洞庭碧螺春茶是我國十大名茶的代表,以其形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外,生長和生產過程極具特色。在蘇州太湖(hu)洞(dong)庭東、西山依山傍(bang)水的(de)(de)果園(yuan)里(li),茶樹(shu)與枇(pi)杷、板栗等果木交錯(cuo)種(zhong)植,早春的(de)(de)太湖(hu),雨量(liang)充沛,云霧(wu)繚繞(rao),茶樹(shu)在這個季(ji)節里(li)變綠發芽,果園(yuan)里(li)花兒開了(le),氤氳的(de)(de)香(xiang)味(wei)浸透了(le)茶樹(shu)的(de)(de)每一根纖維。這里(li)得天獨厚的(de)(de)地理(li)小環(huan)境,造就了(le)洞(dong)庭(山)碧螺(luo)春超凡脫(tuo)俗的(de)(de)品(pin)質,也就有了(le)“茶中(zhong)仙子”的(de)(de)美(mei)譽(yu)。我國著(zhu)名茶葉(xie)專(zhuan)家浙江(jiang)農業大學張(zhang)晚芳教(jiao)授曾贊:“碧螺(luo)春,有花香(xiang)果味(wei)的(de)(de)天然品(pin)質,香(xiang)鮮(xian)濃,味(wei)鮮(xian)醇,色鮮(xian)艷,被人(ren)們譽(yu)為名茶珍品(pin)”。
種植--初春(chun)時分,放眼(yan)洞(dong)庭東西山,只見一(yi)(yi)片片濃蔭如蓋的(de)果(guo)(guo)樹(shu),覆(fu)蓋著(zhu)(zhu)一(yi)(yi)行行碧(bi)(bi)綠蒼翠的(de)茶(cha)蓬,與茶(cha)樹(shu)相依相伴的(de)桃樹(shu)、銀杏、枇杷、楊梅(mei)、石(shi)榴、柑橘等十多種果(guo)(guo)樹(shu),前呼后擁呵(he)護著(zhu)(zhu)冰(bing)清玉潔的(de)碧(bi)(bi)螺春(chun)。這有(you)別與其(qi)他(ta)(ta)任何一(yi)(yi)種名茶(cha)的(de)奇異(yi)而獨特的(de)栽培技(ji)藝,孕育出碧(bi)(bi)螺春(chun)花香果(guo)(guo)味(wei)的(de)天然(ran)稟賦,更熏(xun)陶出碧(bi)(bi)螺春(chun)“形美、色艷(yan)、香濃、味(wei)醇”的(de)玉女般的(de)氣(qi)質,也使(shi)洞(dong)庭山茶(cha)樹(shu)的(de)鮮(xian)葉有(you)著(zhu)(zhu)優異(yi)的(de)生化成(cheng)份。經中國農業(ye)科學院茶(cha)葉研究所(suo)測定,其(qi)一(yi)(yi)芽二葉的(de)鮮(xian)葉的(de)成(cheng)分:氨基酸(suan)3.03mg/g,兒茶(cha)素8.74mg/g,咖啡堿3.49%,茶(cha)多酚(fen)24.56%。其(qi)中氨基酸(suan)、咖啡堿的(de)生化指標明顯高于(yu)其(qi)他(ta)(ta)綠茶(cha),因而制成(cheng)的(de)綠茶(cha)味(wei)道鮮(xian)醇、品質優異(yi)。
采(cai)(cai)摘(zhai)--天(tian)蒙蒙亮,采(cai)(cai)茶的(de)(de)姑娘(niang)就開(kai)始忙碌起來,她們要在太陽未(wei)把露水曬干時(shi)把茶鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)好(hao)。每年(nian)春(chun)分(fen)前后開(kai)采(cai)(cai),谷(gu)雨前后結束,以春(chun)分(fen)至(zhi)清(qing)明(ming)(ming)采(cai)(cai)制的(de)(de)明(ming)(ming)前茶品質最(zui)為名(ming)貴。碧螺春(chun)的(de)(de)鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)摘(zhai)得(de)(de)早(zao),采(cai)(cai)得(de)(de)嫩(nen),揀得(de)(de)凈(jing),細(xi)嫩(nen)的(de)(de)芽葉(xie)(xie)(xie)含有豐富的(de)(de)氨基酸和茶多(duo)酚。炒制500克特級碧螺春(chun)約需(xu)(xu)采(cai)(cai)6.8-7.5萬顆(ke)芽頭,可見(jian)茶葉(xie)(xie)(xie)之幼嫩(nen),采(cai)(cai)摘(zhai)功夫之深非(fei)同一般。為保持芽葉(xie)(xie)(xie)勻整一致(zhi),采(cai)(cai)回的(de)(de)芽葉(xie)(xie)(xie)須進行精心(xin)揀剔(ti)(ti)。揀剔(ti)(ti)一公斤芽葉(xie)(xie)(xie),通常需(xu)(xu)費工2-4小時(shi)。
