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一.產品介紹

冠(guan)(guan)縣(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)已有1000多年(nian)(nian)的栽(zai)培歷史(shi)(shi)，產地(di)環(huan)境優(you)越，栽(zai)培歷史(shi)(shi)悠久，果(guo)形(xing)(xing)端正(zheng)，果(guo)面(mian)潔(jie)凈光滑(hua)，鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)因果(guo)梗(geng)基部(bu)(bu)膨大(da)(da)，果(guo)梗(geng)與(yu)果(guo)肩結合部(bu)(bu)似(si)鴨(ya)(ya)(ya)頭狀而(er)得名。冠(guan)(guan)縣(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)為(wei)冠(guan)(guan)縣(xian)(xian)的“縣(xian)(xian)果(guo)”，以皮(pi)薄、質細、肉(rou)嫩、果(guo)面(mian)潔(jie)凈光滑(hua)、果(guo)形(xing)(xing)端正(zheng)、果(guo)色金黃(huang)(huang)、清(qing)香多汁(zhi)、酸(suan)(suan)甜可口(kou)、核小(xiao)肉(rou)白、耐貯而(er)馳名中外，1988年(nian)(nian)被(bei)評為(wei)國家優(you)質品(pin)獎，1990年(nian)(nian)被(bei)評為(wei)山東(dong)省(sheng)優(you)質鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)，暢銷日本、新加(jia)坡等(deng)國家和(he)京、津(jin)(jin)(jin)、滬等(deng)地(di)，2014年(nian)(nian)7月通(tong)過了農業部(bu)(bu)農產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志登記(ji)，深受國內外消費者歡迎(ying)。冠(guan)(guan)縣(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)刀切汁(zhi)液即滴(di)，食(shi)后(hou)清(qing)香滿口(kou)，是抑膩醒(xing)酒(jiu)佳品(pin)。可生(sheng)食(shi)，也可加(jia)工罐頭和(he)釀制飲料及調料。鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)還有生(sheng)津(jin)(jin)(jin)、潤燥(zao)、清(qing)熱、化痰等(deng)藥物(wu)功能(neng)，經常食(shi)用，可清(qing)胃敗(bai)火，利脾潤肝。對傷津(jin)(jin)(jin)煩渴、肺(fei)熱咳嗽、目赤喉腫、腸干便(bian)秘等(deng)癥療效更(geng)為(wei)顯著(zhu)。?冠(guan)(guan)縣(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)果(guo)實粗頸葫蘆(lu)形(xing)(xing)，果(guo)梗(geng)粗短，萼片宿存(cun)，果(guo)面(mian)凹(ao)凸不平(ping)。果(guo)皮(pi)自幼果(guo)期即為(wei)褐紅(hong)色，成熟時果(guo)面(mian)大(da)(da)部(bu)(bu)著(zhu)褐紅(hong)色，果(guo)點小(xiao)而(er)密，果(guo)肉(rou)白色，冠(guan)(guan)縣(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)果(guo)實色鮮肉(rou)嫩，一般單果(guo)重(zhong)180g至(zhi)280g，平(ping)均單果(guo)重(zhong)208克。富(fu)含多種(zhong)維生(sheng)素、有機酸(suan)(suan)、鋅、鐵等(deng)多種(zhong)營養(yang)物(wu)質；經檢(jian)測機構測定：維生(sheng)素C≥3.5mg/100g、總(zong)酸(suan)(suan)≥0.1%、可溶性固形(xing)(xing)物(wu)≥12.0%、鋅≥0.15mg/kg、鐵≥0.1mg/100g。采后(hou)10天左(zuo)右果(guo)肉(rou)變軟，易溶于口(kou)，味濃甜，品(pin)質上乘。山東(dong)冠(guan)(guan)縣(xian)(xian)地(di)區(qu)8月下旬成熟。冠(guan)(guan)縣(xian)(xian)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)申請地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保(bao)護范圍地(di)理(li)坐標(biao)為(wei)東(dong)經115°31′～115°39′，北緯36°33′～36°37′，地(di)域保(bao)護總(zong)面(mian)積7003公頃(qing)。2013年(nian)(nian)初統計(ji)，冠(guan)(guan)縣(xian)(xian)東(dong)北部(bu)(bu)黃(huang)(huang)河(he)故道邊萬(wan)畝梨(li)(li)園里樹齡上百(bai)年(nian)(nian)的梨(li)(li)樹超過12700棵(ke)，其中1669年(nian)(nian)（清(qing)康(kang)熙8年(nian)(nian)）王氏栽(zai)植的一棵(ke)鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)樹，生(sheng)長于蘭沃(wo)鄉韓路村，已有330年(nian)(nian)的歷史(shi)(shi)，樹高(gao)8米(mi)，冠(guan)(guan)幅19米(mi)，干周3.6米(mi)，仍枝繁(fan)葉茂(mao)，年(nian)(nian)產鴨(ya)(ya)(ya)梨(li)(li)2000余(yu)公斤，被(bei)稱(cheng)為(wei)“梨(li)(li)樹王”。

