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莒南花生(sheng)個大粒飽，富含(han)蛋白質，維(wei)生(sheng)素E、維(wei)生(sheng)素B等，適合出口(kou)和加(jia)工。

種植特點

莒(ju)南(nan)縣主要規劃(hua)了三個重(zhong)點產(chan)區:

一(yi)是優質花生(sheng)(sheng)出口生(sheng)(sheng)產區(qu)。以北部鄉鎮為主(zhu)，充分利用該(gai)區(qu)域(yu)土(tu)壤沙性大、通(tong)透性好、無(wu)污染、種植(zhi)的花生(sheng)(sheng)色澤鮮艷的優勢，建設無(wu)公害、綠色食品的原(yuan)料基地(di)。

二是優(you)質花(hua)(hua)生良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育生產(chan)區。以東部(bu)和(he)南部(bu)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)為主(zhu)，利用(yong)這幾個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)花(hua)(hua)生種(zhong)植(zhi)面積(ji)大、夏花(hua)(hua)生種(zhong)植(zhi)多，良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育基礎好、生產(chan)水平高、適宜進行優(you)質花(hua)(hua)生良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育的有利條件，逐步(bu)建立健全花(hua)(hua)生良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育體系，促(cu)進優(you)質花(hua)(hua)生良(liang)(liang)種(zhong)繁(fan)育基地的發展。

三是特種花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產區。該區域地處平原，土(tu)壤肥沃(wo)，大(da)棚蔬菜(cai)面積大(da)，在大(da)棚的(de)邊沿或(huo)畦埂(geng)種植鮮食(shi)花(hua)生(sheng)(sheng)良種，在丘陵地塊種植部分大(da)果品(pin)種和紫色、黑色花(hua)生(sheng)(sheng)品(pin)種，促進了(le)(le)經(jing)濟效益的(de)進一(yi)步(bu)(bu)提高。近年來，莒南縣先后開發千(qian)畝(mu)以上的(de)花(hua)生(sheng)(sheng)開發片28個，平均每年新(xin)增(zeng)開發面積4萬畝(mu)，形(xing)成(cheng)了(le)(le)接線連片的(de)開發格局(ju)，進一(yi)步(bu)(bu)壯(zhuang)大(da)了(le)(le)花(hua)生(sheng)(sheng)產業規模。

產地

莒南(nan)縣地處魯(lu)東南(nan)丘陵地區，每年種植(zhi)花(hua)生40萬畝(mu)，總產(chan)1.25億公(gong)斤，總產(chan)量(liang)居全國(guo)花(hua)生生產(chan)百強縣第二位，單產(chan)量(liang)居全國(guo)第一位。分(fen)別被山東省(sheng)人民政府(fu)列為優(you)質(zhi)大花(hua)主(zhu)基(ji)地縣和農業部(bu)列為花(hua)生商品基(ji)地縣。1996年又被農業部(bu)組(zu)委會授予"中國(guo)花(hua)生之鄉"的稱號(hao)，1998年被國(guo)家(jia)標準汁量(liang)局、農業部(bu)定(ding)為花(hua)生"標準化生產(chan)示范區"。

用途

一(yi)、莒南花(hua)(hua)生(sheng)可以用來(lai)烤果、椰(ye)漿(jiang)花(hua)(hua)生(sheng)豆、油(you)炸花(hua)(hua)生(sheng)米、花(hua)(hua)生(sheng)醬等純(chun)天然風味系列產品，具(ju)有香(xiang)酥鮮脆，久食不(bu)膩等特(te)點。

二(er)、莒(ju)南花(hua)生(sheng)可(ke)以精(jing)煉花(hua)生(sheng)油(you)，莒(ju)南花(hua)生(sheng)油(you)色、香、味(wei)具(ju)佳(jia)，莒(ju)南花(hua)生(sheng)油(you)曾在(zai)1995年(nian)獲得全國消費者喜(xi)愛的油(you)脂類(lei)唯一品牌(pai)產品稱號(hao)。