炒制--炒茶(cha)(cha)(cha)是(shi)一項技術性很強的(de)(de)(de)、也是(shi)最關鍵的(de)(de)(de)工(gong)藝活。看能手炒茶(cha)(cha)(cha),就象欣賞一幅早(zao)春炒茶(cha)(cha)(cha)圖,“手不(bu)離茶(cha)(cha)(cha),茶(cha)(cha)(cha)不(bu)離鍋(guo),揉(rou)中帶炒,炒中有揉(rou),炒揉(rou)結合,連(lian)續(xu)操作,起鍋(guo)即成”。這(zhe)樣(yang)讓人(ren)眼花繚亂的(de)(de)(de)連(lian)續(xu)操作卻包含了四(si)道工(gong)序。殺青、揉(rou)捻(nian)、搓(cuo)團顯毫、烘(hong)干,勞(lao)作之美(mei)讓人(ren)驚嘆。其(qi)中搓(cuo)團顯毫是(shi)我國綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)(de)一項獨(du)創,故(gu)常被人(ren)們稱為“天下第一茶(cha)(cha)(cha)”和“功夫茶(cha)(cha)(cha)”。
品質—經采、揀(jian)、炒三道(dao)工藝精制而成的碧(bi)螺春茶外形:條索纖細、卷曲呈螺、茸毛隱覆、銀綠隱翠;內質:湯色碧(bi)綠,清香高雅(ya)、入(ru)口爽甜(tian)、回味(wei)無窮。
本地茶(cha)農(nong)還用“滿身毛、銅(tong)絲(si)條、蜜蜂腿(tui)”來形(xing)容碧(bi)螺(luo)(luo)春茶(cha)的外形(xing)特征。滿身毛:就是(shi)碧(bi)螺(luo)(luo)春成(cheng)品茶(cha)由白毫遮(zhe)掩,茸毛緊貼茶(cha)葉(xie),按照遮(zhe)掩程(cheng)度來區(qu)分碧(bi)螺(luo)(luo)春茶(cha)的優(you)次(ci);銅(tong)絲(si)條:是(shi)指(zhi)碧(bi)螺(luo)(luo)春茶(cha)條索(suo)細緊重(zhong)實,沖(chong)泡時迅速下沉,不(bu)浮在水面;蜜蜂腿(tui):是(shi)指(zhi)碧(bi)螺(luo)(luo)春茶(cha)的形(xing)態(tai)像(xiang)蜜蜂的腿(tui),這是(shi)區(qu)分真假(jia)碧(bi)螺(luo)(luo)春和加工技術好壞(huai)的重(zhong)要特征之一。
碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的內質特(te)征也通常形(xing)容為(wei)“一(yi)(yi)嫩三鮮(xian)(xian)”。“一(yi)(yi)嫩”是(shi)(shi)芽(ya)葉(xie)特(te)別細(xi)嫩,芽(ya)大(da)葉(xie)小(xiao),芽(ya)葉(xie)尚未展(zhan)開。“三鮮(xian)(xian)”是(shi)(shi)指(zhi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的色、香(xiang)(xiang)、味。色鮮(xian)(xian)艷是(shi)(shi)指(zhi)碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)不(bu)但外形(xing)色澤銀綠(lv)(lv)隱翠(cui)、光彩奪目(mu),而且茶(cha)(cha)(cha)湯碧(bi)(bi)綠(lv)(lv)清(qing)澈、鮮(xian)(xian)艷耀人,葉(xie)底嫩綠(lv)(lv)亮(liang)麗;香(xiang)(xiang)鮮(xian)(xian)濃是(shi)(shi)指(zhi)碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的香(xiang)(xiang)氣,在清(qing)清(qing)的茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)(xiang)中透著(zhu)濃郁的花(hua)香(xiang)(xiang),使(shi)人迷戀和陶醉(zui);味鮮(xian)(xian)醇(chun)是(shi)(shi)指(zhi)碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的鮮(xian)(xian)爽茶(cha)(cha)(cha)味之中另有一(yi)(yi)種甜(tian)蜜的果味,使(shi)人百飲不(bu)厭,回(hui)味無窮。
