tan)(tan)，所以叫(jiao)三(san)(san)隱(yin)(yin)潭(tan)(tan)。隱(yin)(yin)潭(tan)(tan)之水，源自東岙(ao)村，形成(cheng)三(san)(san)級瀑布(bu)，全長約1600余(yu)米。從上到下分別叫(jiao)作：上隱(yin)(yin)潭(tan)(tan)、中隱(yin)(yin)潭(tan)(tan)、下隱(yin)(yin)潭(tan)(tan)。
自中隱(yin)(yin)(yin)潭(tan)(tan)沿山徑小路下(xia)(xia)(xia)行(xing)500米便可到達(da)下(xia)(xia)(xia)隱(yin)(yin)(yin)潭(tan)(tan)，其風光集峰(feng)、洞(dong)、潭(tan)(tan)、澗于一(yi)體，分外秀(xiu)麗。這(zhe)里的瀑布(bu)有兩支，人(ren)稱(cheng)“鴛鴦瀑”。下(xia)(xia)(xia)隱(yin)(yin)(yin)潭(tan)(tan)的一(yi)塊石巨石廣約10平方米，旁用石筍一(yi)座，高(gao)20余米，人(ren)稱(cheng)“石筍峰(feng)”。峰(feng)在潭(tan)(tan)上，潭(tan)(tan)在峰(feng)底(di)，半遮半現(xian)。整個下(xia)(xia)(xia)隱(yin)(yin)(yin)潭(tan)(tan)猶如一(yi)座水(shui)上廣廈，瀑布(bu)橫傾(qing)潭(tan)(tan)外，仰視如彩霞橫空，絢麗多彩。上隱(yin)(yin)(yin)潭(tan)(tan)以幽(you)險見長(chang)，中隱(yin)(yin)(yin)潭(tan)(tan)以清(qing)秀(xiu)取勝，下(xia)(xia)(xia)隱(yin)(yin)(yin)潭(tan)(tan)則奇秀(xiu)雙(shuang)絕。
徐(xu)鳧(fu)(fu)巖(yan)是(shi)雪竇山最高的(de)一個自然瀑(pu)布，徐(xu)鳧(fu)(fu)巖(yan)巖(yan)頂海(hai)拔476米，瀑(pu)布落差242米，被稱其為“華東(dong)第一瀑(pu)布”。會仙亭是(shi)徐(xu)鳧(fu)(fu)巖(yan)的(de)一個觀瀑(pu)亭，建于1991年。巖(yan)壁(bi)“徐(xu)鳧(fu)(fu)濺雪”四個大字(zi)，是(shi)原(yuan)全國政(zheng)協(xie)副(fu)主(zhu)席、民革中(zhong)央(yang)主(zhu)席屈武的(de)手筆(bi)。崖口有(you)一塊巨石外突，相傳(chuan)仙人(ren)就是(shi)從這里騎鳧(fu)(fu)升天的(de)。徐(xu)鳧(fu)(fu)巖(yan)巖(yan)壁(bi)以鞠猴巖(yan)為中(zhong)心，兩邊(bian)絕(jue)壁(bi)延伸(shen)寬度(du)數百米，整(zheng)座絕(jue)壁(bi)橫(heng)向(xiang)呈放射形(xing)狀，豎向(xiang)如刀削斧鑿，十分壯(zhuang)觀。
雪(xue)竇(dou)寺天王(wang)殿建筑(zhu)面積640平方米(mi)，面寬28米(mi)，進深19米(mi)，高(gao)11.8米(mi)，重檐歇(xie)山頂，飛檐翹(qiao)角，上飾四鳳十龍(long)，帶有明顯的(de)(de)閩(min)南傳(chuan)統(tong)建筑(zhu)風(feng)格。殿中供妙相莊嚴的(de)(de)彌(mi)勒(le)(le)(le)佛銅像，身(shen)披袈裟，手(shou)執長柄(bing)蓮燈，依(yi)憑東傳(chuan)而來(lai)的(de)(de)彌(mi)勒(le)(le)(le)佛形象真身(shen)塑造。彌(mi)勒(le)(le)(le)佛兩(liang)側(ce)則是腳(jiao)踏(ta)八鬼(gui)的(de)(de)四大天王(wang)。
太(tai)(tai)虛(xu)塔院(yuan)是為紀念(nian)近代名(ming)僧、佛學(xue)泰(tai)斗太(tai)(tai)虛(xu)大師而建的殿(dian)堂。太(tai)(tai)虛(xu)大師與奉化有很深(shen)的緣分(fen)。他曾于(yu)1932年10月至(zhi)1946年夏季出任雪(xue)竇(dou)(dou)寺(si)(si)方丈(zhang)，生前十分(fen)推(tui)崇雪(xue)竇(dou)(dou)寺(si)(si)，多次在雪(xue)竇(dou)(dou)寺(si)(si)講授彌勒(le)經(jing)典。他第一個提(ti)議(yi)把雪(xue)竇(dou)(dou)山彌勒(le)道場列入中(zhong)國(guo)佛教五(wu)大名(ming)山。
