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簡介

內黃大棗(zao)已有(you)(you)(you)1500多年(nian)的(de)栽培歷史，是歷代(dai)帝王(wang)之(zhi)(zhi)貢(gong)品。內黃縣素有(you)(you)(you)"棗(zao)鄉(xiang)"之(zhi)(zhi)稱，全縣現(xian)有(you)(you)(you)棗(zao)林46萬畝，年(nian)產(chan)(chan)鮮棗(zao)12萬噸，年(nian)產(chan)(chan)值2.4億元。

榮譽

早在(zai)1915年(nian)(nian)巴拿馬萬國(guo)(guo)博覽(lan)會(hui)上(shang)內(nei)黃大棗(zao)榮獲銀獎。1993年(nian)(nian)以(yi)內(nei)黃大棗(zao)為原料的"冬夏棗(zao)茶"榮獲中(zhong)國(guo)(guo)北(bei)京(jing)首屆保健(jian)品(pin)博覽(lan)會(hui)金獎。1999年(nian)(nian)我縣被(bei)國(guo)(guo)家林業(ye)局和中(zhong)國(guo)(guo)經(jing)濟(ji)林協會(hui)命名為"中(zhong)國(guo)(guo)名特優經(jing)濟(ji)林――紅棗(zao)之鄉"。 全國(guo)(guo)大棗(zao)標準(zhun)化(hua)生產及(ji)系(xi)列加(jia)工(gong)示范縣"、"河南(nan)省紅棗(zao)無公(gong)害標準(zhun)化(hua)基地(di)縣"和"中(zhong)國(guo)(guo)紅棗(zao)產業(ye)龍頭縣" 。

營養與功效

內黃紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)共有(you)(you)(you)品種60余種，以(yi)內黃大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)為大(da)宗。內黃大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)，品質優(you)良(liang)，個大(da)肉厚，富有(you)(you)(you)彈性，果(guo)味(wei)酸(suan)(suan)甜可口(kou)，營養豐(feng)富，既可鮮吃，又(you)可干(gan)制加工。其中富含(han)(han)(han)果(guo)酸(suan)(suan)、十八種氨基酸(suan)(suan)及多種維(wei)生素(su)和(he)(he)(he)微量(liang)元素(su)，有(you)(you)(you)"百果(guo)之(zhi)王"和(he)(he)(he)"活(huo)微生素(su)丸"之(zhi)譽。中醫(yi)將紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)歸(gui)于補氣藥(yao)類(lei)，稱(cheng)其性味(wei)甘平，有(you)(you)(you)潤心(xin)肺(fei)、止咳(ke)、補五臟、治虛損(sun)的(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)效(xiao)，于胃腸道功(gong)(gong)(gong)能不(bu)佳(jia)的(de)(de)(de)蠕動力弱及消(xiao)化吸收(shou)功(gong)(gong)(gong)能差時(shi)，就很適合(he)常(chang)吃紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)以(yi)改(gai)善腸胃不(bu)佳(jia)功(gong)(gong)(gong)能而增(zeng)益體(ti)力。 唯用于腸胃較(jiao)易脹滿者(zhe)，則應加些生姜同煮，才不(bu)會助長脹氣。紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)和(he)(he)(he)黑(hei)棗(zao)(zao)(zao)(zao)兩(liang)者(zhe)成(cheng)份，功(gong)(gong)(gong)效(xiao)類(lei)同，但黑(hei)棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)(you)加強補血的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。 根據現代藥(yao)理研究(jiu)，紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)(you)增(zeng)強體(ti)能、加強肌力的(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)效(xiao)，紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)糖量(liang)高(gao)可以(yi)產生熱(re)量(liang)大(da)，另外亦含(han)(han)(han)優(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)蛋白質、脂(zhi)肪(fang)及多種維(wei) 他命(ming)(ming)，尤其所含(han)(han)(han)的(de)(de)(de)維(wei)他命(ming)(ming)c量(liang)，幾乎居眾水果(guo)之(zhi)冠，因此紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)可以(yi)說是(shi)天(tian)然維(wei)他命(ming)(ming)丸。 最特別的(de)(de)(de)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)環(huan)磷(lin)酸(suan)(suan)腺甘(camp)，能擴張冠狀動脈，增(zeng)強心(xin)肌收(shou)縮力，和(he)(he)(he)中醫(yi)稱(cheng)其有(you)(you)(you)補益功(gong)(gong)(gong)效(xiao)是(shi)相符合(he)的(de)(de)(de)。 在(zai)精神緊張、心(xin)中煩亂(luan)、睡眠不(bu)安或一(yi)般(ban)更年期癥(zheng)(zheng)候群時(shi)，中醫(yi)的(de)(de)(de)處方常(chang)配(pei)加紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)，主(zhu)(zhu)要是(shi)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)(you)鎮靜作用，因此平常(chang)如(ru)果(guo)生活(huo)緊張者(zhe)，不(bu)妨在(zai)主(zhu)(zhu)菜湯(tang)中加入一(yi)些紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)同食。 紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)成(cheng)份中維(wei)他命(ming)(ming)c含(han)(han)(han)量(liang)很高(gao)，而且含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)環(huan)磷(lin)酸(suan)(suan)腺甘及山楂酸(suan)(suan)等成(cheng)份，經過研究(jiu)證實以(yi)上三者(zhe)均含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)抑制癌癥(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)， 適合(he)現代環(huan)境(jing)的(de)(de)(de)健康食品。