地標地理
三萬(wan)六千頃太(tai)湖(hu),煙波浩淼,是(shi)我國第(di)三大淡水(shui)(shui)湖(hu)泊。在太(tai)湖(hu)東岸綿延起伏的(de)群山中,蘇州洞庭東、西山象兩(liang)顆璀(cui)璨的(de)明珠散(san)落在萬(wan)頃碧水(shui)(shui)之(zhi)邊(bian)。如果說(shuo),太(tai)湖(hu)是(shi)吳地百(bai)姓的(de)母(mu)親湖(hu),那么,吳中太(tai)湖(hu)洞庭東西山盛產的(de)碧螺春,就是(shi)太(tai)湖(hu)母(mu)親饋贈(zeng)給(gei)太(tai)湖(hu)兒(er)女(nv)最珍貴的(de)靈物。集太(tai)湖(hu)山的(de)靈秀(xiu)和水(shui)(shui)的(de)柔(rou)美于(yu)一身的(de)碧螺春,是(shi)人世間(jian)難得(de)的(de)佳茗,更(geng)是(shi)太(tai)湖(hu)山水(shui)(shui)造化的(de)精靈。被(bei)譽為(wei)“天下(xia)第(di)一茶(cha)”。
1、地貌:洞(dong)庭山(shan)(shan)(shan)位于蘇州西(xi)部丘陵山(shan)(shan)(shan)區,洞(dong)庭東山(shan)(shan)(shan)系太(tai)湖半(ban)島,洞(dong)庭西(xi)山(shan)(shan)(shan)是(shi)四面(mian)環水的全(quan)島。山(shan)(shan)(shan)嶺大部分是(shi)五通系石英砂(sha)巖(yan)和紫色云母(mu)砂(sha)巖(yan)及小部分中(zhong)生(sheng)代(dai)石灰(hui)巖(yan)組(zu)成。經長期(qi)侵(qin)蝕,山(shan)(shan)(shan)丘外貌圓渾,其周(zhou)圍地面(mian)下降為湖灣,再經坡(po)積(ji)物(wu)、湖積(ji)物(wu)填充而成谷地,俗稱山(shan)(shan)(shan)塢。茶樹主要分布在山(shan)(shan)(shan)塢及山(shan)(shan)(shan)麓緩坡(po)中(zhong)。
2、氣(qi)候:洞庭山屬(shu)北亞(ya)熱帶濕(shi)(shi)潤性季風氣(qi)候帶,受太湖及復雜地形影響,溫暖濕(shi)(shi)潤,四季分(fen)明。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫16℃,平均日(ri)照2190小時,無霜期244天。年(nian)(nian)均降水量(liang)1100mm,相對濕(shi)(shi)度79%。
3、土(tu)壤(rang):洞庭山(shan)土(tu)壤(rang)由山(shan)丘巖石風化殘積物(wu)發育的土(tu)壤(rang)為(wei)地帶性自(zi)然黃(huang)棕(zong)壤(rang),山(shan)塢和山(shan)間(jian)開闊平(ping)地為(wei)耕型黃(huang)棕(zong)壤(rang)。土(tu)壤(rang)中有機質、磷含量較高,pH值4~6。
4、植(zhi)被:洞庭山植(zhi)物種類豐(feng)富,生長(chang)繁密。有(you)松樹、杉(shan)木(mu)、白櫟、冬青、麻櫟及人(ren)工營造的銀杏(xing)、枇杷、楊梅(mei)、板栗、柑桔、桃、梅(mei)、石(shi)榴等十(shi)多種果樹。茶樹栽培于果樹、林(lin)木(mu)中(zhong),林(lin)木(mu)覆蓋(gai)率在(zai)80%以上。
5、茶(cha)樹(shu)栽(zai)培:茶(cha)果(guo)間作(zuo)是碧螺春(chun)茶(cha)最具特色的(de)(de)栽(zai)培方(fang)式,茶(cha)果(guo)間作(zuo)方(fang)式是以(yi)茶(cha)為(wei)主,在(zai)茶(cha)園中嵌(qian)種(zhong)果(guo)樹(shu),以(yi)25%至(zhi)35%的(de)(de)覆蓋率為(wei)宜。適宜與茶(cha)樹(shu)間作(zuo)的(de)(de)果(guo)樹(shu)主要有:枇杷、楊梅、板栗、梅樹(shu)、柑(gan)桔等樹(shu)種(zhong)。