奉化(hua)素以“彌(mi)勒(le)(le)(le)圣地”著稱，宋代以來就被佛教(jiao)界(jie)一致公認為(wei)彌(mi)勒(le)(le)(le)化(hua)身布(bu)袋和尚的故鄉。后人(ren)(ren)傳其為(wei)彌(mi)勒(le)(le)(le)佛的化(hua)身。布(bu)袋和尚出家后，常來風景秀美的雪(xue)竇(dou)山，與(yu)雪(xue)竇(dou)寺(si)結下了深厚的歷史淵(yuan)源。2006年12月雪(xue)竇(dou)山露天彌(mi)勒(le)(le)(le)大佛正(zheng)式(shi)奠基開工，并定(ding)名為(wei)“人(ren)(ren)間彌(mi)勒(le)(le)(le)”。
2007年9月，奉化市重點(dian)工程——三隱潭二期全(quan)(quan)面動工建設(she)，總(zong)投(tou)資為6000多萬元(yuan)。2010年7月初，工程告竣(jun)，下(xia)(xia)隱潭至(zhi)妙高臺觀(guan)光(guang)列(lie)(lie)車、索道(dao)(dao)正式投(tou)入運營。游(you)客可(ke)從下(xia)(xia)隱潭下(xia)(xia)側的(de)(de)(de)雪竇(dou)山(shan)單(dan)軌觀(guan)光(guang)列(lie)(lie)車西站，乘(cheng)單(dan)軌列(lie)(lie)車直抵(di)千(qian)丈巖瀑(pu)布(bu)底(di)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)東(dong)站。軌道(dao)(dao)總(zong)長(chang)3118米(mi)，全(quan)(quan)程耗時七至(zhi)八分鐘。在(zai)東(dong)站附(fu)近的(de)(de)(de)仰止古橋(qiao)，可(ke)仰視“浙東(dong)第一瀑(pu)”千(qian)丈巖。然后再乘(cheng)坐500米(mi)長(chang)的(de)(de)(de)觀(guan)光(guang)索道(dao)(dao)，扶搖直上妙高臺景點(dian)。雪竇(dou)山(shan)單(dan)軌觀(guan)光(guang)列(lie)(lie)車是我國自行設(she)計制造的(de)(de)(de)技術較(jiao)為成熟、規模較(jiao)大的(de)(de)(de)脫掛式觀(guan)光(guang)游(you)覽列(lie)(lie)車。軌道(dao)(dao)全(quan)(quan)程架空，其中(zhong)中(zhong)段(duan)是三四十米(mi)之高的(de)(de)(de)高架橋(qiao)，而(er)觀(guan)光(guang)索道(dao)(dao)更是騰空而(er)起，因此游(you)客所經歷的(de)(de)(de)幾乎是一條別(bie)開(kai)生面的(de)(de)(de)“空中(zhong)游(you)道(dao)(dao)”。
彌勒殿前有兩棵(ke)漢代銀杏(xing)（銀杏(xing)樹又稱白果樹），樹分雌(ci)雄，挺拔如塔，為(wei)雪竇(dou)寺一(yi)大奇(qi)觀。它們樹齡已經(jing)有2200年之久。美入深秋(qiu)。古銀杏(xing)滿葉，地上(shang)(shang)、樹上(shang)(shang)一(yi)片金黃(huang)，看過去瑰麗之極，堪稱雪竇(dou)山秋(qiu)天的一(yi)個標識！
夏令時間：8:00~16:30
冬(dong)令時間：8:00~16:00
雪竇(dou)山(shan)景區(qu)門(men)票：150元(yuan)/人，有效期1天
（雪(xue)竇(dou)山門(men)票120元/人+雪(xue)竇(dou)山交通費30元/人）
高速大巴
游客從(cong)各個(ge)城市(shi)需乘大巴(ba)到(dao)寧(ning)波汽(qi)車(che)南站(zhan)，再坐中巴(ba)車(che)到(dao)溪(xi)口。如果始發站(zhan)有(you)到(dao)奉化的長(chang)途車(che)也可以先到(dao)奉化汽(qi)車(che)站(zhan)，再做中巴(ba)車(che)到(dao)溪(xi)口。
大巴
