芒果视频

概述

固(gu)始雞(ji)(ji)(ji)屬(shu)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)類型(xing)，具(ju)有(you)產蛋多(duo)、蛋大殼厚(hou)、遺傳(chuan)性能穩定等特點，為蛋肉兼(jian)用雞(ji)(ji)(ji)。全(quan)區(qu)均有(you)分布，以(yi)固(gu)始為最(zui)多(duo)。固(gu)始雞(ji)(ji)(ji)體(ti)軀呈(cheng)(cheng)三角形，羽毛(mao)豐滿，單冠(guan)(guan)直立，六個冠(guan)(guan)齒，冠(guan)(guan)后緣分叉，冠(guan)(guan)、岡揮、耳垂呈(cheng)(cheng)鮮紅(hong)色(se)，眼(yan)大有(you)神，味短呈(cheng)(cheng)青黃(huang)(huang)(huang)色(se)。公(gong)雞(ji)(ji)(ji)毛(mao)呈(cheng)(cheng)金黃(huang)(huang)(huang)色(se)，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)以(yi)黃(huang)(huang)(huang)色(se)、麻黃(huang)(huang)(huang)色(se)為多(duo)。母(mu)雞(ji)(ji)(ji)長(chang)到180天開產，年產蛋為130-200枚(mei)，平均蛋重(zhong)50克，蛋黃(huang)(huang)(huang)呈(cheng)(cheng)鮮紅(hong)色(se)。成年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)體(ti)重(zhong)2.1公(gong)斤，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)1. 5公(gong)斤，為我(wo)國寶貴的家禽品種(zhong)資源之一。

特點

固(gu)始雞有以下突出(chu)的優良性狀:一(yi)是耐粗(cu)飼，抗病力強(qiang)，適(shi)宜野外放牧(mu)散養;二是肉(rou)質細嫩(nen)，肉(rou)味鮮(xian)美(mei)，湯(tang)汁(zhi)醇厚，營養豐富，具有較(jiao)(jiao)強(qiang)的滋補功(gong)效;三是母雞產蛋(dan)(dan)較(jiao)(jiao)多(duo)，蛋(dan)(dan)大，蛋(dan)(dan)清較(jiao)(jiao)稠，蛋(dan)(dan)黃色深，蛋(dan)(dan)殼厚，耐貯運(yun)。活(huo)雞及鮮(xian)蛋(dan)(dan)在明清時期為(wei)宮廷貢品，本(ben)世(shi)紀五十年代(dai)開始出(chu)口(kou)港澳，六、七十年代(dai)被指定為(wei)京(jing)、津、滬特(te)供(gong)商品，贏(ying)得了"土(tu)雞之(zhi)王"和(he)"王牌蛋(dan)(dan)"的美(mei)譽。

體型外貌

外貌特征

固(gu)始雞(ji)個體(ti)中(zhong)等，外(wai)觀清(qing)秀靈(ling)活(huo)，體(ti)型(xing)細致緊湊(cou)，結構勻稱(cheng)，羽(yu)(yu)毛豐滿(man)，尾(wei)型(xing)獨特。初生雛絨(rong)羽(yu)(yu)呈黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)。頭 頂有(you)深褐色(se)(se)(se)(se)(se)絨(rong)羽(yu)(yu)帶(dai)(dai)，背部(bu)沿脊柱有(you)深褐色(se)(se)(se)(se)(se)絨(rong)羽(yu)(yu)帶(dai)(dai)。兩側(ce)各(ge)有(you)4條黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)絨(rong)羽(yu)(yu)帶(dai)(dai)。成雞(ji)冠(guan)(guan)(guan)型(xing)分(fen)為(wei)單冠(guan)(guan)(guan)與(yu)豆冠(guan)(guan)(guan)兩種，以單冠(guan)(guan)(guan)者居多。冠(guan)(guan)(guan)直立，冠(guan)(guan)(guan)齒為(wei)6個，冠(guan)(guan)(guan)后(hou)緣(yuan)冠(guan)(guan)(guan)葉分(fen)叉(cha)。冠(guan)(guan)(guan)、肉垂、耳葉和(he)臉均呈紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)。眼大(da)略(lve)向外(wai)突起，虹彩呈淺栗色(se)(se)(se)(se)(se)。喙(hui)短略(lve)彎曲、呈青(qing)(qing)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)。脛呈靛青(qing)(qing)色(se)(se)(se)(se)(se)，四趾，無(wu)脛羽(yu)(yu)。尾(wei)型(xing)分(fen)為(wei)佛(fo)手狀(zhuang)尾(wei)和(he)直尾(wei)兩種，佛(fo)手狀(zhuang)尾(wei)尾(wei)羽(yu)(yu)向后(hou)上方卷曲，懸空飄(piao)搖這是該(gai)品種的(de)特征(zheng)。皮膚呈暗白色(se)(se)(se)(se)(se)。公(gong)雞(ji)羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)呈深紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)和(he)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)，鐮羽(yu)(yu)多帶(dai)(dai)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)而富青(qing)(qing)銅光(guang)澤。母雞(ji)的(de)羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)以麻黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)和(he)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)為(wei)主，白、黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)很少。該(gai)雞(ji)種性(xing)情活(huo)潑，敏捷善動，覓食能(neng)力強。

