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新垌茶(cha)生(sheng)長時(shi)青綠(lv)(lv)油(you)潤，密秀結(jie)實，馥郁芬芳；加工(gong)后(hou)緊結(jie)光(guang)滑(hua)，色(se)澤綠(lv)(lv)潤，香(xiang)氣(qi)馥郁，質量上(shang)乘(cheng)；沖泡后(hou)茶(cha)色(se)清亮，湯(tang)色(se)綠(lv)(lv)明(ming)，茶(cha)味(wei)濃醇；飲后(hou)清心爽口，回甘力(li)強，回味(wei)無(wu)窮。具有(you)“清、甘、香(xiang)、滑(hua)”之譽(yu)。據化驗分析(xi)，新垌茶(cha)富含微量元素，所(suo)含的茶(cha)多酚、氨基酸、維生(sheng)素、葉綠(lv)(lv)素以及芳香(xiang)物質，都比一般綠(lv)(lv)茶(cha)的含量多，色(se)、香(xiang)、味(wei)、形俱(ju)佳，有(you)提神醒腦、消除疲勞、去郁消滯、行氣(qi)鎮痛、促進血(xue)液循環等功(gong)效。

1.歷史(shi)淵(yuan)源

新(xin)垌(tong)(tong)(tong)鎮(zhen)地處高州市東部(bu)，該鎮(zhen)物產豐富，盛產荔(li)枝、茶(cha)葉(xie)等，素有“茶(cha)果之(zhi)鄉(xiang)”美譽。高州市新(xin)垌(tong)(tong)(tong)鎮(zhen)出產綠茶(cha)歷史悠(you)久，明朝萬歷四年，新(xin)垌(tong)(tong)(tong)鄧姓始祖從福建遷來時，帶來茶(cha)種(zhong)種(zhong)植繁(fan)衍，至(zhi)今已五百多年。

2.產品特點

新垌茶生產過程非常講究，采用特定的原料鮮芽，經滾筒殺青成條后，手工鍋炒慢火微溫至干，保留鮮茶的清香和活性成分。新坰茶以密秀結實，青綠油潤，馥郁芬芳，甘醇清澈而聞名遐邇。清代詩人楊康曾寫下“茗園春嫩一旗放，眾綠叢中笑語來，壓擔盈筐歌載道，今朝新垌采茶回”的美篇。可見，新垌茶在清代就享有盛譽了。新垌茶(cha)富含茶(cha)多酚等微量(liang)元素，而(er)且都比一般綠茶(cha)的含量(liang)多，色香味形俱佳，具有(you)提神醒(xing)腦，消除疲勞，去郁消滯，促進血(xue)液循環(huan)等功效。

新(xin)(xin)垌(tong)茶以(yi)出(chu)(chu)(chu)瑞龍茶為極(ji)品，用(yong)開水沖(chong)泡(pao)，杯(bei)中(zhong)茶葉(xie)舒展(zhan)，細芽直立，清香四逸。飲后清心爽口，舌(she)有余(yu)甘(gan)，回味無(wu)窮。據《高(gao)州府志(zhi)》記載：“茶產(chan)茂名新(xin)(xin)垌(tong)者樹高(gao)數尺，谷雨(yu)前摘取最佳，以(yi)出(chu)(chu)(chu)水埇者為極(ji)品。”出(chu)(chu)(chu)水埇是出(chu)(chu)(chu)瑞龍村的(de)諧音。出(chu)(chu)(chu)瑞龍村后有一(yi)山崗，土地(di)肥沃，周圍高(gao)山連綿不絕，峰巒(luan)疊翠，云霧多，雨(yu)量勻，濕差大，適宜茶樹生長(chang)。因而出(chu)(chu)(chu)產(chan)的(de)眉(mei)茶條索緊結微彎，色(se)澤綠潤(run)，香氣(qi)芳烈，滋(zi)味濃醇(chun)，湯色(se)綠明(ming)，葉(xie)底均(jun)嫩。

3.生產產量

高州(zhou)市新垌鎮已形成了以龍頭企業(ye)帶動、輻射全鎮的茶(cha)葉供(gong)銷一(yi)體化模式，種植(zhi)面積(ji)達1500多畝(mu)，年產值1000多萬元。

4.地理保護

2014年(nian)7月(yue)14日(ri)，新垌茶被國家質(zhi)檢總局(ju)批準成為(wei)國家地(di)理(li)(li)標志(zhi)(zhi)保(bao)護產(chan)品(pin)(pin)，隨后高州市質(zhi)監(jian)局(ju)立即(ji)啟動廣東(dong)省地(di)方標準《地(di)理(li)(li)標志(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)(pin) 新垌茶》的制訂(ding)工作。該標準于2014年(nian)9月(yue)份通過了廣東(dong)省質(zhi)監(jian)局(ju)專家組評審(shen)。

該(gai)標準的(de)發布實(shi)施(shi)，對(dui)規范(fan)新垌(tong)(tong)茶(cha)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、提(ti)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全水平以及(ji)有關部門(men)實(shi)施(shi)市(shi)場監管，保護消費(fei)者合法(fa)權益(yi)，保持新垌(tong)(tong)茶(cha)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量特色，發揮地理標志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)牌效應，提(ti)高(gao)(gao)市(shi)場競爭力，促進(jin)新垌(tong)(tong)茶(cha)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化健康有序(xu)發展等方面將(jiang)起到積極(ji)的(de)推動(dong)作(zuo)用。