歷史文化
碧(bi)螺(luo)春(chun)茶始于明代,俗名(ming)“嚇(xia)煞人(ren)香”,到(dao)了清代康熙年間,康熙皇(huang)帝(di)巡察并品(pin)嘗了這(zhe)種湯色碧(bi)綠、卷曲如螺(luo)、采于早春(chun)的(de)名(ming)茶,倍(bei)加(jia)贊賞(shang),但覺得“嚇(xia)煞人(ren)香”其名(ming)不雅(ya),于是(shi)題名(ming)“碧(bi)螺(luo)春(chun)”,從此成為(wei)年年進貢(gong)的(de)貢(gong)茶。直(zhi)到(dao)現在,碧(bi)螺(luo)春(chun)還(huan)是(shi)國家(jia)領導人(ren)招待和饋(kui)贈國外貴賓的(de)“國茶”,并遠銷美國、日本、德國、馬來(lai)西亞(ya)、港澳臺等(deng)十三個國家(jia)和地區。
傳說(shuo)--關于碧螺春(chun)(chun)的(de)前世后生,說(shuo)法頗多,相(xiang)傳不(bu)一。據(ju)清(qing)代《野史大觀》記載:洞庭東(dong)山(shan)碧螺石壁,有野茶數(shu)棵,少女上山(shan)采摘,置(zhi)于懷中(zhong),茶得體溫,異(yi)香突發,采茶者驚詫(cha):嚇煞(sha)人香!在清(qing)代《太湖備考(kao)》中(zhong)有老(lao)茶農朱(zhu)元正創制碧螺春(chun)(chun)的(de)故事,在東(dong)山(shan)民間有“仙鶴傳種”、“嚇煞(sha)人香”的(de)傳說(shuo),在西山(shan)鎮流(liu)傳有碧螺庵姑娘(niang)制茶的(de)神話。
記載--清代《柳南隨筆》記載:公元1699年,即康熙(xi)38年春,康熙(xi)皇(huang)帝南巡太湖,品得(de)(de)此(ci)茶(cha),龍顏大悅,問及茶(cha)名(ming),近臣稟告“嚇煞人(ren)香(xiang)”,康熙(xi)覺得(de)(de)此(ci)名(ming)不雅,即以此(ci)茶(cha)色澤(ze)碧(bi)綠,卷(juan)曲似螺,又采于(yu)早(zao)春,遂賜(si)名(ming)“碧(bi)螺春”,碧(bi)螺春從(cong)此(ci)名(ming)揚天下。
書(shu)(shu)籍--中國農業(ye)百科全書(shu)(shu)茶業(ye)卷(juan)《洞庭(ting)(ting)(ting)碧螺(luo)春(chun)》的(de)條目中記(ji)載:洞庭(ting)(ting)(ting)碧螺(luo)春(chun)是(shi)卷(juan)曲形(xing)炒青綠茶之一,產于江蘇省太湖洞庭(ting)(ting)(ting)山。約在一千年(nian)以(yi)前宋代,這(zhe)里已是(shi)著名茶葉產地。
現代茶(cha)葉專著和高校(xiao)教(jiao)課(ke)書上是這(zhe)樣描述的:碧螺(luo)春(chun)產于江蘇(su)蘇(su)州太(tai)湖洞庭山,這(zhe)里氣候溫和,土壤肥沃,山水相依(yi),云(yun)霧(wu)繚繞,茶(cha)樹與(yu)果(guo)木交錯種植,茶(cha)樹長年受太(tai)湖霧(wu)氣滋潤(run),飽吸四季(ji)花(hua)果(guo)之香,蘊育了(le)碧螺(luo)春(chun)超凡脫俗的高雅品(pin)質,被稱(cheng)為“茶(cha)中(zhong)仙子”。
榮(rong)(rong)譽(yu)--近代歷史上,碧(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春(chun)茶有證可見的榮(rong)(rong)譽(yu)有:一(yi)(yi)(yi)九一(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)年南(nan)洋勸業協(xie)會(hui)榮(rong)(rong)獲優等獎,一(yi)(yi)(yi)九二五年巴拿馬賽會(hui)獲金(jin)獎,一(yi)(yi)(yi)九五四年周(zhou)恩來總(zong)理參加日內(nei)瓦會(hui)議(yi)用碧(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春(chun)招待貴賓(bin),一(yi)(yi)(yi)九五八年被商業部定名全(quan)國(guo)十(shi)大名茶之一(yi)(yi)(yi)。