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安(an)丘(qiu)兩河(he)(he)大(da)蒜(suan)山(shan)東安(an)丘(qiu)市(shi)官(guan)莊鎮農(nong)業綜合服務中心安(an)丘(qiu)市(shi)官(guan)莊鎮轄兩河(he)(he)村(cun)、于(yu)家河(he)(he)村(cun)、馬居(ju)嶺村(cun)、挑河(he)(he)村(cun)、小泉(quan)村(cun)、官(guan)莊村(cun)等(deng)20個行政村(cun)。地理坐標為(wei)東經(jing)119°12′00″～119°13′00″，北緯36°15′00″～36°16′00″。安(an)丘(qiu)兩河(he)(he)大(da)蒜(suan)為(wei)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)。“兩河(he)(he)大(da)蒜(suan)”經(jing)檢測內在品(pin)(pin)質均達到(dao)或(huo)超過規(gui)定值。維生素(su)(su)C大(da)于(yu)15.4mg/100g，糖度高(gao)，硒(xi)、鐵等(deng)微量元(yuan)素(su)(su)含(han)量高(gao)，鋅、硒(xi)等(deng)微量元(yuan)素(su)(su)含(han)量遠(yuan)超規(gui)范規(gui)定值，因此兩河(he)(he)大(da)蒜(suan)素(su)(su)有“天(tian)然抗生素(su)(su)”之(zhi)說。

地域范圍

“安丘(qiu)兩(liang)河大(da)蒜”的地域保護(hu)范(fan)圍為山東(dong)省安丘(qiu)市官莊鎮境(jing)內，地處(chu)東(dong)經(jing)119°12′～119°13′，北緯36°15′～36°16′之間。總(zong)面積7200公頃(qing)，地域保護(hu)面積1600公頃(qing)，年(nian)總(zong)產量4.32萬噸，轄兩(liang)河村(cun)(cun)、于家(jia)河村(cun)(cun)、馬居(ju)嶺村(cun)(cun)、挑(tiao)河村(cun)(cun)、小泉村(cun)(cun)、官莊村(cun)(cun)等20個行政村(cun)(cun)。

產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、感官要求：

（1）同(tong)一性:同(tong)一品種或相似品種；

（2）特異性:具有本品種特有的形態特征(zheng)和色澤；

（3）整齊(qi)(qi)度(du): 整齊(qi)(qi)；

（4）整修狀況: 無(wu)(wu)雜(za)物(wu)、無(wu)(wu)泥土、無(wu)(wu)機(ji)械傷、無(wu)(wu)腐爛、無(wu)(wu)病斑，去苗(miao)、切根；

（5）形(xing)態: 新鮮，頭(tou)大、瓣勻；

（6）風味: 辛香可口、細膩柔嫩、汁液粘稠；

2、內(nei)在品(pin)質指(zhi)標：VC≥7.0mg／100g；Fe≥7.0mg／kg；Se≥8.0×10ˉ3mg／kg；P≥1.1×10ˉ2mg／100g；Ca≥13.0mg／100g；Mg≥21mg／100g。“安丘兩河大蒜(suan)”經檢測(ce)內(nei)在品(pin)質均達到或(huo)超過規定(ding)值(zhi)。VC：≥17.2mg／100g；Fe：≥7.6mg／kg；Se≥8.18×10ˉ3mg／kg；P≥1.9×10ˉ2mg／100g；Ca：≥13.8mg／100g；Mg：≥30.2mg／100g。其中VC含量是(shi)(shi)普通大蒜(suan)的(de)2.4倍，Mg是(shi)(shi)普通大蒜(suan)的(de)1.4倍。安丘兩河大蒜(suan)維(wei)生素C、硒、鈣、鎂、鐵等微量元素含量高(gao)，殺菌能力(li)強，有很高(gao)的(de)藥用(yong)價值(zhi)、營養價值(zhi)和(he)保健作用(yong)，因此安丘兩河大蒜(suan)素有“天然(ran)抗生素”之說。

3、安全要(yao)求：參(can)照綠色食品標(biao)準(zhun)如：執行NY/T744-2003標(biao)準(zhun)。