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品質(zhi)特點

涉縣花椒(jiao)的品質(zhi)優良，粒大(da)(da)皮厚，色澤(ze)鮮(xian)艷，芳香(xiang)濃郁，大(da)(da)紅(hong)袍、大(da)(da)紅(hong)椒(jiao)、小紅(hong)椒(jiao)等品種享譽大(da)(da)江南北。大(da)(da)批量銷往中國各地，少量出口(kou)日(ri)本、新加坡、馬來西亞、斯里(li)蘭卡、法國等國家和香(xiang)港，澳(ao)門地區。

作用功效

花(hua)椒用(yong)(yong)(yong)途廣泛，果皮含有大量的(de)(de)(de)揮發性的(de)(de)(de)芳香(xiang)(xiang)油，是(shi)制作(zuo)香(xiang)(xiang)精的(de)(de)(de)原料，麻辣清香(xiang)(xiang)，又是(shi)很好的(de)(de)(de)調(diao)味(wei)(wei)佳品，能(neng)去腥臊，開胃健脾，麻香(xiang)(xiang)宜人，風(feng)味(wei)(wei)別致。種子含有豐富的(de)(de)(de)脂肪和(he)(he)多種維生素，能(neng)榨(zha)油，出(chu)油率25-30%。椒油色清味(wei)(wei)濃，可食(shi)用(yong)(yong)(yong)也可做工業用(yong)(yong)(yong)油。花(hua)椒又是(shi)貴(gui)重的(de)(de)(de)藥材(cai)，有除濕散寒、理氣止(zhi)痛、明目(mu)生發、消食(shi)暖胃、消毒(du)殺蟲滅菌等(deng)(deng)(deng)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，常(chang)用(yong)(yong)(yong)于(yu)治療(liao)慢性胃炎，霍亂，牙痛等(deng)(deng)(deng)癥。嫩枝、幼葉腌食(shi)或(huo)炒菜，均有豐富的(de)(de)(de)營(ying)養和(he)(he)獨(du)特的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)。木(mu)材(cai)硬美(mei)觀可做手杖(zhang)等(deng)(deng)(deng)。它(ta)還可以(yi)用(yong)(yong)(yong)于(yu)儲藏和(he)(he)醫療(liao)。

生產情況

花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)是木本油料(liao)樹種(zhong)，涉(she)(she)縣(xian)(xian)是花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的集中產區，種(zhong)植(zhi)歷史(shi)悠久(jiu)，可追(zhui)溯到14世(shi)紀后期（明初）。特別是黃金椒(jiao)(jiao)(jiao)、白(bai)沙椒(jiao)(jiao)(jiao)栽(zai)培歷史(shi)悠久(jiu)，素以產量高(gao)、品質好(hao)著稱，享有“涉(she)(she)縣(xian)(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)十里香”的美(mei)名。1949年（建國）以來(lai)，隨(sui)著人民生活水平的提高(gao)，對花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的需求量越來(lai)越大，花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)栽(zai)植(zhi)面積和產量大幅度增長。因此，涉(she)(she)縣(xian)(xian)把花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)作為農民脫(tuo)貧致富的一(yi)項(xiang)主(zhu)導產業來(lai)抓。大大加快(kuai)了花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的產業化進程。到1999年底該縣(xian)(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)總株(zhu)數(shu)發展到2500萬株(zhu)，總產量達到450萬斤(jin)。成為當地農民經濟收入的一(yi)項(xiang)主(zhu)要(yao)來(lai)源(yuan)。

涉(she)縣(xian)花椒(jiao)，木本香料和(he)油料品種，河北省(sheng)涉(she)縣(xian)特產。涉(she)縣(xian)是(shi)“中國調味品原輔料（花椒(jiao)）種植基地”、“中國花椒(jiao)之鄉”。所產的黃金椒(jiao)、白沙椒(jiao)栽培歷史悠久，素以產量高、品質好著稱(cheng)，享(xiang)有“涉(she)縣(xian)花椒(jiao)十里香”的美(mei)名(ming)。