我們(men)敬(jing)愛的周(zhou)總(zong)理生(sheng)前曾經兩次(ci)把碧(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春(chun)帶向世界(jie)。一(yi)(yi)(yi)次(ci)是在1954年新中(zhong)國(guo)初登國(guo)際(ji)舞臺(tai)的日內(nei)瓦會(hui)議(yi)上,周(zhou)總(zong)理用碧(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春(chun)招待國(guo)際(ji)友人,贏得滿堂贊美(mei)。另一(yi)(yi)(yi)次(ci)是1972年,中(zhong)美(mei)“上海公報(bao)”簽訂之后,周(zhou)總(zong)理把碧(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春(chun)作為國(guo)禮(li)贈給美(mei)國(guo)國(guo)務卿(qing)亨利?基辛格。
品牌建設
2002年12月(yue)9日,國家質(zhi)監總局(ju)批(pi)準(zhun)(zhun)蘇州吳中(zhong)洞(dong)庭(山)碧(bi)螺春茶(cha)(cha)地理標志產品保護。經過多年的精(jing)心運作和(he)有效監管,產區政府(fu)不斷(duan)優化(hua)(hua)提升茶(cha)(cha)園生態環境,確保了(le)(le)碧(bi)螺春茶(cha)(cha)的安全衛生和(he)品質(zhi)水(shui)平(ping);通(tong)過強化(hua)(hua)標準(zhun)(zhun)宣貫、強化(hua)(hua)行業(ye)自律、強化(hua)(hua)產品檢測等一系列舉措,大力(li)促進了(le)(le)碧(bi)螺春茶(cha)(cha)產業(ye)的快速發展,有效延伸了(le)(le)茶(cha)(cha)產業(ye)鏈(lian)。現在,碧(bi)螺春茶(cha)(cha)葉產量年均250頓,產業(ye)規模(mo)達到年均8億元(yuan),精(jing)細化(hua)(hua)、標準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)、規范化(hua)(hua)水(shui)平(ping)處在全國前三甲的位次(ci)。
自2003年起(qi),質(zhi)監部(bu)門(men)(men)在(zai)制訂《洞庭(山)碧(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)》國家(jia)標準(zhun)和(he)完善《茶(cha)園建設》、《茶(cha)園管理》、《采制技(ji)術》省級地方(fang)標準(zhun)的同時,引進了(le)二維條碼防偽(wei)保真(zhen)技(ji)術系統(tong),對碧(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)生產、銷售、消(xiao)費實現全過程的跟蹤監管;農(nong)林部(bu)門(men)(men)對碧(bi)螺(luo)春(chun)樹種正本清源,建成(cheng)了(le)洞庭地方(fang)優良群體種茶(cha)樹種質(zhi)資源圃;工商部(bu)門(men)(men)積極(ji)引導茶(cha)葉企業(ye)(ye)組(zu)建合(he)作社,實施多元化經營,有力(li)促(cu)進了(le)茶(cha)產業(ye)(ye)的高質(zhi)量、高速度(du)的發展。
一批知(zhi)名(ming)品(pin)(pin)(pin)牌在(zai)快速成(cheng)長,現(xian)有“玉品(pin)(pin)(pin)、碧螺、吳儂”等28個洞庭(ting)(山)碧螺春(chun)(chun)茶品(pin)(pin)(pin)牌榮獲中(zhong)國名(ming)牌農產品(pin)(pin)(pin)、江蘇省名(ming)牌產品(pin)(pin)(pin)、蘇州(zhou)名(ming)牌產品(pin)(pin)(pin)。從2008年(nian)開始,“吳儂”牌碧螺春(chun)(chun)又成(cheng)為極地考(kao)察(cha)隊員(yuan)的特供產品(pin)(pin)(pin),登上“雪龍”號遠赴南北極, 2010年(nian)5月,碧螺春(chun)(chun)又作(zuo)為上海世博會特許(xu)商品(pin)(pin)(pin)登上國際(ji)舞(wu)臺,向(xiang)來自世界各(ge)地的7000多(duo)萬(wan)朋(peng)友傳播友誼與文明(ming)。現(xian)在(zai),三萬(wan)昌、玉品(pin)(pin)(pin)、吳儂、碧螺、庭(ting)山、古(gu)涵、詠萌(meng)等品(pin)(pin)(pin)牌在(zai)茶客的口中(zhong)如數家珍,成(cheng)為人們(men)心中(zhong)優秀(xiu)的碧螺春(chun)(chun)品(pin)(pin)(pin)牌。
