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形態特征

琯溪(xi)蜜柚最耐貯(zhu)藏，可存放三(san)個多月(yue)，成熟(shu)期在每年(nian)10月(yue)至12月(yue)。

1.眼看果(guo)實(shi)上小下(xia)大,底部偏扁(bian)平的蜜柚(you)，皮(pi)薄(bo)、汁多、味甜、果(guo)肉(rou)化口，品種優；而果(guo)形圓長的蜜柚(you)，皮(pi)厚、肉(rou)粗、味香、保存時間長，品質尚(shang)可(ke)。

2.手摸挑皮光滑不(bu)粗糙，手感(gan)沉的(de)的(de)果，這種(zhong)果口感(gan)好；反之，品質(zhi)較差(cha)。

生長環境

琯溪蜜(mi)柚屬亞熱帶常綠(lv)小喬木果(guo)樹，樹冠圓頭形(xing)(xing)，樹勢(shi)強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵(luan)圓形(xing)(xing)，葉經揉后無刺激性味道。琯溪蜜(mi)柚果(guo)大，1500—2000克，長卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)梨形(xing)(xing)；果(guo)面淡黃(huang)色，皮薄(bo)；果(guo)肉(rou)質(zhi)地柔軟，汁多(duo)化渣(zha)，酸甜適中，種子少或(huo)無。幼(you)樹在肥(fei)水充足條件(jian)下，一年可(ke)抽(chou)梢4-5次，春梢為結果(guo)母枝。

琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)柚花(hua)芽在9—12月份，3月中下旬(xun)初為(wei)紿花(hua)，盛花(hua)期為(wei)4月中旬(xun)前后(hou)，10月下旬(xun)果實成(cheng)熟。琯(guan)溪(xi)(xi)蜜(mi)柚的(de)生長發育需良好(hao)的(de)生態條件(jian)：年均(jun)溫21.2oC左(zuo)右，土壤PH在4.8—5.5之間(jian)，該柚忌蔭蔽(bi)。

古話說的(de)(de)(de)“橘生淮(huai)南則為(wei)(wei)橘， 生于淮(huai)北則為(wei)(wei)枳”，同(tong)樣的(de)(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚移植到平和(he)境外(wai)(wai)就不(bu)在(zai)是(shi)(shi)純粹的(de)(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚了(le)。移植平和(he)境外(wai)(wai)的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚盡管外(wai)(wai)形相似，但(dan)營養成(cheng)分、口感等有(you)很大區(qu)別，可以(yi)(yi)說是(shi)(shi)琯(guan)(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚的(de)(de)(de)冒充(chong)品、偽(wei)劣(lie)品。琯(guan)(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚具有(you)很強的(de)(de)(de)地(di)域特點，琯(guan)(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚公認以(yi)(yi)平和(he)縣小(xiao)溪(xi)鎮和(he)坂(ban)仔鎮交(jiao)接處為(wei)(wei)中心(xin)向外(wai)(wai)輻(fu)射半徑15公里為(wei)(wei)琯(guan)(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚品質最佳地(di)區(qu)，與此同(tong)時(shi)，以(yi)(yi)中心(xin)向外(wai)(wai)輻(fu)射，離中心(xin)越遠，品質遞減。即使在(zai)同(tong)一(yi)經度(du)(du)上，不(bu)同(tong)海拔的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚也有(you)區(qu)別。同(tong)一(yi)經度(du)(du)下海拔高(gao)的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚成(cheng)熟較晚，同(tong)一(yi)時(shi)間下種植海拔高(gao)的(de)(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚水(shui)分明顯沒有(you)種植在(zai)海拔低的(de)(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚充(chong)足。

分布范圍

適于東南(nan)方向、地勢平(ping)緩(huan)的低海拔丘陵(ling)山地種植。每100ml果(guo)汁含糖9.17—11.6g，酸0.73—1.0g，維(wei)生素(su)C 48.93—51.98mg，可(ke)溶性固形物10.7—11.6g。可(ke)食部分(fen)68%左右，9月下旬—10月上旬果(guo)實成(cheng)熟，產(chan)量(liang)豐富。

主要價值

琯溪蜜柚(you)不僅(jin)是(shi)(shi)美食果(guo)(guo)品(pin)，而(er)且是(shi)(shi)令人仰(yang)慕的天然(ran)保健食品(pin)。琯溪蜜柚(you)屬(shu)于(yu)亞熱帶喬木果(guo)(guo)樹，蕓香科，樹冠(guan)大，呈圓頭(tou)形，主(zhu)側干(gan)不明顯，樹高(gao)4－5米，枝葉稠密，春季種植，定植4年即可(ke)(ke)投產(chan)，6－7年進入盛產(chan)期，果(guo)(guo)實在(zai)霜降前后成熟，單果(guo)(guo)重一般2公(gong)斤(jin)左(zuo)右，大的可(ke)(ke)達(da)7公(gong)斤(jin)，果(guo)(guo)頂廣平，頂點深(shen)凹，毋(wu)需特殊處(chu)理可(ke)(ke)存放三個(ge)多月(yue)，素有“天然(ran)水果(guo)(guo)罐頭(tou)”之美稱(cheng)。

營養成分

琯溪蜜(mi)柚每100毫升果汁(zhi)含全糖9.17-9.86克，可滴(di)定(ding)酸0.734-1.011克，維生(sheng)素丙48.93－51.98毫克(最高61.78毫克)。據中國原子(zi)能科學研究院化驗(yan)，果實(shi)含鎂、鈣(gai)、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等(deng)10多種(zhong)礦(kuang)物質營養(yang)元素。

功效

中醫(yi)認為：琯溪蜜柚(you)“性(xing)平，味甘微酸，具有消(xiao)食(shi)和胃(wei)，理氣(qi)(qi)化痰(tan)，生澤(ze)止渴”的性(xing)能，對氣(qi)(qi)滯腹(fu)脹、痰(tan)多色白、咳嗽喉癢、消(xiao)化不(bu)良、便秘、醒酒解毒(du)等，都有顯著療效。

現代藥理研(yan)究證(zheng)實，它具有特殊藥用價值(zhi)和保健(jian)功能：

一是含有(you)大(da)量維生(sheng)素(su)(su)，其中維生(sheng)素(su)(su)C含量比鴨梨高6位(wei)，維生(sheng)素(su)(su)P能維護毛細(xi)管(guan)的正常功能，降(jiang)低血(xue)液中的膽固醇，適用各類(lei)心血(xue)管(guan)疾病(bing)；

二是富含人(ren)體所需的微量元素(su)和礦(kuang)物質；

三是含有類(lei)胰島(dao)素萬份(fen)，有降血糖的功能，適(shi)用(yong)糖尿病人；

四(si)是含有豐富(fu)的枸櫞酸，有抗疲勞(lao)作用，適用運(yun)動員及重體力(li)勞(lao)動者；

五是柚子(zi)所含的(de)柚皮苷d－檬(meng)檸烯，具有防(fang)癌及抗畸變(bian)的(de)作用， 特(te)別是種子(zi)所含的(de)檸檬(meng)苦素(su)是一種較(jiao)強的(de)防(fang)癌物質。