產地分布

固始(shi)(shi)雞(ji)是我國(guo)優良地(di)方雞(ji)種之一(yi)，屬蛋肉兼用型(xing)。原產于河南省固始(shi)(shi)縣(xian)(xian)。主要分布于沿(yan)淮(huai)河流(liu)域以(yi)南、大(da)別(bie)山(shan)脈(mo)北麓的商城、新(xin)縣(xian)(xian)、淮(huai)濱等10個(ge)縣(xian)(xian)、市，安徽省霍邱、金寨等縣(xian)(xian)亦(yi)有分布。據1981年統計(ji)，固始(shi)(shi)雞(ji)約(yue)有882萬只(zhi)。

品種形成

產區由山地和丘陵(ling)崗地構(gou)成兩種(zhong)主(zhu)要(yao)的地貌類型，全區水(shui)系以淮河(he)為主(zhu)干，溪(xi)谷縱橫(heng)形 成較(jiao)(jiao)有規(gui)律的河(he)系排列，河(he)流密度較(jiao)(jiao)高，水(shui)量(liang)豐富，年平均降水(shui)量(liang)為1140mm。氣候屬(shu)亞熱 帶(dai)(dai)向(xiang)暖溫帶(dai)(dai)過渡的季風(feng)類型，年平均氣溫為15.3。C，年平均日照時數(shu)為2l00h，能充分滿(man)足雙季稻和一些喜溫作物(wu)生(sheng)長的需要(yao)。土(tu)壤為棕壤土(tu)，呈(cheng)中性或微酸(suan)性。農作物(wu)有水(shui)稻、小麥、大豆、玉米、花生(sheng)等(deng)林牧副漁業資(zi)源(yuan)頗為豐富。傳統的家禽(qin)飼(si)養業占據重要(yao)地位。該區交通長期處于較(jiao)(jiao)閉(bi)塞的狀態起著某種(zhong)程度的天(tian)然屏障作用。建國后，政府采(cai)取各(ge)種(zhong)保種(zhong)措施，對固始雞的發展(zhan)和純化奠定了良(liang)好(hao)的基礎。

產品保護

簡介

根據《地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品保護(hu)(hu)規定》，國家質(zhi)檢(jian)總局組織了對(dui)固始雞地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品保護(hu)(hu)申請的審(shen)查(cha)。經審(shen)查(cha)合(he)格，批準自(zi)2006年9月(yue)4日起對(dui)固始雞實施地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品保護(hu)(hu)。

保護范圍

固始(shi)雞地理標(biao)志(zhi)產(chan)品保護范(fan)圍以河(he)南省固始(shi)縣人民(min)政(zheng)府《關于界定固始(shi)雞地理標(biao)志(zhi)保護范(fan)圍的(de)函(han)》(固政(zheng)文[2004]76號)提出的(de)范(fan)圍為(wei)準(zhun)，為(wei)河(he)南省固始(shi)縣現轄行政(zheng)區域。

專用標志

固始雞地理標志產(chan)(chan)品保護(hu)范圍內的生產(chan)(chan)者，可向河南(nan)省固始縣質量技術監督局提出(chu)使用"地理標志產(chan)(chan)品專用標志"的申(shen)請，由國家質檢(jian)總局公告(gao)批準。

自(zi)本公(gong)告(gao)發布(bu)之(zhi)日起(qi)，各地(di)質檢部門(men)開始對固始雞(ji)實施(shi)地(di)理標志產品保(bao)護措施(shi)。