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一.產品介紹

河頭(tou)(tou)店鎮(zhen)位(wei)于地(di)(di)(di)(di)球上神奇的(de)(de)(de)北緯37度線，這里氣(qi)候溫和，四(si)季分明(ming)，光照充足，土(tu)質疏松，雨水(shui)充沛，晝(zhou)夜溫差大(da)(da)(da)，生(sheng)(sheng)態保(bao)護效果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)好。東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)東靠(kao)蘿卜山，自(zi)古就有(you)“九山二水(shui)、六耩一坡”之說，為(wei)(wei)(wei)典型的(de)(de)(de)淺丘陵地(di)(di)(di)(di)形(xing)。地(di)(di)(di)(di)下蘊藏豐(feng)富的(de)(de)(de)膨潤土(tu)、沸(fei)石等礦產(chan)(chan)資源，土(tu)壤中(zhong)含(han)有(you)鉀、鋁、鎂、鈣、鍶、硒等多(duo)種(zhong)人體所必需(xu)的(de)(de)(de)微(wei)量元素(su)，為(wei)(wei)(wei)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實的(de)(de)(de)著色(se)和糖分的(de)(de)(de)積(ji)累，為(wei)(wei)(wei)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)生(sheng)(sheng)長提(ti)供了優(you)越的(de)(de)(de)自(zi)然條(tiao)件，澆灌所用全部來自(zi)山上無污染(ran)的(de)(de)(de)礦泉水(shui)，從而形(xing)成了東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮薄汁多(duo)、酥脆爽(shuang)口(kou)、酸甜(tian)適中(zhong)、香氣(qi)濃郁(yu)、色(se)形(xing)味俱佳的(de)(de)(de)獨(du)特品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質，堪稱膠東蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之冠(guan)。2012年，經農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)部審定(ding)，青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)合(he)作社(she)申報的(de)(de)(de)“東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)符合(he)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)(di)(di)理(li)標(biao)志登(deng)(deng)記條(tiao)件和相關技術標(biao)準(zhun)要求，準(zhun)予登(deng)(deng)記并允許在農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)或農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)包(bao)裝物上使用農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)(di)(di)理(li)標(biao)志公(gong)共(gong)標(biao)識(shi)。該標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)認證(zheng)(zheng)通過，將形(xing)成以(yi)河頭(tou)(tou)店鎮(zhen)東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)村(cun)為(wei)(wei)(wei)中(zhong)心，輻射帶動何家(jia)(jia)(jia)屯(tun)村(cun)、東野(ye)村(cun)等周(zhou)邊11個(ge)村(cun)莊(zhuang)的(de)(de)(de)紅富士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植銷售產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)發展。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)主要銷往俄(e)羅斯、泰國等東南亞國家(jia)(jia)(jia)和地(di)(di)(di)(di)區及(ji)國內北京、上海、青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)等大(da)(da)(da)中(zhong)型城市(shi)(shi)。2003年注(zhu)(zhu)冊(ce)成立(li)東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)協(xie)會(hui)，這是萊西(xi)市(shi)(shi)首家(jia)(jia)(jia)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)協(xie)會(hui)組織。多(duo)年來，協(xie)會(hui)與青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)委(wei)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)茶站、青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)農(nong)(nong)(nong)科(ke)院、煙臺(tai)(tai)農(nong)(nong)(nong)科(ke)院、煙臺(tai)(tai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)研(yan)究所、青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)大(da)(da)(da)學、萊西(xi)市(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)局等科(ke)研(yan)單(dan)位(wei)和大(da)(da)(da)專院校建立(li)發展了密切的(de)(de)(de)技術合(he)作關系(xi)。2004年，協(xie)會(hui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)示范(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)名優(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)示范(fan)園(yuan)”。2005年，被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“全國百(bai)個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)示范(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)”，協(xie)會(hui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)片紅、條(tiao)紅富士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)特優(you)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”。2005年5月(yue)注(zhu)(zhu)冊(ce)了DDZH牌(pai)(pai)（東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)牌(pai)(pai)）紅富士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)商標(biao)。2006年5月(yue)東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)牌(pai)(pai)紅富士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)取得了國家(jia)(jia)(jia)綠色(se)A級(ji)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)。村(cun)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)協(xie)會(hui)在社(she)會(hui)團體2004一2006年度檢查(cha)中(zhong)，協(xie)會(hui)連續三年被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“優(you)秀”單(dan)位(wei)。2005年被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)村(cun)誠信民(min)間組織”、“青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)村(cun)專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)合(he)作經濟組織發展先進單(dan)位(wei)”。2007年成立(li)青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)合(he)作社(she)，擁有(you)會(hui)員623名，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)5600畝，年總產(chan)(chan)量14000噸，擁有(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)科(ke)技示范(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)60畝，年產(chan)(chan)各種(zhong)優(you)質苗木10萬株(zhu)，涵蓋東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)及(ji)周(zhou)邊的(de)(de)(de)十多(duo)個(ge)村(cun)莊(zhuang)。依托山東省規模最(zui)大(da)(da)(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)優(you)質苗木優(you)質繁育基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)——青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)現(xian)代果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)良種(zhong)場位(wei)于河頭(tou)(tou)店鎮(zhen)優(you)勢，率先建立(li)起全國單(dan)體規模最(zui)大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)新模式栽(zai)培示范(fan)園(yuan)，先后被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“全國百(bai)個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)示范(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)”，通過了國家(jia)(jia)(jia)綠色(se)A級(ji)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、無公(gong)害農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和國家(jia)(jia)(jia)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)部地(di)(di)(di)(di)理(li)標(biao)志認證(zheng)(zheng)，青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)范(fan)圍(wei)內最(zui)早進行山東出(chu)境水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園(yuan)注(zhu)(zhu)冊(ce)登(deng)(deng)記并取得對外貿易經營(ying)權(quan)，可(ke)以(yi)辦理(li)商檢，出(chu)口(kou)免稅(shui)。2007年被(bei)確定(ding)為(wei)(wei)(wei)“2008年北京奧運推薦果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)”，連續多(duo)屆(jie)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)名特優(you)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)”。

