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形態特征

涼粉草(cao)又(you)名仙人草(cao)，仙人凍，仙草(cao)，為唇形(xing)科植(zhi)物，莖(jing)下(xia)部(bu)(bu)伏(fu)地，上部(bu)(bu)直立，葉卵(luan)形(xing)或卵(luan)狀長圓(yuan)形(xing)，先端稍(shao)鈍，基(ji)部(bu)(bu)漸收縮(suo)成(cheng)柄，邊緣(yuan)有(you)小鋸齒(chi)，兩面(mian)均有(you)疏長毛；著生于花序上部(bu)(bu)的(de)葉較小，呈苞片狀，卵(luan)形(xing)至倒三角形(xing)，較花短，基(ji)部(bu)(bu)常帶淡紫色，結果時脫落。總(zong)狀花序柔弱，花小，輪生，萼小，鐘(zhong)狀，2唇形(xing)，上唇3裂(lie)，下(xia)唇全緣(yuan)，結果時或筒(tong)狀，下(xia)彎，有(you)縱脈(mo)及橫皺紋(wen)；花冠(guan)淡紅色，上唇闊，全緣(yuan)或齒(chi)裂(lie)，下(xia)唇長橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，凹陷(xian)；雄蕊(rui)4，花絲突出；雌(ci)蕊(rui)1，花柱2裂(lie)；花盤一邊膨大。小堅果橢(tuo)圓(yuan)形(xing)。花期秋季末。多分布(bu)中國南(nan)部(bu)(bu)。

分布范圍

產地范圍為(wei)廣東省增城市(shi)派潭鎮、小樓鎮、正果(guo)鎮、中新(xin)鎮、朱村街道辦事(shi)(shi)處(chu)、荔城街道辦事(shi)(shi)處(chu)、增江街道辦事(shi)(shi)處(chu)7個鎮街道所轄行政區域。

主要價值

派潭(tan)涼(liang)粉草具(ju)有(you)(you)葉濃、枝幼，曬干(gan)后(hou)色黑(hei)而(er)有(you)(you)光(guang)澤(ze)的(de)(de)特點(dian)，含粘膠(jiao)質(zhi)豐富。是(shi)制作“涼(liang)粉糕”、涼(liang)茶(cha)(cha)的(de)(de)上等原(yuan)料(liao)。呈透明墨茶(cha)(cha)色，有(you)(you)特殊香(xiang)味，拌上糖漿爽滑可口(kou)，是(shi)盛(sheng)夏理想的(de)(de)天然(ran)的(de)(de)清熱解暑食(shi)品(pin)。涼(liang)粉草還可作藥用(yong)，其性涼(liang)，味甘淡，能防治中暑、感冒、高血壓，對骨節疼痛亦有(you)(you)一定的(de)(de)療效。派潭(tan)涼(liang)粉草早負(fu)盛(sheng)名(ming)(ming)，種植廣闊，每(mei)逢收獲季(ji)節，各地商賈(jia)前往(wang)收購囤積(ji)，然(ran)后(hou)遠(yuan)銷港澳地區及菲律賓、新加坡、泰國(guo)(guo)、印(yin)尼(ni)、日本等東南亞國(guo)(guo)家。據說，著名(ming)(ming)的(de)(de)涼(liang)茶(cha)(cha)品(pin)牌(pai)“王老吉”所需(xu)要的(de)(de)涼(liang)粉草原(yuan)料(liao)，有(you)(you)八成是(shi)出自派潭(tan)優質(zhi)涼(liang)粉草。

專用標志

派潭涼粉(fen)草地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)產(chan)地范圍內的(de)生(sheng)產(chan)者，可向廣東省(sheng)(sheng)增城市質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)(ju)(ju)提出使用(yong)“地理標志(zhi)產(chan)品(pin)專(zhuan)用(yong)標志(zhi)”的(de)申請，經廣東省(sheng)(sheng)質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)(ju)(ju)審核(he)，由國家質(zhi)檢總局(ju)(ju)(ju)公告批準(zhun)。派潭涼粉(fen)草的(de)法定(ding)檢測機構由廣東省(sheng)(sheng)質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)(ju)(ju)負責(ze)指定(ding)。

