芒果视频

一.產品介紹

斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)是(shi)(shi)我國(guo)古(gu)老(lao)的(de)雞(ji)(ji)(ji)種(zhong)，約有(you)(you)兩千多年(nian)(nian)的(de)歷史，是(shi)(shi)我國(guo)珍貴的(de)家禽品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)資源。魯(lu)西(xi)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)，是(shi)(shi)我國(guo)四大(da)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)之一，總量(liang)(liang)占我國(guo)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)的(de)80%以上，鄄城(cheng)縣(xian)魯(lu)西(xi)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)保護工作(zuo)起(qi)于60年(nian)(nian)代(dai)初，歷經(jing)鄄城(cheng)縣(xian)高(gao)級畜(chu)牧師陸建達等(deng)幾(ji)代(dai)畜(chu)牧工作(zuo)者(zhe)和(he)(he)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)愛(ai)好者(zhe)的(de)艱辛與努力(li)，幾(ji)經(jing)提(ti)純復壯、繁衍、培育(yu)出了具有(you)(you)地域特色的(de)魯(lu)西(xi)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)新品(pin)(pin)(pin)(pin)系。目前(qian)，鄄城(cheng)鴻翔牧業有(you)(you)限公司(si)魯(lu)西(xi)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)核心群達到20000羽，年(nian)(nian)可(ke)向社會(hui)提(ti)供(gong)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)種(zhong)苗(miao)50萬羽，商品(pin)(pin)(pin)(pin)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)30萬只，娛樂(le)觀賞斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)1萬只。魯(lu)西(xi)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)生(sheng)長速度(du)快，屠宰率高(gao)，肉(rou)質(zhi)(zhi)細膩(ni)，脂肪(fang)(fang)含(han)量(liang)(liang)少，瘦肉(rou)率高(gao)。據測定，肉(rou)質(zhi)(zhi)中(zhong)富含(han)多種(zhong)氨(an)基酸(suan)和(he)(he)微量(liang)(liang)元素(su)，斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)血(xue)清(qing)中(zhong)SOD和(he)(he)GSH-PX活性是(shi)(shi)普(pu)通(tong)雞(ji)(ji)(ji)的(de)20倍，是(shi)(shi)一種(zhong)高(gao)檔高(gao)蛋白、低脂肪(fang)(fang)的(de)肉(rou)用新品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)，深受消費者(zhe)青睞。魯(lu)西(xi)斗(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)2013年(nian)(nian)7月獲(huo)山東省畜(chu)牧獸醫局無公害(hai)農產品(pin)(pin)(pin)(pin)產地認證(zheng)，2013年(nian)(nian)10月獲(huo)農業部農產品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安全中(zhong)心無公害(hai)農產品(pin)(pin)(pin)(pin)證(zheng)書。