二(er).自然生態環境和人文歷史(shi)因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況：東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)蘋(pin)果(guo)(guo)地(di)(di)(di)(di)理標志產(chan)品保護地(di)(di)(di)(di)域在(zai)大(da)(da)(da)地(di)(di)(di)(di)構(gou)造上(shang)，位(wei)(wei)于位(wei)(wei)于膠萊盆地(di)(di)(di)(di)中(zhong)(zhong)心偏北，棲(qi)霞復(fu)背斜(xie)南翼。北部(bu)以(yi)(yi)太(tai)古(gu)(gu)(gu)—元古(gu)(gu)(gu)界變質(zhi)巖類(lei)地(di)(di)(di)(di)層為(wei)(wei)(wei)主，中(zhong)(zhong)部(bu)及西南部(bu)以(yi)(yi)中(zhong)(zhong)生(sheng)界沉積變質(zhi)巖類(lei)地(di)(di)(di)(di)層為(wei)(wei)(wei)主，為(wei)(wei)(wei)一古(gu)(gu)(gu)老(lao)基底褶皺地(di)(di)(di)(di)塊。屬濱海(hai)低山(shan)(shan)(shan)(shan)丘陵區，有(you)(you)大(da)(da)(da)面積以(yi)(yi)花崗(gang)巖和(he)片麻巖為(wei)(wei)(wei)基質(zhi)發育成的(de)(de)丘陵緩坡地(di)(di)(di)(di)，土(tu)壤(rang)疏(shu)松(song)呈弱(ruo)酸性，非常(chang)適宜(yi)蘋(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)生(sheng)長(chang)。村東有(you)(you)蘿卜山(shan)(shan)(shan)(shan)，山(shan)(shan)(shan)(shan)頂青松(song)翠綠(lv)，山(shan)(shan)(shan)(shan)坡上(shang)有(you)(you)蘋(pin)果(guo)(guo)、核桃、大(da)(da)(da)櫻桃，把蘿卜山(shan)(shan)(shan)(shan)裝扮得(de)非常(chang)美麗。村西有(you)(you)洙河，蘿卜山(shan)(shan)(shan)(shan)泉水(shui)從村中(zhong)(zhong)流過，村西是(shi)省(sheng)道水(shui)蓬路(lu)，交通方便(bian)。果(guo)(guo)園土(tu)壤(rang)為(wei)(wei)(wei)肥沃沙壤(rang)土(tu)， 土(tu)層厚度(du)多在(zai)60厘米以(yi)(yi) 上(shang)，PH值6.5左右，有(you)(you)機質(zhi)含量1.02-1.39%之間，堿解氮平均(jun)94.4mg/kg，速效磷平均(jun)15.0mg/kg，速效鉀平均(jun)97mg/kg。該區域交通便(bian)利，距空(kong)港(gang)、海(hai)港(gang)僅(jin)幾十(shi)公里(li)，具(ju)有(you)(you)陸運(yun)、空(kong)運(yun)和(he)港(gang)口(kou)條件，有(you)(you)利于組織蘋(pin)果(guo)(guo)及其制(zhi)品的(de)(de)出(chu)口(kou)。東大(da)(da)(da)寨(zhai)(zhai)村的(de)(de)水(shui)土(tu)更(geng)鑄就了“DDZH”蘋(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)品牌。“DDZH”蘋(pin)果(guo)(guo)清爽甜脆，略帶微酸。更(geng)多的(de)(de)“DDZH”蘋(pin)果(guo)(guo)被水(shui)果(guo)(guo)商作為(wei)(wei)(wei)品償樣品出(chu)現在(zai)上(shang)海(hai)、浙(zhe)江、北京(jing)等(deng)各大(da)(da)(da)水(shui)果(guo)(guo)市(shi)場(chang)。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：東(dong)大(da)(da)寨蘋果地理(li)標(biao)志產品(pin)保護地域范(fan)圍(wei)內(nei)水(shui)(shui)資源豐(feng)富，水(shui)(shui)質優良(liang)，灌溉用水(shui)(shui)PH值6.3～6.8之間(jian)。較大(da)(da)河(he)(he)流(liu)有(you)洙河(he)(he)，屬(shu)于(yu)季節(jie)性河(he)(he)流(liu)；境(jing)內(nei)大(da)(da)小水(shui)(shui)庫星羅密(mi)布，具有(you)較充足的(de)灌溉條件，確保了栽(zai)培(pei)蘋果的(de)水(shui)(shui)分條件。區域內(nei)共建成中型水(shui)(shui)庫1座，小型水(shui)(shui)庫10余座，年(nian)可提供水(shui)(shui)資源量8000萬立方。

