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地理分布

原產地(di)于廣東(dong)翁源縣(xian)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)鎮、龍仙(xian)鎮、江尾鎮、壩仔鎮等；2013年(nian)，三(san)(san)(san)華(hua)(hua)李(li)(li)種植面積已經達20多(duo)萬(wan)畝(mu)，年(nian)產10萬(wan)噸，產值3．5億元(yuan)，是廣東(dong)省最大的(de)(de)(de)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)李(li)(li)生產基地(di)，號稱“中國三(san)(san)(san)華(hua)(hua)李(li)(li)第一鎮”。福建省的(de)(de)(de)閩西北、廣東(dong)省的(de)(de)(de)信宜市(shi)在(zai)90年(nian)代也開(kai)始引進該品(pin)種，并大量種植。近年(nian)來，許多(duo)地(di)方的(de)(de)(de)商場市(shi)場，打著三(san)(san)(san)華(hua)(hua)李(li)(li)的(de)(de)(de)招牌賣著小而酸(suan)的(de)(de)(de)果(guo)，味道天壤地(di)別。嚴重影響三(san)(san)(san)華(hua)(hua)李(li)(li)的(de)(de)(de)品(pin)牌。只有韶關翁源縣(xian)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)村的(de)(de)(de)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)李(li)(li)才是正宗的(de)(de)(de)。

生長習性

三華(hua)李是溫帶落葉(xie)性果樹，對(dui)氣候適應性較強，但花期遇低溫霜凍(dong)或持(chi)續陰雨天氣，會(hui)造成嚴(yan)重的(de)(de)(de)落花甚(shen)至失收(shou)，另一方面(mian)，春天氣溫高(gao)，先發葉(xie)后(hou)開花，也不(bu)(bu)利于(yu)果實(shi)的(de)(de)(de)形成；三華(hua)李是喜光(guang)果樹，在(zai)日光(guang)照(zhao)不(bu)(bu)良(liang)地方不(bu)(bu)宜(yi)栽(zai)培，在(zai)種(zhong)植(zhi)密度、整形修剪上予以(yi)注意，以(yi)滿足其(qi)對(dui)光(guang)照(zhao)的(de)(de)(de)需要，光(guang)照(zhao)不(bu)(bu)足，不(bu)(bu)僅(jin)影響其(qi)生長結(jie)果，也影響果實(shi)品質和顏(yan)色；三華(hua)李對(dui)土壤要求不(bu)(bu)苛，只要土層(ceng)相對(dui)深(shen)厚而(er)不(bu)(bu)過(guo)于(yu)瘠薄(bo)，皆可種(zhong)植(zhi)，其(qi)中以(yi)土層(ceng)深(shen)厚、富含腐(fu)殖(zhi)質的(de)(de)(de)微酸性土壤最宜(yi)栽(zai)培。

立地條件

選擇壤土(tu)、砂(sha)壤土(tu)；土(tu)層(ceng)厚(hou)度≥60cm；pH值6--6.5；有機質含量(liang)≥2.0%；三華李是淺根(gen)系(xi)(xi)果樹(shu)，根(gen)系(xi)(xi)擴展(zhan)度可大(da)于(yu)樹(shu)冠枝(zhi)展(zhan)度（0.6--1）倍，根(gen)系(xi)(xi)深度只及樹(shu)高(gao)的1/5--1/3，吸收根(gen)一般(ban)在45cm以內，10--30cm為生(sheng)(sheng)(sheng)長旺盛(sheng)區(qu)，故，其根(gen)系(xi)(xi)對土(tu)壤中(zhong)空氣(qi)的含量(liang)要求較高(gao)，一般(ban)土(tu)壤空氣(qi)含量(liang)≥5%根(gen)系(xi)(xi)開始生(sheng)(sheng)(sheng)長、≥10%生(sheng)(sheng)(sheng)長正常、〈2%時根(gen)系(xi)(xi)顯著變細并出現枯(ku)死根(gen)。

傳說

傳說一千多年(nian)前，晚唐詩人(ren)邵(shao)謁，年(nian)輕(qing)時在(zai)廣東翁(weng)(weng)源(yuan)的(de)三華地段，選擇一江心巨石(shi)(shi)，修(xiu)筑(zhu)書堂苦讀。堂外流(liu)水嘩(hua)嘩(hua)，堂內書聲瑯(lang)(lang)瑯(lang)(lang)。有(you)一天，附近的(de)九仙(xian)嶂有(you)一位(wei)仙(xian)翁(weng)(weng)云(yun)游到此地，見邵(shao)謁神(shen)情疲(pi)困仍手不(bu)釋卷。仙(xian)翁(weng)(weng)感動至(zhi)極，便贈送青(qing)(qing)果(guo)一只(zhi)。邵(shao)謁吃完(wan)青(qing)(qing)果(guo)，頓(dun)覺困意全(quan)消，神(shen)清氣爽(shuang)。他(ta)急忙撿起(qi)果(guo)核，栽種(zhong)于江邊(bian)的(de)鴨麻(ma)湖畔(pan)。后來，這種(zhong)青(qing)(qing)果(guo)因“三華”地名(ming)而被(bei)人(ren)們(men)稱為“三華李”，世代(dai)相傳；邵(shao)謁晝夜苦讀的(de)書堂巨石(shi)(shi)，就是名(ming)流(liu)千古的(de)“書堂石(shi)(shi)”。

果實特征

前期(qi)為青，慢慢轉(zhuan)為紅，泛起淡(dan)淡(dan)的紫(zi)色，未(wei)成(cheng)熟時有苦澀味、酸味。成(cheng)熟的三華李，表面(mian)有一層“白霜”(本身(shen)保護(hu)作用的)。

品種

雞麻李，大蜜李，小蜜李。

功效

三華(hua)(hua)李(li)(li)對肝(gan)病有(you)(you)(you)較好的(de)(de)(de)(de)保(bao)養(yang)作用(yong)(yong)。唐代名醫孫思邈評價三華(hua)(hua)李(li)(li)說：“肝(gan)病宜食(shi)之(zhi)”。三華(hua)(hua)李(li)(li)中的(de)(de)(de)(de)維生素(su)B12有(you)(you)(you)促進血紅(hong)蛋白再生的(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，貧(pin)血者適(shi)度食(shi)用(yong)(yong)三華(hua)(hua)李(li)(li)對健康大有(you)(you)(you)益處。三華(hua)(hua)李(li)(li)的(de)(de)(de)(de)悅面美(mei)容之(zhi)功十分奇(qi)物(wu)，經常食(shi)用(yong)(yong)鮮三華(hua)(hua)李(li)(li)，能使顏面光潔如玉，實為(wei)現代美(mei)容美(mei)顏不可多得的(de)(de)(de)(de)天然精華(hua)(hua)。三華(hua)(hua)李(li)(li)酒(jiu)就有(you)(you)(you)“駐色酒(jiu)”之(zhi)稱。祖國中醫理論認為(wei)，李(li)(li)味甘酸(suan)、性涼，具有(you)(you)(you)清肝(gan)滌熱(re)、生津液、利小便之(zhi)功效。特(te)別(bie)適(shi)合于治療胃(wei)陰不足(zu)、口喝咽(yan)干、大腹水腫、小便不利等癥(zheng)狀。