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一、產品名稱

三塊石大果榛子

二、保護范圍

撫順縣全境

三、質(zhi)量技術要求

㈠種源：三塊石(shi)大果榛(zhen)子

㈡ 立地條件

海拔高(gao)度100-300米，無(wu)霜期(qi)不少于(yu)120天。排水良好的沙(sha)壤土、壤土、輕(qing)粘土，土層厚度60cm以上。 PH值5.5-6.2。

㈢栽培管理

1、苗木選擇(ze)：采(cai)用(yong)優質母樹無性繁(fan)育(yu)1-2年生(sheng)健壯苗木。

2、栽植(zhi)時間：4月10日(ri)至4月20日(ri)。

3、栽(zai)植密度：每公頃栽(zai)植≤1665株。

4、水肥管理(li)：每公(gong)頃(qing)施(shi)有機肥不低于7.5噸。

㈣采收與貯藏

果苞基(ji)部發(fa)黃，落地前采(cai)摘、脫苞、自然干(gan)燥(zao)，使水分(fen)達到6-8%。常溫貯藏期≤12個月。

四、質量特色

1、感官特色

堅果(guo)近球形，黃褐色，個大、皮(pi)薄；果(guo)仁飽(bao)滿、光(guang)潔、口感好(hao)。

2、理化指標

果仁內含有(you)脂肪≥57.0g/100g，蛋白(bai)質≥16.5%，可溶性總(zong)糖≥7.50%，水分(fen)≤6.00 %，磷≥2.7×102 mg/100g。鈣≥145.00mg/100g，鉀≥630.00mg/100g，鐵≥2.80mg/100g，單果重≥3.5g，果殼(ke)厚(hou)度≤1.5㎜。出仁率＞43%。