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品種特性

品種形成

2001年(nian)，河(he)南(nan)興農牧業有限公司和鄭州牧業工(gong)程(cheng)高(gao)等專科學校畜牧工(gong)程(cheng)系等單位(wei)合作，利用現代育(yu)種(zhong)遺(yi)傳(chuan)技(ji)術，以廣東麻雞和漯河(he)當(dang)地柴(chai)雞為親本，經過6年(nian)多(duo)的(de)雜交選育(yu)，終于培(pei)育(yu)出了(le)一個優良肉蛋兼用型新品種(zhong)--漯河(he)麻雞。該品種(zhong)共分青(鐵(tie))腳(jiao)麻、黃腳(jiao)麻雞兩種(zhong)。其(qi)體(ti)型緊湊，麻羽(yu)適中(zhong)(zhong)，冠紅亮麗，大而直立，外貌特征符合中(zhong)(zhong)國消費(fei)者的(de)需求，既保留(liu)了(le)土雞的(de)優良品質，又提高(gao)了(le)飼料回報率，適合規模化(hua)及庭院林(lin)地飼養，符合中(zhong)(zhong)國人的(de)消費(fei)及膳食習慣。

外貌特征

漯(luo)河(he)麻(ma)雞雖然個(ge)頭不大(da)，但成(cheng)年公雞頭大(da)，嘴粗(cu)短整齊且呈荷包形(xing)，單(dan)冠(guan)，冠(guan)葉大(da)而鮮紅(hong)(hong)直(zhi)立;胸深(shen)且略向前(qian)突;體軀呈馬鞍形(xing)，羽毛(mao)金(jin)紅(hong)(hong)色(se)(se);體重2.9~3.6千(qian)克(ke)。成(cheng)年母(mu)雞頭清秀，單(dan)冠(guan)直(zhi)立，冠(guan)中(zhong)等大(da)小，呈鮮紅(hong)(hong)色(se)(se);頭部和頸前(qian)三(san)分之(zhi)一的羽毛(mao)呈深(shen)黃色(se)(se)，頸長;背(bei)部羽毛(mao)分黃、棕、褐三(san)色(se)(se)，有黑色(se)(se)斑點，形(xing)成(cheng)淺麻(ma)、中(zhong)麻(ma)、深(shen)麻(ma)三(san)種;成(cheng)年母(mu)雞體重1.8~2.6千(qian)克(ke)。

青(鐵)腳(jiao)麻的喙、脛、趾為鐵青色，黃腳(jiao)麻則為黃色。肉質(zhi)鮮美細嫩，具(ju)有"鮮、嫩、爽、滑、甜(tian)"等特點，口感(gan)極(ji)佳(jia)。

生產性能

青(鐵)腳麻(ma)蛋(dan)殼(ke)白褐(he)，黃腳麻(ma)蛋(dan)殼(ke)褐(he)紅。蛋(dan)個體小(xiao)(xiao)，重量(liang)輕，蛋(dan)殼(ke)稍(shao)薄(bo)，蛋(dan)黃顏(yan)色深，味香(xiang)可(ke)口(kou)。商品(pin)蛋(dan)雞72周齡(ling)飼養(yang)(yang)，年產(chan)蛋(dan)數186~195枚，料蛋(dan)比2.2~2.4:1，籠(long)養(yang)(yang)父母代(dai)種雞產(chan)蛋(dan)率可(ke)達84%，小(xiao)(xiao)群散養(yang)(yang)商品(pin)代(dai)則可(ke)達90%以上;漯河麻(ma)雞肉、蛋(dan)品(pin)質皆佳，產(chan)量(liang)高，適應(ying)性強(qiang)，市場發(fa)展(zhan)潛力(li)大(da)。

