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板城燒鍋酒
0 票數:0 #地方特產#
乾隆與紀曉嵐的“金木水火土,板城燒鍋酒”一副對子,揭開了板城燒鍋酒酒文化的衍生點。板城燒鍋酒以“五行入酒”為理論,將金之剛、火之烈、木之精、水之柔、土之厚,都以不同的形式吸納到酒之中。釀出的板城燒鍋酒香味協調,香中有味、味中有香,飲后口不干、不上頭,獨具北方濃香淡雅型特色,是其他地域不可復制的酒中佳品。 板城燒鍋酒地理標志產品保護產地范圍為河北省承德縣板城鎮現轄行政區域。
  • 分類: 煙酒
  • 產地: 河(he)北(bei)省承德市承德縣板城鎮
詳細介紹(shao) PROFILE +

大眾(zhong)化(hua)。在2002年,板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu)開始(shi)在中央電(dian)視臺(tai)做廣告宣傳,這個(ge)(ge)時候板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)已經成功地將五(wu)行(xing)文(wen)化(hua)落(luo)地,即(ji)今天(tian)我(wo)們耳熟能(neng)詳的(de)(de)(de)(de)“板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu),可以(yi)(yi)喝(he)(he)一(yi)(yi)(yi)點(dian)”。對于(yu)(yu)(yu)“金木(mu)水火(huo)土(tu),板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu)”來(lai)(lai)說,知道的(de)(de)(de)(de)人就(jiu)(jiu)很(hen)明白(bai)其中的(de)(de)(de)(de)道理,但在一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)新(xin)市(shi)場,不(bu)知道的(de)(de)(de)(de)人就(jiu)(jiu)不(bu)明白(bai)其中的(de)(de)(de)(de)道理。因(yin)此,就(jiu)(jiu)需(xu)要(yao)在板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)原有(you)文(wen)化(hua)底蘊的(de)(de)(de)(de)基礎上,用(yong)一(yi)(yi)(yi)種平實(shi)的(de)(de)(de)(de)方式把(ba)它表述(shu)出來(lai)(lai),為此板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)總(zong)結出一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)“一(yi)(yi)(yi)點(dian)文(wen)化(hua)”。把(ba)板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌文(wen)化(hua)和(he)(he)個(ge)(ge)性(xing)定(ding)位于(yu)(yu)(yu)頗具親(qin)和(he)(he)力的(de)(de)(de)(de)“一(yi)(yi)(yi)點(dian)”文(wen)化(hua),有(you)利于(yu)(yu)(yu)品(pin)牌個(ge)(ge)性(xing)的(de)(de)(de)(de)形成和(he)(he)品(pin)牌文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)傳播。如“水質好一(yi)(yi)(yi)點(dian),酒(jiu)(jiu)質純一(yi)(yi)(yi)點(dian),年頭長一(yi)(yi)(yi)點(dian),酒(jiu)(jiu)香(xiang)濃一(yi)(yi)(yi)點(dian),朋(peng)友(you)多聚一(yi)(yi)(yi)點(dian)”,最后歸結為,“板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu),可以(yi)(yi)多喝(he)(he)一(yi)(yi)(yi)點(dian)”。通過挖掘(jue)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)“一(yi)(yi)(yi)點(dian)”文(wen)化(hua),板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)個(ge)(ge)性(xing)和(he)(he)形象都更(geng)加(jia)的(de)(de)(de)(de)鮮明和(he)(he)豐(feng)(feng)滿起(qi)來(lai)(lai)。較(jiao)之于(yu)(yu)(yu)傳統的(de)(de)(de)(de)濃香(xiang)型(xing),板(ban)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)燒(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)型(xing)屬于(yu)(yu)(yu)淡(dan)濃香(xiang)型(xing)。對于(yu)(yu)(yu)最近兩年白(bai)酒(jiu)(jiu)市(shi)場上正在流行(xing)綿甜、柔和(he)(he)、淡(dan)雅(ya)等濃香(xiang)型(xing),乾隆醉“早在2000年以(yi)(yi)前就(jiu)(jiu)注意到(dao)了這個(ge)(ge)趨勢(shi),開始(shi)研究如何讓濃香(xiang)變(bian)淡(dan)一(yi)(yi)(yi)點(dian),變(bian)柔和(he)(he)一(yi)(yi)(yi)點(dian),我(wo)們的(de)(de)(de)(de)總(zong)特點(dian)就(jiu)(jiu)是淡(dan)濃香(xiang)”。

“守古不拒新,納新不棄古”是板城(cheng)釀(niang)酒人(ren)一貫堅持(chi)的(de)工(gong)藝(yi)原則(ze)。自1773年(nian)至今(jin),其間經(jing)過了(le)多少代(dai)釀(niang)酒人(ren)艱苦的(de)共同努力,板城(cheng)才摸索出一整套釀(niang)酒及勾調工(gong)藝(yi)。這套釀(niang)酒工(gong)藝(yi)保(bao)(bao)證(zheng)了(le)板城(cheng)在白(bai)酒市場(chang)的(de)崛起,保(bao)(bao)證(zheng)了(le)板城(cheng)在石家莊市場(chang)的(de)暢(chang)銷不衰(shuai),保(bao)(bao)證(zheng)了(le)板城(cheng)能夠(gou)在高檔白(bai)酒市場(chang)與傳(chuan)統(tong)名(ming)酒比(bi)肩(jian)而立。

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