寧波南站(zhan)：溪口—滕頭旅游(you)景區直達車
公交車
寧(ning)波南站(zhan)（988路公交）——滕(teng)頭(tou)站(zhan)
寧波火車站（軌道交通2號線(xian)）——櫟社(she)站（989路公交）——滕頭站
自駕車
寧波(bo)：甬金高速溪口(kou)東或(huo)寧波(bo)34省道---江拔線---溪口(kou)
上海(hai)：沈海(hai)高速(su)(su)（跨海(hai)大橋(qiao)）---寧波繞(rao)城高速(su)(su)---甬(yong)金高速(su)(su)---溪(xi)口東出口----景區(qu)
杭州：杭甬(yong)高(gao)(gao)速---寧(ning)波繞城高(gao)(gao)速---甬(yong)金(jin)高(gao)(gao)速---溪口東出口----景(jing)區
金華：甬金高速---溪口西出口---景(jing)區
溫州：甬臺溫高速(su)---奉化(hua)西塢出口---奉化(hua)大成路---彌勒大道---溪口
溪口(kou)(kou)(kou)雪竇(dou)山地(di)區自(zi)距(ju)今約1.45億年(nian)前第一次(ci)(ci)火山爆發(fa)(fa)始，在以后的一千萬年(nian)中(zhong)，又發(fa)(fa)生了三次(ci)(ci)火山噴發(fa)(fa)和(he)四次(ci)(ci)海進(jin)海退。大(da)自(zi)然鬼(gui)斧神工，雪竇(dou)山的上隱潭(tan)(tan)、中(zhong)隱潭(tan)(tan)、徐鳧(fu)巖，溪口(kou)(kou)(kou)至江(jiang)口(kou)(kou)(kou)的雪竇(dou)山余脈(mo)，較(jiao)為典型(xing)的丹霞地(di)貌基本定型(xing)，如今在千丈巖和(he)下(xia)隱潭(tan)(tan)仍能(neng)看到(dao)巖層流動(dong)狀痕跡。又歷(li)經一億多(duo)年(nian)，雪竇(dou)山進(jin)入(ru)紀元時代(dai)，這一代(dai)開始呈現森林茂密、動(dong)物繁(fan)多(duo)、危崖聳立、幽谷飛瀑(pu)的景(jing)象。
大自然億萬年的演化嬗變，使得雪竇山(shan)山(shan)深(shen)林(lin)密，野生動(dong)物(wu)資源十分豐富。據史(shi)料(liao)記載，元代(dai)雪竇山(shan)一帶“日出不見人，林(lin)深(shen)但多(duo)虎”，清光緒(xu)年間，仍見鹿群出沒。上世(shi)紀50年代(dai)初，尚有云豹活動(dong)。現有野生動(dong)物(wu)1600余種，尚棲息(xi)著20余種國家一二級保護動(dong)物(wu)。
雪竇山已被列為國家(jia)森林(lin)公園(yuan)，其植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)品類也很繁多。它擁有野生(sheng)高等植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)180余(yu)科，1500余(yu)種，是(shi)浙東地區(qu)野生(sheng)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)資源(yuan)較為豐富的(de)區(qu)域(yu)之一。珍稀植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)如國家(jia)一級保(bao)(bao)護植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)杜仲，國家(jia)三級保(bao)(bao)護植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)浙江(jiang)楠、凹葉厚樸(pu)、青檀(tan)等，至(zhi)今仍在(zai)雪竇山有零星分布(bu)。