產地環境

漯(luo)河(he)(he)市位于(yu)河(he)(he)南(nan)省中部偏南(nan)，因沙(sha)(sha)、澧(li)二(er)河(he)(he)在此(ci)交(jiao)匯，故"沙(sha)(sha)澧(li)"遂為其(qi)代名(ming)詞。早在公元前17世(shi)紀-前221年的(de)(de)(de)商周時期(qi)，漯(luo)河(he)(he)小(xiao)鎮就逐漸形成。其(qi)境內有(you)大小(xiao)河(he)(he)流(liu)81條，均屬淮河(he)(he)水(shui)(shui)系，主要(yao)河(he)(he)流(liu)有(you)沙(sha)(sha)河(he)(he)、澧(li)河(he)(he)、潁(ying)河(he)(he)等(deng)。三河(he)(he)橫跨全境，水(shui)(shui)質中性(xing)，水(shui)(shui)資源豐富，是良(liang)好的(de)(de)(de)畜牧業(ye)生(sheng)(sheng)產和居民生(sheng)(sheng)活(huo)用水(shui)(shui)。加之漯(luo)河(he)(he)屬溫熱帶季風型大陸性(xing)氣候，四(si)季分明，光照(zhao)充(chong)足(zu)，所(suo)以畜牧養殖(zhi)業(ye)發展迅速(su)，而特(te)定的(de)(de)(de)氣候條件也(ye)促進了(le)漯(luo)河(he)(he)麻雞的(de)(de)(de)培育和形成。

養殖情況

由于(yu)漯河(he)麻雞(ji)(ji)飼(si)養范(fan)圍廣(guang)泛(fan)，各(ge)地區飼(si)養管理水平(ping)及生(sheng)(sheng)產效益良莠不(bu)齊(qi)。為充分(fen)發(fa)揮漯河(he)麻雞(ji)(ji)的(de)(de)優良生(sheng)(sheng)產性(xing)(xing)能，推(tui)行畜(chu)牧(mu)(mu)業標(biao)準(zhun)化生(sheng)(sheng)產，經河(he)南省質量(liang)技術(shu)監督局批(pi)準(zhun)立(li)項，漯河(he)市畜(chu)牧(mu)(mu)局組織省、市養禽專家，依據有關(guan)法律法規、標(biao)準(zhun)、生(sheng)(sheng)產數據及GB/T 1.1的(de)(de)要求(qiu)，從產品生(sheng)(sheng)產性(xing)(xing)能到產地環境(jing)、引種、飼(si)養管理、衛生(sheng)(sheng)消(xiao)毒、疫(yi)病控(kong)制(zhi)(zhi)、廢棄物處理、產品質量(liang)、生(sheng)(sheng)產記錄等(deng)方(fang)(fang)面(mian)，全面(mian)、系(xi)統(tong)地編制(zhi)(zhi)了(le)(le)漯河(he)麻雞(ji)(ji)系(xi)列標(biao)準(zhun)，在編制(zhi)(zhi)過程中(zhong)印(yin)發(fa)主產區畜(chu)牧(mu)(mu)部門(men)、生(sheng)(sheng)產單(dan)位討論、試行，反(fan)復修(xiu)改，并多次邀請河(he)南省畜(chu)牧(mu)(mu)局、河(he)南省農業科(ke)學院、鄭州(zhou)牧(mu)(mu)專等(deng)單(dan)位的(de)(de)相(xiang)關(guan)領導、專家進行修(xiu)改和討論，收集了(le)(le)多方(fang)(fang)面(mian)的(de)(de)意見(jian)和建(jian)議，按(an)期完成(cheng)了(le)(le)漯河(he)麻雞(ji)(ji)系(xi)列標(biao)準(zhun)的(de)(de)編制(zhi)(zhi)和送審(shen)任務。

2008年8月(yue)，河南省(sheng)質量技(ji)術監督(du)局發(fa)布了(le)"漯(luo)河麻雞(ji)品(pin)(pin)種及生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術規(gui)范"系列標(biao)(biao)準，自2008年10月(yue)14日起正式(shi)實施。該系列標(biao)(biao)準的(de)(de)實施，為規(gui)范漯(luo)河麻雞(ji)的(de)(de)飼養行(xing)為、確(que)保其(qi)生(sheng)產(chan)(chan)性能和產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量奠定了(le)基礎。該系列標(biao)(biao)準的(de)(de)審定、發(fa)布、實施，是(shi)漯(luo)河市(shi)畜(chu)牧業標(biao)(biao)準化生(sheng)產(chan)(chan)新的(de)(de)里(li)程碑，不但為漯(luo)河麻雞(ji)品(pin)(pin)種申報、地理標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)認定、創建名牌農產(chan)(chan)品(pin)(pin)等奠定了(le)地方(fang)產(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)(biao)準基礎，也(ye)是(shi)大力發(fa)展(zhan)漯(luo)河現(xian)代畜(chu)牧業的(de)(de)具體體現(xian);不僅利(li)于畜(chu)禽品(pin)(pin)種資源的(de)(de)保護與利(li)用(yong)，推進了(le)畜(chu)牧業的(de)(de)標(biao)(biao)準化生(sheng)產(chan)(chan)，而且利(li)于保證畜(chu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量安全。