3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)：屬北溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)區，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)12.2℃，極端最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)38.6℃，極端最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)-18.3℃。最(zui)(zui)熱月(yue)(yue)七月(yue)(yue)份平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)25.5℃，最(zui)(zui)冷月(yue)(yue)一月(yue)(yue)份平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)-2.6℃。光照(zhao)充(chong)足，全年(nian)(nian)日照(zhao)時數約為2700小(xiao)時。無(wu)霜(shuang)(shuang)期長，全年(nian)(nian)初(chu)霜(shuang)(shuang)一般始于(yu)10月(yue)(yue)22日，終霜(shuang)(shuang)多在翌(yi)年(nian)(nian)4月(yue)(yue)7日左右，無(wu)霜(shuang)(shuang)期年(nian)(nian)平(ping)均(jun)202天。年(nian)(nian)降水(shui)量降水(shui)量794mm，氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)四季分(fen)明，夏無(wu)酷暑，冬少(shao)嚴寒，非常(chang)適合蘋果的生長。

4、品(pin)種(zhong)：主要蘋果(guo)品(pin)種(zhong)為優系紅富(fu)士(shi)。紅富(fu)士(shi)蘋果(guo)是我國(guo)目前最優質(zhi)的品(pin)種(zhong)，與其他品(pin)種(zhong)相比，具有很多優勢(shi) ：

（1）生長(chang)旺(wang)盛：紅(hong)富士(shi)蘋(pin)果成冠快(kuai)，二年生富士(shi)可(ke)為(wei)同(tong)齡國(guo)光(guang)的167%；枝量大(da)，五(wu)年生富士(shi)可(ke)比(bi)(bi)(bi)同(tong)齡國(guo)光(guang)多(duo)近2倍(bei)；新梢旺(wang)，二至(zhi)五(wu)年生富士(shi)新梢長(chang)度一(yi)般為(wei)70~130cm；萌(meng)(meng)芽率(lv)高(gao)，萌(meng)(meng)發的芽數可(ke)達50%～75％；成枝力(li)強，剪口下可(ke)形成長(chang)枝3～6個；萌(meng)(meng)芽早，比(bi)(bi)(bi)國(guo)光(guang)早3～5d；停長(chang)晚，比(bi)(bi)(bi)國(guo)光(guang)晚7～10天；副(fu)梢多(duo)，副(fu)梢自然抽生率(lv)較高(gao)。