二.自然生態環境

1、土(tu)(tu)壤(rang)地貌(mao)情況：冠(guan)縣(xian)境(jing)內(nei)地勢高(gao)亢(kang)平(ping)坦(tan)，略(lve)有起伏。因歷史上黃河頻繁泛濫沉積，形(xing)成(cheng)了山崗(gang)坡洼相間(jian)的微地貌(mao)。土(tu)(tu)壤(rang)類型有潮(chao)土(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)、風(feng)沙土(tu)(tu)，以潮(chao)土(tu)(tu)為主(zhu)，占土(tu)(tu)地面(mian)積的94.1%。縣(xian)境(jing)土(tu)(tu)壤(rang)分布特點為東稍堿、中壤(rang)、西偏沙。冠(guan)縣(xian)鴨梨(li)樹主(zhu)要分布在(zai)砂或(huo)砂壤(rang)土(tu)(tu)上，PH值(zhi)為7.0-7.5；土(tu)(tu)質疏松，通透性強，對(dui)光(guang)(guang)有反(fan)射(she)作用(yong)，增(zeng)強了樹體對(dui)光(guang)(guang)的利(li)用(yong)率和碳水化合物的形(xing)成(cheng)，宜于(yu)冠(guan)縣(xian)鴨梨(li)生長。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況(kuang)：冠縣(xian)境(jing)內東部有(you)京(jing)杭運河、馬頰河，西(xi)部有(you)漳衛河。黃河故道自(zi)斜店鄉南(nan)滿(man)菜入境(jing)，境(jing)內為西(xi)南(nan)東北(bei)走向，至(zhi)清水(shui)(shui)(shui)鎮柳(liu)行頭出(chu)境(jing)。水(shui)(shui)(shui)資源豐富，具備了良(liang)好(hao)的(de)水(shui)(shui)(shui)澆(jiao)條件(jian)，含水(shui)(shui)(shui)土(tu)體深厚，孔隙度高，造(zao)成(cheng)了良(liang)好(hao)的(de)儲(chu)水(shui)(shui)(shui)條件(jian)。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情況：冠縣屬溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)季(ji)(ji)風區(qu)大陸性氣(qi)(qi)候(hou)，春夏秋冬(dong)四(si)季(ji)(ji)分明。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)13.1℃，年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)時(shi)數為2630小時(shi)，無(wu)霜期(qi)198天，年(nian)均(jun)降(jiang)水量(liang)592毫(hao)米(mi)，年(nian)均(jun)大于10℃的(de)有效積溫(wen)(wen)(wen)4500℃。9月(yue)份的(de)晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差達10℃。充(chong)足的(de)光(guang)照，較大的(de)溫(wen)(wen)(wen)差是形成冠縣鴨梨含糖(tang)量(liang)高的(de)自(zi)然(ran)因素(su)。

三.地域范圍

冠縣(xian)鴨(ya)梨(li)產于(yu)聊(liao)城市冠縣(xian)行(xing)(xing)政(zheng)所轄區域內，覆蓋冠縣(xian)境內蘭(lan)(lan)沃(wo)鄉、清水(shui)(shui)鎮、甘(gan)官(guan)屯鄉、辛(xin)集(ji)鄉4個(ge)鄉鎮，共52個(ge)行(xing)(xing)政(zheng)村(cun)。西至(zhi)蘭(lan)(lan)沃(wo)鄉曲屯村(cun)，東至(zhi)辛(xin)集(ji)鄉劉八(ba)寨村(cun)，北(bei)至(zhi)清水(shui)(shui)鎮劉屯村(cun)，南至(zhi)蘭(lan)(lan)沃(wo)鄉大曲村(cun)。地(di)理坐(zuo)標(biao)為：東經115°31′～115°39′，北(bei)緯36°33′～36°37′，海拔為29.5-35米之間(jian)。地(di)域保護總(zong)面積7003公頃，年(nian)總(zong)產量31萬噸。

四.產品品質特性特征

1、外觀(guan)特征：冠縣鴨梨果實外觀(guan)金(jin)黃色（套袋(dai)栽(zai)培呈乳(ru)白(bai)色），皮薄肉脆汁多(duo)(duo)，石細(xi)胞少，脆甜可口，汁多(duo)(duo)，個大(da)核小，有(you)香氣(qi)，食后清爽。果面潔凈光滑，果形端正，鴨梨因果梗(geng)基部膨大(da)，果梗(geng)與果肩結合部似鴨頭狀而得名。

2、內在特征：冠(guan)縣(xian)鴨梨果(guo)實色鮮肉嫩質(zhi)細且脆，一(yi)般(ban)單果(guo)重180g至280g，富含多種維生素(su)、有機酸(suan)、鋅、鐵等多種營養物質(zhi)，可溶性固形(xing)物≥12.0%、可滴定酸(suan)≥0.2%、維生素(su)C≥8mg/100g。

3、安全要求：冠縣(xian)鴨梨(li)嚴(yan)格按照NY/T 844-2010標準執行。