贊(zan)皇(huang)(huang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao),別名贊(zan)皇(huang)(huang)長(chang)棗(zao)(zao)(zao)、金絲大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)、大(da)(da)蒲紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)。河北(bei)省贊(zan)皇(huang)(huang)縣原生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)品(pin)(pin)(pin)種,為(wei)該縣特產。該品(pin)(pin)(pin)種是中國國內發現的(de)唯(wei)(wei)一(yi)(yi)的(de)“自(zi)然(ran)(ran)三倍體”品(pin)(pin)(pin)種。為(wei)歷代皇(huang)(huang)家貢(gong)棗(zao)(zao)(zao),果(guo)實營(ying)養(yang)價值豐富,被(bei)譽為(wei)“百(bai)果(guo)之(zhi)首”、“天然(ran)(ran)維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)之(zhi)王”。贊(zan)皇(huang)(huang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao) ?是中國700多個(ge)(ge)棗(zao)(zao)(zao)品(pin)(pin)(pin)種中唯(wei)(wei)一(yi)(yi)的(de)“自(zi)然(ran)(ran)三倍體”品(pin)(pin)(pin)種,果(guo)實營(ying)養(yang)豐富,品(pin)(pin)(pin)質卓越,以個(ge)(ge)大(da)(da)、核小(xiao)、皮薄、肉厚、“七個(ge)(ge)一(yi)(yi)尺,十個(ge)(ge)一(yi)(yi)斤”而著稱,被(bei)譽為(wei)“活維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)丸”、 “百(bai)果(guo)之(zhi)首”、“天然(ran)(ran)維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)之(zhi)王”。贊(zan)皇(huang)(huang)縣民間諺語有(you)“一(yi)(yi)日(ri)吃(chi)仨棗(zao)(zao)(zao),百(bai)歲不(bu)見(jian)老”之(zhi)說。看外(wai)形,體碩如(ru)卵,紫紅(hong)發亮,酷(ku)似(si)一(yi)(yi)件(jian)精美(mei)的(de)藝術珍(zhen)玩(wan);剝開后,則見(jian)肉持(chi)肥(fei)厚,質地(di)細密(mi)、瑩如(ru)冰雪;吃(chi)一(yi)(yi)口(kou),味道甘甜,鮮(xian)美(mei)如(ru)酪;曬干掰開,尺把長(chang)的(de)密(mi)絲纖(xian)連不(bu)斷。故也被(bei)人(ren)們(men)譽為(wei)“金絲蜜”。贊(zan)皇(huang)(huang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)含有(you)人(ren)體所需要的(de)蛋白質、氨基酸(suan)、磷、鈣、鐵等微量元(yuan)素(su)(su)。如(ru)維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C,每百(bai)克(ke)(ke)高達540毫克(ke)(ke),是蘋(pin)果(guo)、桃等的(de)百(bai)倍左右,因而人(ren)們(men)稱它是“活維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)丸”。鮮(xian)棗(zao)(zao)(zao)含糖20-36%,干棗(zao)(zao)(zao)高達60%以上,食用(yong)價值和藥(yao)用(yong)價值居百(bai)果(guo)之(zhi)首。據本草(cao)綱目記載,贊(zan)皇(huang)(huang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)能補裨益胃、健(jian)運中氣。民間流傳有(you)“每天吃(chi)三棗(zao)(zao)(zao)、終生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)見(jian)老”和“五谷(gu)加(jia)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)、勝似(si)靈芝草(cao)”的(de)民諺。贊(zan)皇(huang)(huang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)不(bu)僅可鮮(xian)食,而且可以加(jia)工成干紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)、蜜棗(zao)(zao)(zao)、棗(zao)(zao)(zao)酒(jiu)等。
河北的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)贊(zan)皇(huang)(huang)縣(xian)(xian)栽培種植大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)有上千年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史,大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)種植一(yi)(yi)直是(shi)贊(zan)皇(huang)(huang)縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要產(chan)業(ye)(ye),在一(yi)(yi)代代人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)共同(tong)努力下,大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)(ye)迅猛發展(zhan)(zhan)。特別(bie)是(shi)2003年(nian)開始,該縣(xian)(xian)把發展(zhan)(zhan)大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)(ye)與全(quan)(quan)縣(xian)(xian)脫(tuo)貧(pin)致富(fu)奔小康結合(he)起來,以贊(zan)皇(huang)(huang)縣(xian)(xian)苗(miao)圃場苗(miao)木產(chan)業(ye)(ye)龍頭為依托,選育出(chu)了(le)贊(zan)晶、贊(zan)豐、贊(zan)玉(yu)三(san)個新品種在全(quan)(quan)縣(xian)(xian)進行(xing)了(le)推廣普(pu)及,靠政(zheng)策調動,典型帶動,利益驅(qu)動,宣傳發動,使全(quan)(quan)縣(xian)(xian)人民發展(zhan)(zhan)棗(zao)(zao)(zao)(zao)園(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)情進一(yi)(yi)步高漲,棗(zao)(zao)(zao)(zao)園(yuan)規模得到(dao)(dao)不斷擴大(da),全(quan)(quan)縣(xian)(xian)大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)種植面積達到(dao)(dao)45萬(wan)畝,占(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)國土面積的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)四分(fen)之(zhi)一(yi)(yi),棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)量1.1億(yi)公斤,并涌現(xian)出(chu)了(le)陽澤十萬(wan)畝大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)科技(ji)(ji)示(shi)(shi)范(fan)園(yuan)區、南壕科技(ji)(ji)示(shi)(shi)范(fan)區等精(jing)品工(gong)程,園(yuan)區群眾(zhong)人均(jun)收(shou)(shou)(shou)入5000多(duo)(duo)元,科技(ji)(ji)示(shi)(shi)范(fan)園(yuan)區帶動了(le)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)群眾(zhong)種植大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)積極性,形(xing)成(cheng)了(le)以點(dian)帶面,全(quan)(quan)面開花的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜人局面。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)形(xing)成(cheng)了(le)回車、趙(zhao)峪、行(xing)樂(le)、呂莊等青棗(zao)(zao)(zao)(zao)市場和三(san)陣、縣(xian)(xian)城(cheng)、延康等苗(miao)木交易市場。2010年(nian),全(quan)(quan)縣(xian)(xian)大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)(ye)總計年(nian)收(shou)(shou)(shou)入2.3億(yi)元,人均(jun)增收(shou)(shou)(shou)1000元,占(zhan)人均(jun)純收(shou)(shou)(shou)入的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)三(san)分(fen)之(zhi)一(yi)(yi),年(nian)增縣(xian)(xian)財政(zheng)收(shou)(shou)(shou)入1800多(duo)(duo)萬(wan)元,占(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)財政(zheng)收(shou)(shou)(shou)入的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)22.6%,大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)業(ye)(ye)已逐步發展(zhan)(zhan)成(cheng)為贊(zan)皇(huang)(huang)經濟發展(zhan)(zhan)和農民增收(shou)(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)支柱產(chan)業(ye)(ye),金絲(si)大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹已成(cheng)為名副其實的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“縣(xian)(xian)樹”,實現(xian)了(le)生(sheng)態(tai)、經濟、社會效益的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有機結合(he)。贊(zan)皇(huang)(huang)大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)還先后(hou)在新疆、山東、河南、四川等中國20多(duo)(duo)個省、市、自治區安家(jia)落(luo)戶,為當地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經濟發展(zhan)(zhan)和生(sheng)態(tai)建設做出(chu)了(le)重要貢獻。