（2）早果(guo)(guo)豐產：紅富士蘋(pin)果(guo)(guo)腋(ye)花(hua)(hua)芽(ya)較多，前期腋(ye)花(hua)(hua)芽(ya)可占(zhan)總(zong)花(hua)(hua)芽(ya)的(de)20％左右；結果(guo)(guo)初期長(chang)果(guo)(guo)枝和腋(ye)花(hua)(hua)芽(ya)占(zhan)一定比例(li)，但很快轉(zhuan)為(wei)以短果(guo)(guo)枝結果(guo)(guo)為(wei)主，矮砧樹尤為(wei)明顯，五年生M7砧長(chang)富6短果(guo)(guo)枝比例(li)達(da)89％；在同等條(tiao)件下，比國光結果(guo)(guo)早，豐產性(xing)強(qiang)，一般四年生即可結果(guo)(guo)。

（3）質優耐藏：紅富士(shi)蘋(pin)果個大(da)美觀，單果重一般為200～300g；著色(se)期早(zao)，比國(guo)光早(zao)15～20d；著色(se)均勻，著色(se)面可達80％以上(shang)；品質極佳，果皮(pi)薄，果肉脆(cui)，香甜(tian)多(duo)汁，含可溶性(xing)固形物13%～16%；久貯不(bu)綿，耐貯性(xing)能比國(guo)光好，在室溫條件(jian)下(xia)可存放200天左(zuo)右(you)。

（4）異(yi)花(hua)授粉：紅富(fu)士蘋果(guo)(guo)與其他主要品種(zhong)，具有良(liang)好(hao)的交(jiao)配親和(he)性(xing)，除三(san)倍體(ti)品種(zhong)外，對(dui)授粉品種(zhong)無(wu)嚴格選擇(ze)性(xing)，異(yi)花(hua)授粉坐(zuo)果(guo)(guo)率(lv)高，花(hua)序坐(zuo)果(guo)(guo)率(lv)可達(da)70%以上。

（5）抗逆性差(cha)：紅富士蘋果(guo)(guo)輪紋病(bing)(bing)(bing)重，枝干與果(guo)(guo)實均易發生，病(bing)(bing)(bing)果(guo)(guo)率達15.2%，而國光為4.2%～7.5%；粗(cu)皮(pi)病(bing)(bing)(bing)重，該病(bing)(bing)(bing)是錳(meng)過(guo)量所引起(qi)的一種生理性病(bing)(bing)(bing)害；早期落葉病(bing)(bing)(bing)、白粉病(bing)(bing)(bing)也較重。

5、技術：萊西市(shi)河頭店鎮是青(qing)(qing)島(dao)市(shi)重要的(de)(de)(de)果品(pin)生產基地，青(qing)(qing)島(dao)東大寨果蔬(shu)專業合作社有(you)強有(you)力的(de)(de)(de)技術力量(liang)，有(you)多(duo)年來基地管理(li)經驗(yan)、經營銷(xiao)售經驗(yan)和出口等權利(li)。青(qing)(qing)島(dao)東大寨果蔬(shu)專業合作社自2003年先(xian)后與煙臺(tai)果樹所，青(qing)(qing)島(dao)農業大學科研(yan)院所合作，并(bing)取得基地注(zhu)冊登記。合作社擁有(you)多(duo)年的(de)(de)(de)果品(pin)種植與產供銷(xiao)經驗(yan)，通過(guo)發展綠色標準(zhun)化種植，建立(li)農產品(pin)質(zhi)檢體(ti)系(xi)，形成(cheng)了(le)一套(tao)成(cheng)熟的(de)(de)(de)管理(li)體(ti)系(xi)，配套(tao)建立(li)農產品(pin)質(zhi)量(liang)檢測室，保證農產品(pin)的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)安全。