二.生長環境

本(ben)區屬(shu)暖(nuan)溫(wen)帶季(ji)風型(xing)大(da)(da)陸(lu)性氣(qi)(qi)候，光熱(re)充(chong)足，四(si)季(ji)分明。年(nian)(nian)(nian)太陽輻射總(zong)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)116.6—123.6千卡/平(ping)(ping)方(fang)厘米(mi)(mi)，日照時數2339—2578小時，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)13.5—14℃，平(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜期為(wei)(wei)(wei)(wei)209天，大(da)(da)于(yu)0℃的(de)持續天數為(wei)(wei)(wei)(wei)298天，光熱(re)資(zi)(zi)源為(wei)(wei)(wei)(wei)山(shan)東之最。農(nong)作物(wu)旺盛生長(chang)(chang)(chang)的(de)10℃以上積溫(wen)年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)數為(wei)(wei)(wei)(wei)4558℃，持續天數213天。全市年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)655毫米(mi)(mi)，其中(zhong)作物(wu)旺盛生長(chang)(chang)(chang)的(de)六、七、八、九月(yue)等四(si)個月(yue)份，平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)462毫米(mi)(mi)，雨熱(re)同季(ji)，適宜多種(zhong)(zhong)作物(wu)生長(chang)(chang)(chang)發育。 菏(he)澤(ze)淡水(shui)(shui)資(zi)(zi)源豐富。境(jing)內年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)90億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi)， 黃河(he)(he)入境(jing)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)428億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi)；地(di)(di)(di)(di)下儲(chu)藏(zang)可利用(yong)水(shui)(shui)32億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi)，主要為(wei)(wei)(wei)(wei)重(zhong)碳酸鹽水(shui)(shui)。菏(he)澤(ze)市水(shui)(shui)質較好，水(shui)(shui)資(zi)(zi)源可利用(yong)總(zong)量(liang)(liang)(liang)39.37億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi)，人(ren)均(jun)(jun)占有量(liang)(liang)(liang)474立(li)方(fang)米(mi)(mi)，畝均(jun)(jun)水(shui)(shui)資(zi)(zi)源可利用(yong)量(liang)(liang)(liang)381立(li)方(fang)米(mi)(mi)，略(lve)高于(yu)全省(sheng)平(ping)(ping)均(jun)(jun)水(shui)(shui)平(ping)(ping)。菏(he)澤(ze)市地(di)(di)(di)(di)處黃河(he)(he)下游，屬(shu)華北(bei)平(ping)(ping)原(yuan)新沉降(jiang)盆(pen)地(di)(di)(di)(di)的(de)一部(bu)分，境(jing)內除巨野(ye)縣有10平(ping)(ping)方(fang)公里的(de)低山(shan)殘丘外，其余均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)黃河(he)(he)沖積平(ping)(ping)原(yuan)，地(di)(di)(di)(di)勢平(ping)(ping)坦，土(tu)層深(shen)厚。地(di)(di)(di)(di)形(xing)自西南向(xiang)東北(bei)呈簸(bo)萁形(xing)逐漸降(jiang)低，海拔高度為(wei)(wei)(wei)(wei)68-37米(mi)(mi)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)坡降(jiang)為(wei)(wei)(wei)(wei)1/4700。微地(di)(di)(di)(di)貌形(xing)態有河(he)(he)灘(tan)高地(di)(di)(di)(di)、緩平(ping)(ping)坡地(di)(di)(di)(di)、決口扇形(xing)地(di)(di)(di)(di)、壟崗高地(di)(di)(di)(di)、碟形(xing)洼地(di)(di)(di)(di)、沙(sha)質河(he)(he)槽地(di)(di)(di)(di)和背河(he)(he)槽洼地(di)(di)(di)(di)，以緩平(ping)(ping)坡地(di)(di)(di)(di)面積最大(da)(da)。土(tu)質較好， 土(tu)質主要有砂土(tu)、砂壤、輕壤、中(zhong)壤、重(zhong)壤和粘土(tu)等6種(zhong)(zhong)，適于(yu)各種(zhong)(zhong)植物(wu)生長(chang)(chang)(chang)，是(shi)發展農(nong)業(ye)、畜牧業(ye)的(de)理想場(chang)所。

三.地域范圍

魯西(xi)斗(dou)雞(ji)(ji)的地域保(bao)護(hu)范圍為(wei)山東省菏澤(ze)(ze)市境內，地理坐標為(wei)：北(bei)(bei)緯(wei)34°39′～35°52′，東經(jing)114°45′～116°25′，南(nan)北(bei)(bei)長157公里(li)(li)，東西(xi)寬140公里(li)(li)，總(zong)面積(ji)12238.62平(ping)方公里(li)(li)。東至巨野，西(xi)至東明，南(nan)至單縣(xian)，北(bei)(bei)至鄆城，包括菏澤(ze)(ze)市轄牡丹區(qu)、曹縣(xian)、定陶、成武、單縣(xian)、巨野、鄆城、鄄城、東明1區(qu)8縣(xian)及菏澤(ze)(ze)市經(jing)濟(ji)開(kai)發區(qu)、菏澤(ze)(ze)高新技術產(chan)業開(kai)發區(qu)，168個(ge)鄉(xiang)、鎮(zhen)、辦(ban)事處(chu)（鄉(xiang)26個(ge)、鎮(zhen)113個(ge)，城區(qu)辦(ban)事處(chu)29個(ge)），292個(ge)城市社區(qu)居委(wei)會，5755個(ge)村(cun)委(wei)會，14017個(ge)自然(ran)村(cun)。魯西(xi)斗(dou)雞(ji)(ji)產(chan)區(qu)存欄斗(dou)雞(ji)(ji)150000只(zhi)。其中，山東省中國斗(dou)雞(ji)(ji)原種場核心群已達到(dao)10000套。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感官特(te)征(zheng)：魯(lu)西斗(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)屬大型斗(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，有(you)(you)鷹嘴(zui)、鵝頸(jing)(jing)、高(gao)(gao)(gao)腿、駝鳥(niao)身之特(te)征(zheng)。公(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)胸肌發達，頸(jing)(jing)高(gao)(gao)(gao)、尾(wei)羽(yu)(yu)高(gao)(gao)(gao)舉、體(ti)(ti)態(tai)英俊威武(wu)，母雞(ji)(ji)(ji)(ji)腰背平直、后腹部“蛋(dan)包”突出而(er)明(ming)顯。魯(lu)西斗(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)頭小(xiao)、臉狹長(chang)、耳葉短小(xiao)，毛(mao)細，喙(hui)粗短呈(cheng)(cheng)弧形(xing)。眼(yan)(yan)大，眼(yan)(yan)窩深，虹彩為水白(bai)(bai)(bai)(bai)眼(yan)(yan)和豆綠眼(yan)(yan)。雞(ji)(ji)(ji)(ji)冠(guan)呈(cheng)(cheng)瘤狀，有(you)(you)仙鶴頂、泰山頂，以仙鶴頂為佳。體(ti)(ti)呈(cheng)(cheng)半梭(suo)形(xing)，體(ti)(ti)軀長(chang)，高(gao)(gao)(gao)大健壯(zhuang)，皮薄而(er)堅，肌肉豐(feng)滿，緊湊(cou)結實。羽(yu)(yu)色(se)主要有(you)(you)黑(hei)色(se)、紅色(se)和白(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)。黑(hei)色(se)斗(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)富光澤似(si)黑(hei)緞，羽(yu)(yu)根(gen)部為白(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)，公(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)尾(wei)部有(you)(you)2-3根(gen)白(bai)(bai)(bai)(bai)鐮羽(yu)(yu)，母雞(ji)(ji)(ji)(ji)有(you)(you)雪花頂；紅羽(yu)(yu)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)呈(cheng)(cheng)棗(zao)紅色(se)，鐮羽(yu)(yu)黑(hei)色(se)帶白(bai)(bai)(bai)(bai)斑.母雞(ji)(ji)(ji)(ji)帶有(you)(you)豇紅或黃色(se)；白(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)斗(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)全身毛(mao)色(se)純白(bai)(bai)(bai)(bai)，無一雜色(se)羽(yu)(yu)。

