青峪紅燒肉的做法
材料：五花(hua)肉(rou)、老抽(chou)、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜(suan)、鹽
步驟
1、準備材料，五(wu)花(hua)肉洗凈，切成麻將塊大小；
2、鍋燒熱(re)放火麻油(you)，爆(bao)香姜片大蒜花(hua)椒八角；
3、倒入(ru)五花肉翻炒至兩面(mian)微焦，加入(ru)料酒或者白酒、醬油(you)、冰(bing)糖；
4、轉入砂鍋加適量開(kai)水，慢火燜一(yi)個(ge)小時，要注意經常翻身，一(yi)方面均勻(yun)上(shang)色，另一(yi)方面避(bi)免豬(zhu)皮粘鍋。出鍋之前(qian)撒點胡椒粉和(he)鹽就(jiu)可以了；
5、盛出，擺好，胃口會更(geng)好。
溫暖·生活(huo)家
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