三.地域范圍

東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)位于萊(lai)(lai)西(xi)市河(he)頭店鎮駐地東(dong)(dong)北1公里(li)，處(chu)于龍(long)口、萊(lai)(lai)西(xi)、萊(lai)(lai)陽三市交界處(chu)，東(dong)(dong)臨萊(lai)(lai)陽市，北靠招遠市。距青(qing)島(dao)碼(ma)頭110公里(li)、青(qing)島(dao)國際機場70公里(li)，距萊(lai)(lai)西(xi)火車站(zhan)僅(jin)有30公里(li)，緊鄰省道(dao)水蓬路。東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)(zhai)蘋果地理(li)(li)標志產品保護范圍轄萊(lai)(lai)西(xi)市河(he)頭店鎮東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)、何(he)家(jia)屯村(cun)(cun)，塔爾寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)、東(dong)(dong)野(ye)村(cun)(cun)、西(xi)野(ye)村(cun)(cun)、楊家(jia)屯村(cun)(cun)、李家(jia)泊(bo)子村(cun)(cun)、王家(jia)泊(bo)子、小溝(gou)子村(cun)(cun)、大(da)溝(gou)子村(cun)(cun)、小里(li)莊村(cun)(cun)等11個村(cun)(cun)莊，轄區總面(mian)積30平方公里(li)。蘋果種植面(mian)積約5600畝，年產優質蘋果150萬公斤。地理(li)(li)坐標為東(dong)(dong)經120°27′—120°36′，北緯36°55′—37°03′，海拔74米至185米。

四(si).產(chan)品品質特性(xing)特征

1、外在感官特(te)(te)征：東大(da)寨蘋(pin)果生產地域以丘(qiu)陵(ling)地為主，光照充(chong)足，晝夜溫差大(da)，土壤酸堿(jian)適度。獨(du)特(te)(te)的小氣候和優越(yue)的地理條件，使這里盛產的蘋(pin)果品質獨(du)特(te)(te)，以色澤鮮艷、果型端正，果面光潔(jie)、發(fa)育(yu)充(chong)分、果肉黃(huang)、肉脆汁多、酸甜適度、果香濃郁、耐儲藏而久負(fu)盛名。

2、內在品質要求：東(dong)大寨蘋果(guo)(guo)要求果(guo)(guo)實(shi)可溶(rong)性(xing)固形物（%）≥14.0％，酸含(han)量為0.2％～0.4％，果(guo)(guo)實(shi)硬度（N/平方厘米）≥10.0，維生(sheng)素(su)C含(han)量（mg/100g）≥5.0，總糖(tang)≥9.50%，糖(tang)酸比(bi)37.5，符合香氣濃郁(yu)紅富士蘋果(guo)(guo)的獨(du)特理化(hua)指標。

3、安全要(yao)求(qiu)：生(sheng)產(chan)過(guo)程中嚴格按照綠色食品生(sheng)產(chan)資料使用準則和生(sheng)產(chan)操(cao)作規程要(yao)求(qiu)，限量使用限定的化學合成(cheng)生(sheng)產(chan)資料，產(chan)品質量符合A級綠色食品產(chan)品標準。

五(wu).特定生產方式

生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程中嚴格按照(zhao)綠色食品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)資(zi)料使用準(zhun)(zhun)則和(he)(he)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)操(cao)作規程要求(qiu)，限(xian)量使用限(xian)定的(de)(de)化(hua)(hua)學合成(cheng)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)資(zi)料，產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量符(fu)合綠色食品(pin)產(chan)(chan)(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)(zhun)。在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)優(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)水果獲取(qu)經(jing)濟效益的(de)(de)同(tong)時(shi)，最大限(xian)度地(di)(di)保護人(ren)類健康和(he)(he)生(sheng)態環境(jing)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，優(you)(you)先采取(qu)自(zi)然措施，盡可能地(di)(di)減少農業化(hua)(hua)學物質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)使用。采取(qu)的(de)(de)主要技術措施：

1、園地：選(xuan)擇平坦或坡度≤150的(de)嶺坡地，要(yao)求(qiu)土(tu)壤中性(xing)或微酸性(xing)，PH值在6.5—7.5，土(tu)層深厚，其有(you)(you)機質(zhi)含量1%以上，全氮(dan)高(gao)于0.8g/kg，速(su)(su)效磷(lin)高(gao)于5mg/kg，速(su)(su)效鉀高(gao)于50mg/kg。有(you)(you)足夠的(de)供水(shui)和排水(shui)能力(li)。水(shui)源(yuan)(yuan)水(shui)質(zhi)要(yao)無污染，PH值5.5~8.5。大氣無煙(yan)塵、無有(you)(you)害氣體、無污染源(yuan)(yuan)，距(ju)主(zhu)要(yao)公路干線150m以上。