質量特色

1、感官特色：葉多、葉厚，有光澤，特有醇(chun)香味。

2、理(li)化指(zhi)標(biao)：葉重比例(li)≥25%，含水量≤14%。

3、安全要求：產品安全指標必須達到國(guo)家對同(tong)類產品的相關規(gui)定(ding)。

文化背景

據傳唐(tang)朝年間(jian)，增城(cheng)(cheng)地(di)區遭逢大旱，百姓生(sheng)活艱苦，很(hen)多(duo)(duo)人(ren)(ren)中暑病倒，當(dang)地(di)的(de)一名藥(yao)農(nong)(nong)(nong)看(kan)到這種情(qing)況非常痛(tong)心，于(yu)是(shi)(shi)決心要(yao)幫助百姓渡(du)過難關，聽說何(he)(he)仙(xian)(xian)姑(gu)(gu)（人(ren)(ren)們(men)尊稱她為(wei)七姐）的(de)洞(dong)府里種植者(zhe)能夠消暑醫病的(de)仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)，藥(yao)農(nong)(nong)(nong)便決心找(zhao)到何(he)(he)仙(xian)(xian)姑(gu)(gu)向她討要(yao)仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)，拯(zheng)救(jiu)世(shi)人(ren)(ren)。藥(yao)農(nong)(nong)(nong)翻山越嶺，披荊(jing)斬棘，攀(pan)藤(teng)授巖不知經歷了(le)(le)多(duo)(duo)少磨難，終(zhong)于(yu)找(zhao)了(le)(le)何(he)(he)仙(xian)(xian)姑(gu)(gu)的(de)洞(dong)府，看(kan)見(jian)何(he)(he)仙(xian)(xian)姑(gu)(gu)在(zai)和(he)一個道人(ren)(ren)下棋，回首看(kan)見(jian)他，何(he)(he)仙(xian)(xian)姑(gu)(gu)問他到此有何(he)(he)事，藥(yao)農(nong)(nong)(nong)便把家鄉(xiang)大旱，人(ren)(ren)們(men)生(sheng)活艱難和(he)中暑之事告訴何(he)(he)仙(xian)(xian)姑(gu)(gu)，并向其(qi)乞求(qiu)賜下仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)拯(zheng)救(jiu)家鄉(xiang)父(fu)老，何(he)(he)仙(xian)(xian)姑(gu)(gu)被藥(yao)農(nong)(nong)(nong)的(de)救(jiu)濟蒼生(sheng)的(de)善心所感動，于(yu)是(shi)(shi)帶藥(yao)農(nong)(nong)(nong)出(chu)洞(dong)，藥(yao)農(nong)(nong)(nong)看(kan)見(jian)不少奇(qi)花異草(cao)(cao)(cao)，都是(shi)(shi)名貴的(de)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)，何(he)(he)仙(xian)(xian)姑(gu)(gu)教(jiao)他一一認識后，采(cai)(cai)了(le)(le)一些仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)后將草(cao)(cao)(cao)結成馬，用(yong)草(cao)(cao)(cao)馬送(song)藥(yao)農(nong)(nong)(nong)返家，藥(yao)農(nong)(nong)(nong)用(yong)從(cong)何(he)(he)仙(xian)(xian)姑(gu)(gu)那采(cai)(cai)來的(de)仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)救(jiu)治了(le)(le)很(hen)多(duo)(duo)人(ren)(ren)，后來草(cao)(cao)(cao)馬停在(zai)增城(cheng)(cheng)的(de)鳳凰山上變成了(le)(le)一棵草(cao)(cao)(cao)永遠(yuan)留在(zai)了(le)(le)人(ren)(ren)間(jian)，這就是(shi)(shi)現在(zai)被人(ren)(ren)們(men)廣泛種植的(de)派(pai)潭涼粉草(cao)(cao)(cao)，這也是(shi)(shi)至今當(dang)地(di)人(ren)(ren)將涼粉草(cao)(cao)(cao)仍稱之為(wei)“仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)”或“神仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)”的(de)原因。