經濟前景

內(nei)(nei)黃大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)個大肉厚、內(nei)(nei)部(bu)組織(zhi)松軟，彈(dan)性好，利(li)于加工和長途運(yun)(yun)輸，可加工成為多(duo)(duo)(duo)種食品(pin)(pin)(pin)，是(shi)(shi)目前(qian)加工的(de)上乘(cheng)品(pin)(pin)(pin)種。近(jin)幾(ji)年(nian)(nian)依托豐富的(de)紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)資(zi)源，我縣先后建(jian)成了內(nei)(nei)黃縣冬(dong)夏棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)茶公司、內(nei)(nei)黃縣明星(xing)果(guo)(guo)果(guo)(guo)脯廠(chang)、內(nei)(nei)黃縣永盛棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)制品(pin)(pin)(pin)公司為龍頭(tou)的(de)加工企(qi)業(ye)(ye)群體(ti)，加工企(qi)業(ye)(ye)達400多(duo)(duo)(duo)家，從(cong)業(ye)(ye)人員2萬(wan)多(duo)(duo)(duo)有，年(nian)(nian)加工能力(li)到(dao)5萬(wan)噸，產值5億元。加工品(pin)(pin)(pin)種有棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)茶、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)汁、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)醋、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)酒(jiu)、金絲蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、香(xiang)心(xin)焦(jiao)(jiao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、空心(xin)焦(jiao)(jiao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、無(wu)核糖棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、阿膠棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、烏棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、酒(jiu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)等幾(ji)十個品(pin)(pin)(pin)種。產品(pin)(pin)(pin)暢銷(xiao)全(quan)(quan)國各地及烏克蘭(lan)、俄羅斯、韓(han)國、朝鮮(xian)、日本(ben)、泰國以(yi)及東南(nan)亞等國家和地區(qu)。其中(zhong)冬(dong)夏集(ji)團生產的(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)茶屬國內(nei)(nei)首(shou)創，曾獲1992年(nian)(nian)中(zhong)國鄭(zheng)州國際少林武術節(jie)輕(qing)工產品(pin)(pin)(pin)技術博(bo)覽(lan)會金獎，1993年(nian)(nian)全(quan)(quan)國星(xing)火計劃成果(guo)(guo)展(zhan)金獎和中(zhong)國北京首(shou)屆保健品(pin)(pin)(pin)博(bo)覽(lan)會金獎。全(quan)(quan)縣紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)交(jiao)易場所(suo)達200多(duo)(duo)(duo)處(chu)，年(nian)(nian)交(jiao)易中(zhong)轉紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)15萬(wan)噸，后河鎮(zhen)紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)批發交(jiao)易市場是(shi)(shi)河南(nan)省最大的(de)紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)批發交(jiao)易市場。全(quan)(quan)縣建(jian)有紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)冷庫(ku)50座(zuo)，保鮮(xian)貯(zhu)藏能力(li)5000平方米，紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產業(ye)(ye)的(de)發展(zhan)還帶動(dong)和促(cu)進了加工、銷(xiao)售、包裝、運(yun)(yun)輸、貯(zhu)藏等相(xiang)關行業(ye)(ye)的(de)發展(zhan)。