2009年(nian)9月22日(ri)，由(you)漯(luo)河(he)市畜牧業(ye)協會(hui)向國家(jia)農(nong)業(ye)部(bu)(bu)申請登記的(de)"漯(luo)河(he)麻雞(ji)(ji)(ji)(ji)"取得《中(zhong)華人民共(gong)和國農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標志登記證書》--成為(wei)(wei)河(he)南(nan)省(sheng)畜牧系統(tong)第一個獲準(zhun)登記的(de)地(di)(di)(di)理標志畜產(chan)(chan)(chan)品(pin)。這(zhe)不僅對產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)升級、提高品(pin)牌價值及增強市場競(jing)爭力十分重(zhong)(zhong)要，而且對漯(luo)河(he)市優(you)勢特(te)色畜牧產(chan)(chan)(chan)業(ye)發展，進(jin)一步(bu)拓展國內外市場，帶(dai)動(dong)農(nong)業(ye)增效(xiao)、農(nong)民增收必將(jiang)起到(dao)極大的(de)推(tui)(tui)動(dong)作用。其(qi)雛雞(ji)(ji)(ji)(ji)和商(shang)品(pin)肉雞(ji)(ji)(ji)(ji)享譽山東(dong)、湖(hu)北、重(zhong)(zhong)慶(qing)、廣(guang)東(dong)、廣(guang)西和香港、澳門等地(di)(di)(di)區(qu)，并(bing)被認定為(wei)(wei)"河(he)南(nan)省(sheng)無(wu)公(gong)害肉雞(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)"，鮮雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋通過農(nong)業(ye)部(bu)(bu)的(de)"無(wu)公(gong)害鮮禽蛋"認證。到(dao)2010年(nian)存欄種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)突(tu)破10萬套，商(shang)品(pin)雞(ji)(ji)(ji)(ji)年(nian)出欄700萬只。作為(wei)(wei)漯(luo)河(he)麻雞(ji)(ji)(ji)(ji)原種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)選育場，河(he)南(nan)興農(nong)牧業(ye)有限公(gong)司在漯(luo)河(he)市舞(wu)陽縣(xian)、臨潁縣(xian)、郾城區(qu)、源匯區(qu)及其(qi)周圍地(di)(di)(di)區(qu)的(de)10多(duo)個縣(xian)、區(qu)大力推(tui)(tui)廣(guang)，到(dao)2010年(nian)累計(ji)中(zhong)試推(tui)(tui)廣(guang)父母代種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)260多(duo)萬套，向社會(hui)提供(gong)商(shang)品(pin)代肉雛雞(ji)(ji)(ji)(ji)近3億只，實現(xian)了較(jiao)好(hao)的(de)經濟效(xiao)益和社會(hui)效(xiao)益。

地理標志

根據(ju)《農(nong)產品地(di)理(li)標志管理(li)辦法》規定，河南省漯(luo)河市畜牧業(ye)協會申請對"漯(luo)河麻雞"農(nong)產品實施農(nong)產品地(di)理(li)標志保護。經過初審、專家評審和公示，符合農(nong)產品地(di)理(li)標志登記(ji)程序(xu)和條件，農(nong)業(ye)部(bu)決(jue)定于2009年7月14日準予登記(ji)。

保護范圍

漯河麻(ma)雞農產品地(di)(di)理(li)標(biao)志保護范圍為(wei)漯河市的(de)舞(wu)陽縣(xian)、臨潁縣(xian)、源匯區(qu)、郾城區(qu)、召陵區(qu)和漯河經(jing)濟開(kai)發(fa)區(qu)等(deng)。地(di)(di)理(li)坐標(biao)為(wei)東經(jing)113°27′-114°16′，北緯33°24′-33°59′。

質量控制技術規范

國(guo)家(jia)標準:AGI2009-07-00180。