雪(xue)(xue)竇(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)因北宋仁(ren)宗皇帝趙禎夢(meng)中(zhong)到此一游而得(de)名(ming)“應夢(meng)名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)”，南宋理宗皇帝趙昀追書(shu)“應夢(meng)名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)”。以優美的自然(ran)風光著稱，標志性景點包括千丈巖(yan)(yan)、雪(xue)(xue)竇(dou)寺(si)、三隱(yin)潭、徐鳧巖(yan)(yan)、妙高(gao)臺以及全球較高(gao)的銅質坐姿彌勒(le)佛(fo)(fo)造像。位于(yu)(yu)(yu)雪(xue)(xue)竇(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)心的雪(xue)(xue)竇(dou)寺(si)，創于(yu)(yu)(yu)晉、興于(yu)(yu)(yu)唐、盛于(yu)(yu)(yu)宋，至今已有1700余(yu)年歷(li)史，千百年來，香火(huo)旺盛，高(gao)僧輩出，是彌勒(le)佛(fo)(fo)的根本道場(chang)。浙(zhe)江雪(xue)(xue)竇(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)與(yu)山(shan)(shan)(shan)(shan)西五(wu)臺山(shan)(shan)(shan)(shan)、浙(zhe)江普陀(tuo)山(shan)(shan)(shan)(shan)、四川峨眉山(shan)(shan)(shan)(shan)、安徽(hui)九華山(shan)(shan)(shan)(shan)齊名(ming)中(zhong)國五(wu)大佛(fo)(fo)教(jiao)名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)。
溪(xi)(xi)口(kou)(kou)雪(xue)竇山(shan)風(feng)景名(ming)(ming)勝(sheng)區(qu)位于奉(feng)化西(xi)北22公(gong)里(li)(li)處，景區(qu)面(mian)積(ji)85平方公(gong)里(li)(li)，可觀賞景點(dian)(dian)53處，分(fen)溪(xi)(xi)口(kou)(kou)鎮、雪(xue)竇山(shan)、亭下湖3個各具特色的(de)景區(qu)，以(yi)(yi)獨有的(de)人(ren)文景觀和(he)集山(shan)、湖、瀑(pu)(pu)于一(yi)體的(de)自然景觀著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)稱(cheng)(cheng)，又(you)是著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)名(ming)(ming)的(de)佛教(jiao)圣地——彌勒(le)道(dao)場所在地，名(ming)(ming)聞海內(nei)外(wai)。溪(xi)(xi)口(kou)(kou)雪(xue)竇山(shan)風(feng)景名(ming)(ming)勝(sheng)區(qu)歷來(lai)為(wei)游(you)(you)客(ke)所鐘(zhong)愛。宋仁宗趙禎曾夢游(you)(you)此山(shan)，宋理宗趙昀追書“應夢名(ming)(ming)山(shan)”。唐宋八大(da)家之(zhi)一(yi)的(de)蘇軾賦詩贊曰：“高(gao)懷卻有云(yun)門關，好句(ju)爭傳雪(xue)竇風(feng)。”現代(dai)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)名(ming)(ming)地理學家張其昀稱(cheng)(cheng)雪(xue)竇山(shan)“兼有天臺(tai)山(shan)雄偉，雁(yan)蕩山(shan)奇秀(xiu)，天目(mu)山(shan)蒼潤”。著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)名(ming)(ming)詩人(ren)王心鑒登(deng)臨(lin)作《溪(xi)(xi)口(kou)(kou)雪(xue)竇山(shan)》道(dao)：“靜氣彌幽谷(gu)，綠(lv)竹拂苔(tai)路(lu)。山(shan)月(yue)照古寺，翠嵐濕(shi)天柱(zhu)。橋橫松(song)溪(xi)(xi)外(wai)，瀑(pu)(pu)懸云(yun)深處。憑欄妙高(gao)臺(tai)，塵心由此渡(du)。”