2、生長(chang)發育及產肉(rou)(rou)(rou)性能：魯西斗雞(ji)(ji)(ji)(ji)成年公雞(ji)(ji)(ji)(ji)體(ti)(ti)重(zhong)3.8—4.1Kg，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)2.8-3.1 Kg。60日齡(ling)公母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)平均體(ti)(ti)重(zhong)達(da)到(dao)0.52 Kg左右，180日齡(ling)公雞(ji)(ji)(ji)(ji)平均體(ti)(ti)重(zhong)達(da)到(dao)2.55 Kg，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)2.1 Kg。180日齡(ling)斗雞(ji)(ji)(ji)(ji)的屠宰率(lv)、胸肌(ji)率(lv)、腿肌(ji)率(lv)、全(quan)凈膛率(lv)分別為88-93%、17-19%、24-28%、74-77%。魯西斗雞(ji)(ji)(ji)(ji)雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)呈(cheng)(cheng)淺(qian)紅色，而普(pu)通(tong)肉(rou)(rou)(rou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)呈(cheng)(cheng)淺(qian)黃色；肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)密度(du)明(ming)顯(xian)(xian)大于普(pu)通(tong)肉(rou)(rou)(rou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)脂肪含量(liang)顯(xian)(xian)著低(di)于普(pu)通(tong)肉(rou)(rou)(rou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，雞(ji)(ji)(ji)(ji)骨密度(du)大于普(pu)通(tong)肉(rou)(rou)(rou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。

3、產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)性能：魯西(xi)斗雞開產(chan)(chan)(chan)日齡較(jiao)晚，一般(ban)200-240天(tian)，年產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)60-80個，蛋(dan)重(zhong)46-52克；蛋(dan)殼多呈淺粉色，質(zhi)地緊密較(jiao)厚，蛋(dan)黃大，金黃色。 4、產(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)要求：產(chan)(chan)(chan)地環境(jing)質(zhi)量(liang)(liang)標(biao)準(zhun)符(fu)合(he)《畜(chu)禽(qin)(qin)場環境(jing)質(zhi)量(liang)(liang)標(biao)準(zhun)》（NY/T388）、《畜(chu)禽(qin)(qin)養殖業(ye)污染物(wu)排放標(biao)準(zhun)》（GB18596）；水質(zhi)符(fu)合(he)NY5027-2008畜(chu)禽(qin)(qin)飲用水水質(zhi)的(de)規定(ding)；養殖場選址、規劃布(bu)局符(fu)合(he)《畜(chu)牧(mu)法(fa)》和《山東省畜(chu)禽(qin)(qin)養殖管理辦法(fa)》的(de)規定(ding)；產(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)符(fu)合(he)中華人(ren)民共和國農(nong)業(ye)行業(ye)標(biao)準(zhun)NY 5034-2005《無公(gong)害食(shi)品 禽(qin)(qin)肉及禽(qin)(qin)副產(chan)(chan)(chan)品》、NY5039-2005《無公(gong)害食(shi)品鮮(xian)禽(qin)(qin)蛋(dan)》標(biao)準(zhun)。