目(mu)前，內黃縣做為(wei)河南省無公害紅(hong)棗標準化(hua)示范(fan)基地，生產的(de)紅(hong)棗已成為(wei)符合無公害標準的(de)"綠色果品"。

地理標志保護

根據《地(di)理標(biao)志產品保護規定》，國家質(zhi)檢(jian)總局組織了對內(nei)黃大棗地(di)理標(biao)志產品保護申(shen)請的審查(cha)。經審查(cha)合格，現(xian)批準(zhun)自即日起(qi)對內(nei)黃大棗實(shi)施地(di)理標(biao)志產品保護。

保護范圍

內黃(huang)(huang)大棗地理標志產品保護范圍(wei)為河(he)南省(sheng)內黃(huang)(huang)縣城關鎮(zhen)、張龍(long)鄉(xiang)、馬上鄉(xiang)、東莊鎮(zhen)、高堤鄉(xiang)、亳城鄉(xiang)、梁莊鎮(zhen)、中(zhong)召鄉(xiang)、后河(he)鎮(zhen)、井店鎮(zhen)、二安鄉(xiang)、六村鄉(xiang)、楚旺鎮(zhen)、宋村鄉(xiang)、田氏鄉(xiang)、豆公(gong)鄉(xiang)、石盤(pan)屯鄉(xiang)等17個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域。

專用標志使用

內(nei)黃(huang)(huang)大棗地(di)理標志產品(pin)保護范圍內(nei)的(de)生產者，可向(xiang)河(he)南省內(nei)黃(huang)(huang)縣質(zhi)量技(ji)術監督局提(ti)出使用"地(di)理標志產品(pin)專用標志"的(de)申請，經河(he)南省質(zhi)量技(ji)術監督局審核，由(you)國(guo)家質(zhi)檢(jian)總(zong)局公告批準。內(nei)黃(huang)(huang)大棗的(de)法定檢(jian)測機構由(you)河(he)南省質(zhi)量技(ji)術監督局負責指定。

質量技術要求

(一)品種。

扁核酸。

(二)立地條件。

土層厚0.5米以上，土壤(rang)類型為潮土、風沙士，質地(di)為沙壤(rang)土、沙土、粘士，pH值6.0至(zhi)8.5，土壤(rang)有機質含量≥0.69%。

(三)栽培管理。

1. 育苗(miao):采用根蘗(bo)育苗(miao)和嫁接育苗(miao)。

2. 栽植時間:春栽和秋栽。

3. 栽(zai)植(zhi)密(mi)度(du)(du):棗糧(liang)間作(zuo)栽(zai)植(zhi)密(mi)度(du)(du)≤330株(zhu)/公頃;非(fei)間作(zuo)栽(zai)植(zhi)密(mi)度(du)(du)≤1665株(zhu)/公頃。

4. 施(shi)肥:盛果期棗(zao)樹以產定肥，株產25千克(ke)(ke)棗(zao)施(shi)純氮(dan)≥1.5千克(ke)(ke)，純磷(lin)≥1千克(ke)(ke)，純鉀≥1.3千克(ke)(ke)。

5. 果實采收:9月下旬以(yi)后(hou)進(jin)入(ru)完(wan)熟期，開始采收。

6. 干制:自然晾干或烘干，至水份含(han)量25%以(yi)下。

7. 環(huan)境(jing)、安全要求:農藥、化(hua)肥等(deng)的使用必須符合(he)國家的相關(guan)規定，不得污(wu)染環(huan)境(jing)。

(四)質量特色。

1. 感官特(te)色:形狀(zhuang)為(wei)短(duan)圓筒形，上端略粗(cu)，下端略細，果核為(wei)扁形，單果重≥4.2克;外(wai)果皮紫紅色，有光澤;果肉(rou)厚(hou)，呈(cheng)淺黃色，酸甜適口，有彈性。

2. 理化指標(biao):總糖含(han)量(liang)≥42%，總酸含(han)量(liang)≥1%，糖酸比為42:1，氨基酸總含(han)量(liang)≥0.9%，果肉含(han)水量(liang)≤25%。

3. 安全(quan)要求:產(chan)品安全(quan)指標必須(xu)達到(dao)國家(jia)對同(tong)類(lei)產(chan)品的相關規定(ding)。