針對洞庭(山)碧螺春產業(ye)(ye)化(hua)程度不高,“小而散”比較(jiao)突出的(de)(de)問題,由區政府牽頭,各部(bu)門配合,積極扶持龍頭企業(ye)(ye)、組(zu)建(jian)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)茶(cha)(cha)葉股份合作社(she),將千家(jia)萬戶(hu)茶(cha)(cha)農的(de)(de)生產經營與千變萬化(hua)的(de)(de)大市(shi)場聯(lian)系起來(lai),到(dao)目前(qian)為止,已組(zu)建(jian)碧螺春茶(cha)(cha)葉專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)合作社(she)48家(jia),入(ru)(ru)股農戶(hu)15000戶(hu),入(ru)(ru)股比例達88%,實現了把茶(cha)(cha)葉的(de)(de)傳統經營模式向專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)經營、綜合經營的(de)(de)轉變,促進了茶(cha)(cha)業(ye)(ye)增效(xiao)、茶(cha)(cha)農增收(shou),使茶(cha)(cha)農真正得到(dao)了實惠。
2002年始,區(qu)政府先后通過舉辦(ban)炒茶(cha)(cha)能(neng)手擂(lei)臺賽、“碧螺姑娘”評(ping)選(xuan)、碧螺春茶(cha)(cha)拍賣會和一年一度的(de)(de)“中(zhong)(zhong)(zhong)國蘇(su)州(zhou)洞庭(山(shan))茶(cha)(cha)文(wen)化旅游節”等活動(dong),以茶(cha)(cha)為媒,以節造(zao)勢,帶動(dong)了茶(cha)(cha)經(jing)濟與(yu)旅游經(jing)濟的(de)(de)聯動(dong)發展。2007年3月18日,吳中(zhong)(zhong)(zhong)區(qu)與(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)央電視臺《同一首歌》節目聯合,舉辦(ban)了“走(zou)進蘇(su)州(zhou)吳中(zhong)(zhong)(zhong)?相約碧螺春之鄉(xiang)”專場,依托(tuo)《同一首歌》舞臺,將太湖洞庭(山(shan))碧螺春茶(cha)(cha)推向海內外,向世界展示了“山(shan)水蘇(su)州(zhou)、人文(wen)吳中(zhong)(zhong)(zhong)”的(de)(de)特色品(pin)牌形象。
茶文化是物(wu)質和精神的結(jie)合(he)體。為配合(he)和適應碧(bi)螺(luo)春產(chan)業(ye)的不(bu)斷發展,吳中區(qu)還將(jiang)建設(she)洞庭(山)碧(bi)螺(luo)春茶葉博物(wu)館、茶葉研究所、博士后(hou)工作站等產(chan)業(ye)配套來滿(man)足和推動整個產(chan)業(ye)更(geng)好的發展。
現在,在洞庭東山(shan)(shan)太(tai)湖沿岸每3公里就有(you)一座休閑茶(cha)坊。東山(shan)(shan)的綠化西塢、槎灣藏船塢,西山(shan)(shan)的涵村(cun)塢、包山(shan)(shan)塢等已經(jing)有(you)了(le)碧螺春觀光茶(cha)園。飲天地瓊漿,賞太(tai)湖美(mei)景,已經(jing)成(cheng)為了(le)現代都市人(ren)度(du)假休閑的生活方式。
洞庭(山)碧螺春不僅是一(yi)種商品,更是一(yi)種文(wen)化(hua)的載體,她自然而(er)(er)實在,細致而(er)(er)清雅,一(yi)如蘇州(zhou)人對(dui)生活的態度。她是吳文(wen)化(hua)的精髓,也是蘇州(zhou)吳中(zhong)的又一(yi)張名片。