20年(nian)(nian)代(dai)，列為(wei)全國(guo)26個重點(dian)(dian)風(feng)景區(qu)之(zhi)一(yi)；80年(nian)(nian)代(dai)，定為(wei)省級(ji)重點(dian)(dian)風(feng)景名(ming)(ming)勝(sheng)區(qu)和(he)國(guo)家級(ji)森林公(gong)園；1994年(nian)(nian)1月(yue)，國(guo)務院公(gong)布為(wei)全國(guo)重點(dian)(dian)風(feng)景名(ming)(ming)勝(sheng)區(qu)之(zhi)一(yi)。1991年(nian)(nian)以(yi)(yi)來(lai)，每年(nian)(nian)游(you)(you)客(ke)均在100萬人(ren)次以(yi)(yi)上。
奉化芋艿頭是寧波市的傳統名特優無公害農產品，芋頭近球型，外表棕黃，頂端粉紅色，單個重1公斤以上，大的可達2.5公斤左右。其品質特性主要表現為個大皮薄、肉粉無筋、糯滑可口。芋艿頭具有多種吃法，且各具風味，可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍。若烘蒸，其香撲鼻，粉似魁栗；若煮湯燒羹，又滑似銀耳，糯如湯圓。1996年，奉化被國務院發展研究中心、中國農學會和《中國特產報》聯合命名為“中國芋艿頭之鄉”。“走過三(san)關六碼(ma)頭，吃過奉化芋艿(nai)(nai)頭。”滬杭甬一帶的(de)這(zhe)句(ju)民諺，主要用于(yu)比(bi)喻人們見多識廣(guang)的(de)經歷，舊(jiu)時(shi)的(de)“食中珍品”芋艿(nai)(nai)頭，成為(wei)如今奉化較為(wei)知名的(de)特(te)產。
溪(xi)(xi)口(kou)千層(ceng)餅(bing)(bing)是(shi)(shi)浙江(jiang)寧(ning)波奉(feng)化(hua)溪(xi)(xi)口(kou)鎮漢族傳(chuan)統名點(dian)之一(yi)。“天下(xia)第一(yi)餅(bing)(bing)”本(ben)名“千層(ceng)餅(bing)(bing)”，原(yuan)(yuan)是(shi)(shi)當地生產的一(yi)種小(xiao)餅(bing)(bing)，后因蔣(jiang)介(jie)石的原(yuan)(yuan)因聞名天下(xia)。主要原(yuan)(yuan)料有(you)面粉(fen)、芋頭粉(fen)、白糖(tang)、精(jing)鹽(yan)、植(zhi)物油(you)、芝(zhi)麻(ma)仁、苔菜等(deng)。做法是(shi)(shi)先把芋頭粉(fen)和面粉(fen)和在(zai)一(yi)起(qi)，加上海藻，搟成薄片，再(zai)折起(qi)來(lai)用炭火烘烤制(zhi)成，入口(kou)松(song)脆(cui)香甜。溪(xi)(xi)口(kou)千層(ceng)餅(bing)(bing)是(shi)(shi)奉(feng)化(hua)三(san)大特(te)產之一(yi)，有(you)一(yi)百多(duo)年的歷史(shi)，創始人(ren)王毛龍于(yu)清光緒四年（1878年）開始制(zhi)作至今(jin)。
灰(hui)(hui)汁(zhi)團是溪口(kou)的特色小吃(chi)，是一(yi)(yi)種(zhong)灰(hui)(hui)灰(hui)(hui)的半透明狀的小團，吃(chi)起來(lai)微(wei)帶(dai)點(dian)堿香和薄(bo)荷的味道。溪口(kou)農村的地(di)道灰(hui)(hui)汁(zhi)團具體(ti)做法是：取(qu)地(di)里(li)割(ge)下的稻草燒(shao)成(cheng)黑(hei)(hei)灰(hui)(hui)，然后把黑(hei)(hei)灰(hui)(hui)加入(ru)溫水浸泡(pao)一(yi)(yi)夜，第二天瀝去黑(hei)(hei)灰(hui)(hui)，只留(liu)“灰(hui)(hui)汁(zhi)”，然后往“灰(hui)(hui)汁(zhi)”里(li)加入(ru)適量的糖和堿，再加入(ru)糯(nuo)米粉，揉成(cheng)一(yi)(yi)個個團子，放入(ru)蒸(zheng)籠里(li)蒸(zheng)，蒸(zheng)熟(shu)后即可食用(yong)了。
