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金針菇(gu)是秋冬與早春栽培的食用(yong)菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yang)豐(feng)富、味美(mei)適口而著稱于世。

靈壽金針菇，產品呈白(bai)色，晶瑩潔(jie)白(bai)。

靈(ling)壽屬于暖溫(wen)帶大(da)陸性(xing)季風氣(qi)候(hou)。太陽輻(fu)射的(de)季節性(xing)變化顯著，春(chun)秋季節分(fen)明，年降雨量650毫(hao)米，全縣日照時(shi)數平均為2286.8小時(shi)， 適(shi)合北方大(da)部(bu)分(fen)農(nong)作(zuo)物(wu)的(de)生(sheng)長(chang)，特別是對(dui)栽(zai)培食用菌極為有利。

蓋直(zhi)徑(jing)約(yue)1.0cm、菌柄(bing)長13cm～15cm、開傘菇不(bu)超過(guo)60％，無(wu)菌根、無(wu)腐爛變質、無(wu)病蟲(chong)害。菌蓋滑嫩(nen)、柄(bing)脆(cui)、組織脆(cui)嫩(nen)，菇體(ti)完整。是涮火(huo)鍋的(de)(de)上等原料(liao)，味美適口、營養豐(feng)富(fu)。特別(bie)是涼拌(ban)菜和(he)火(huo)鍋的(de)(de)上好食(shi)材，其營養豐(feng)富(fu)，清(qing)香(xiang)撲鼻而且味道鮮美，深受大眾(zhong)的(de)(de)喜愛(ai)。靈(ling)壽(shou)(shou)縣的(de)(de)品種(zhong)主要(yao)有白金針菇、黃金針菇、白靈(ling)菇、杏孢菇、雞腿菇、平菇等。其中，以金針菇為(wei)主，種(zhong)植面積達400萬平方米。食(shi)用菌產業已成為(wei)靈(ling)壽(shou)(shou)縣農(nong)村經濟發展的(de)(de)支柱(zhu)產業和(he)朝(chao)陽產業。

靈(ling)(ling)壽(shou)(shou)金針菇在(zai)河北省靈(ling)(ling)壽(shou)(shou)縣(xian)境內(nei)，包括靈(ling)(ling)壽(shou)(shou)鎮、北洼鄉(xiang)(xiang)、三(san)圣院鄉(xiang)(xiang)、南(nan)(nan)(nan)寨鄉(xiang)(xiang)、青(qing)同鎮、牛城鄉(xiang)(xiang)、狗(gou)臺鄉(xiang)(xiang)、塔(ta)上(shang)鎮、燕川鄉(xiang)(xiang)、譚莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)、慈峪(yu)鎮、岔(cha)頭(tou)鎮、陳莊(zhuang)鎮。地理坐標(biao)為(wei)東(dong)(dong)經113°45′00″～114°28′00″，北緯38°16′00″～38°48′00″靈(ling)(ling)壽(shou)(shou)縣(xian)位(wei)于河北省中(zhong)南(nan)(nan)(nan)部(bu)，太行山(shan)東(dong)(dong)麓，東(dong)(dong)與行唐縣(xian)相鄰，南(nan)(nan)(nan)與石家莊(zhuang)市(shi)接壤，西接平(ping)山(shan)縣(xian)，北通保定市(shi)阜平(ping)縣(xian)；西北部(bu)與山(shan)西省山(shan)體相連。靈(ling)(ling)壽(shou)(shou)縣(xian)地勢自西北向東(dong)(dong)南(nan)(nan)(nan)傾(qing)斜，西北為(wei)山(shan)區，中(zhong)部(bu)為(wei)丘陵，東(dong)(dong)南(nan)(nan)(nan)隅是冀(ji)西平(ping)原的邊(bian)緣，靈(ling)(ling)壽(shou)(shou)縣(xian)南(nan)(nan)(nan)北較(jiao)(jiao)長，東(dong)(dong)西較(jiao)(jiao)窄。