2、綠色果品生產綜(zong)合保護措施(shi)(shi)：綠色果品生產從作物－病(bing)蟲(chong)草等整個生態(tai)系統出發，綜(zong)合運用各(ge)種防(fang)治措施(shi)(shi)，創造不(bu)利于病(bing)蟲(chong)草害(hai)和(he)有利于各(ge)類(lei)天敵(di)繁衍的環境條件，保持(chi)農業生態(tai)系統的平衡(heng)和(he)生物多(duo)樣(yang)化(hua)，減少各(ge)類(lei)病(bing)蟲(chong)草害(hai)所造成的損失。

3、改土施肥：幼(you)齡(ling)(ling)果(guo)園通過深翻(fan)改土使活土層達到50-60cm。要(yao)求(qiu)幼(you)園畝(mu)施優(you)質(zhi)基肥3000kg以(yi)上，成齡(ling)(ling)園5000kg以(yi)上，以(yi)優(you)質(zhi)土雜肥和(he)圈(quan)肥為主(zhu)，同時使用生(sheng)物有(you)機肥300—400kg，為防止或減輕苦痘病的發生(sheng)可每畝(mu)混加100kg硅鈣肥。肥料使用按(an)照《NY/T394—2000綠色食品(pin)肥料使用準則》和(he)生(sheng)產操作(zuo)規程(cheng)要(yao)求(qiu)選擇。

4、全面實(shi)行生草或覆(fu)草制，為果樹創(chuang)造一個適(shi)宜的生長發育環境(jing)條件。

5、全園套袋：選用優質雙(shuang)層紙袋實施全園所(suo)有(you)果品全部套袋。

6、花果(guo)管理：一是(shi)(shi)嚴(yan)格控制負載。紅富(fu)士蘋果(guo)控制在2500—3000kg以內(nei)。為達到(dao)這一目標(biao)，必須(xu)加(jia)強(qiang)花果(guo)管理。首先是(shi)(shi)加(jia)強(qiang)人工(gong)授粉和利用蜜蜂、壁蜂傳粉；二是(shi)(shi)加(jia)強(qiang)疏花疏果(guo)工(gong)作，為提高(gao)果(guo)品(pin)質(zhi)量打(da)好基礎。

7、合理(li)整形修剪。蘋果樹形以紡錘形和小冠疏(shu)層形為(wei)主，嚴(yan)格控(kong)制樹冠高度和枝量，覆蓋率(lv)不(bu)超過70%，畝枝量生(sheng)長季控(kong)制在8-10萬個(ge)。

8、產品(pin)收獲。適期(qi)采收，采摘時(shi)輕拿輕放，避免碰壓刺傷。

9、果(guo)(guo)園(yuan)管(guan)理記(ji)錄。果(guo)(guo)園(yuan)管(guan)理所(suo)有(you)種植(zhi)措(cuo)施必(bi)須嚴格(ge)遵守綠色果(guo)(guo)品生(sheng)產要(yao)求。在(zai)果(guo)(guo)園(yuan)管(guan)理簿中，種植(zhi)者要(yao)對果(guo)(guo)園(yuan)的(de)各種管(guan)理措(cuo)施進行不間(jian)斷記(ji)錄，主要(yao)包括：果(guo)(guo)園(yuan)標識；始(shi)花(hua)期(qi)；開始(shi)收獲期(qi)；噴藥記(ji)錄：日期(qi)、名稱、劑量、緣由（如病蟲(chong)害、疏果(guo)(guo)等）；施肥施用量；益蟲(chong)和害蟲(chong)的(de)數量：采取化學防(fang)治的(de)依據(ju)；所(suo)采取的(de)生(sheng)態措(cuo)施等。

六.包裝標識(shi)相關規定

1、包裝：標(biao)志明(ming)顯，標(biao)清產品名(ming)稱、等(deng)級、編號(hao)、重量（毛、凈(jing)重），并注明(ming)檢驗(yan)人員(yuan)姓(xing)名(ming)或代號(hao)。

2、標(biao)(biao)示：產(chan)品(pin)及(ji)包裝統一標(biao)(biao)注“東大寨蘋果(guo)”農產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志及(ji)公共標(biao)(biao)示圖(tu)案。

3、運輸：運輸過(guo)程中，注意清潔(jie)、無污(wu)染(ran)，防(fang)(fang)曬、防(fang)(fang)雨淋和通風換氣；輕裝、輕卸(xie)、嚴防(fang)(fang)機械(xie)損傷。