湯圓是寧波的(de)著名小吃之一(yi)，也是我國的(de)代表小吃之一(yi)，歷史十分悠久。據(ju)傳，湯圓起源于宋朝(chao)。當時各(ge)地興起吃一(yi)種(zhong)新奇食品，即用各(ge)種(zhong)果餌做餡，外面用糯米粉搓(cuo)成球，煮(zhu)熟后，吃起來(lai)香(xiang)甜可(ke)口，饒有(you)風趣。因為這種(zhong)糯米球煮(zhu)在(zai)鍋里(li)又(you)浮又(you)沉，所以(yi)它最早叫“浮元(yuan)子(zi)(zi)”，后來(lai)有(you)的(de)地區(qu)把(ba)“浮元(yuan)子(zi)(zi)”改稱(cheng)元(yuan)宵。
寧波湯圓亦稱寧波豬油湯團，其主要作料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。做法是先采用吊漿技法，將糯米制成不干不粘的水磨粉；再將黑芝麻研末，加入豬板油丁、白糖等拌成餡心；以水磨粉為皮坯，包入餡心搓圓，置沸水鍋內煮熟后，撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。寧波湯圓色白發光，糯而不粘，皮滑餡潤，滋味香甜。90年代以來，還新創“麻蓉湯團”、“速凍湯團”等新品種，遠銷日本和港澳地區，深受歡迎。直到今日，溪口人在春節早晨還有合家(jia)(jia)聚(ju)坐共進湯(tang)圓的傳統習俗，而元宵、清明、冬至等(deng)節日也都要全家(jia)(jia)吃(chi)湯(tang)圓，寓意團圓和(he)美(mei)。
青團是溪口清明節節日食品，也是溪口人喜愛的點心之一。青團(tuan)(tuan)是一種(zhong)用(yong)草(cao)頭汁(zhi)做成(cheng)(cheng)的(de)綠色糕團(tuan)(tuan)，其做法是：首先準(zhun)備糯米粉(fen)、黏米粉(fen)、豆沙餡、艾(ai)草(cao)等材料。把艾(ai)草(cao)洗干凈(jing)用(yong)水(shui)焯(zhuo)(zhuo)一下，在焯(zhuo)(zhuo)的(de)時候，可(ke)以加(jia)(jia)一點點石(shi)灰水(shui)，去(qu)焯(zhuo)(zhuo)苦(ku)澀味，如(ru)果不加(jia)(jia)，可(ke)多洗幾(ji)遍。然后(hou)(hou)加(jia)(jia)點水(shui)，用(yong)家用(yong)的(de)攪拌(ban)機打碎就(jiu)可(ke)以得到(dao)艾(ai)草(cao)汁(zhi)了(le)。把糯米粉(fen)和(he)黏米粉(fen)按(an)3：1的(de)量(liang)調(diao)好，加(jia)(jia)入(ru)艾(ai)草(cao)汁(zhi)和(he)成(cheng)(cheng)面團(tuan)(tuan)，然后(hou)(hou)加(jia)(jia)入(ru)餡，包成(cheng)(cheng)拳頭大小的(de)團(tuan)(tuan)子(zi)，最(zui)后(hou)(hou)一道工序(xu)就(jiu)是上火(huo)蒸。蒸熟后(hou)(hou)把青團(tuan)(tuan)放涼，就(jiu)可(ke)食用(yong)。
六(liu)(liu)(liu)度(du)餅是溪口人(ren)(ren)常食點心之一，也(ye)是人(ren)(ren)們禮(li)佛(fo)、供(gong)(gong)佛(fo)時常用的(de)供(gong)(gong)品(pin)。相傳(chuan)，六(liu)(liu)(liu)度(du)餅是彌(mi)勒菩薩化身(shen)——布袋(dai)和(he)尚契此(ci)從兜率內院(yuan)帶到人(ren)(ren)間(jian)來的(de)極(ji)品(pin)供(gong)(gong)點。彌(mi)勒菩薩當年(nian)下(xia)生龍華樹下(xia)，弘法(fa)度(du)眾，以(yi)人(ren)(ren)間(jian)六(liu)(liu)(liu)果點化佛(fo)法(fa)六(liu)(liu)(liu)度(du)之門(men)，以(yi)色相之食充法(fa)身(shen)之饑，自此(ci)六(liu)(liu)(liu)度(du)餅成(cheng)為歷朝(chao)歷代(dai)善男信(xin)女禮(li)佛(fo)、供(gong)(gong)佛(fo)之佳品(pin)。近年(nian)，六(liu)(liu)(liu)度(du)餅經現代(dai)工(gong)藝改良，純手(shou)工(gong)制作，口味獨特，更成(cheng)為廣(guang)大信(xin)眾供(gong)(gong)佛(fo)、饋(kui)贈的(de)嘉(jia)禮(li)。
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