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沂水綠(lv)茶(cha)，是(shi)沂水縣(xian)高山茶(cha)業合作社依托(tuo)山東蒙山龍霧(wu)茶(cha)業有限(xian)公司的加工農產品。沂水綠(lv)茶(cha)基地是(shi)全國綠(lv)茶(cha)生(sheng)產基地最北端、高山綠(lv)茶(cha)，品質優良，富含氨基酸和茶(cha)多酚。

特點

沂(yi)水(shui)綠(lv)茶，葉片肥厚、耐(nai)沖(chong)泡、內(nei)質好、滋味(wei)濃、香(xiang)氣(qi)高"一般(ban)山東綠(lv)茶的特點，還獨(du)具"花芽和鮮果的清(qing)香(xiang)，充滿濃郁的山野(ye)氣(qi)息"，屬山東綠(lv)茶之(zhi)上(shang)品。

品種

沂水綠茶依(yi)托山東(dong)蒙山龍霧(wu)茶業有限(xian)公司(si)研制開(kai)發，現有龍霧(wu)、云霧(wu)、云龍三(san)大系列數十(shi)個品(pin)種，其中龍霧(wu)系列的(de)峰頂碧芽、山崖翠針，云霧(wu)系列的(de)深澗(jian)雀舌和云龍系列的(de)陽(yang)坡碧螺(luo)等品(pin)種，一(yi)經推出便以半(ban)野生山茶的(de)高(gao)貴品(pin)質迅速贏得了市場。

產地環境

地(di)處山(shan)東(dong)省內陸山(shan)區(qu)(qu)的(de)院東(dong)頭鄉是沂(yi)水縣最大的(de)綠(lv)茶(cha)產(chan)(chan)區(qu)(qu)，這里生長(chang)(chang)著(zhu)2000多(duo)畝(mu)五六十年(nian)代南(nan)茶(cha)北引時期遺留下(xia)來的(de)茶(cha)園。由于(yu)當地(di)處于(yu)北緯(wei)36度(du)的(de)山(shan)區(qu)(qu)，屬(shu)高(gao)緯(wei)度(du)內陸山(shan)茶(cha)區(qu)(qu)，晝夜溫(wen)差和光照(zhao)明顯高(gao)于(yu)全省其它產(chan)(chan)茶(cha)地(di)區(qu)(qu)，所產(chan)(chan)綠(lv)茶(cha)內質好、香氣高(gao)、耐沖(chong)泡，很受消費者歡迎(ying)。而(er)院東(dong)頭鄉一帶由于(yu)群(qun)山(shan)環(huan)抱，森林覆(fu)蓋率高(gao)，形成(cheng)了獨特的(de)小(xiao)氣候環(huan)境(jing)，受倒春寒影(ying)響小(xiao)，春季(ji)回溫(wen)明顯高(gao)于(yu)周邊地(di)區(qu)(qu)。加(jia)之，當地(di)茶(cha)園大多(duo)在(zai)向陽坡梯(ti)田里，光照(zhao)充足。通過多(duo)年(nian)采摘經驗來看(kan)，這里自(zi)然(ran)生長(chang)(chang)的(de)春茶(cha)采摘時間與全省其它地(di)區(qu)(qu)能提前半(ban)月左(zuo)右(you)。由于(yu)自(zi)然(ran)生長(chang)(chang)，茶(cha)葉品(pin)質好。

地理標志

2009年(nian)，沂水綠茶通過了農業(ye)部農產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安全中心(xin)負責農產(chan)品(pin)(pin)(pin)地理標志登記的審查和專家(jia)評審工(gong)作的專家(jia)認(ren)可，被(bei)確(que)認(ren)為地理標志產(chan)品(pin)(pin)(pin)。