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桓(huan)(huan)(huan)仁蛤(ha)蟆(ma)油(you)(you)（Huánrén Háma Yóu(Huanren Hama You)  桓(huan)(huan)(huan)仁蛤(ha)蟆(ma)油(you)(you)是指以(yi)(yi)桓(huan)(huan)(huan)仁地名命名，經認定以(yi)(yi)分布在桓(huan)(huan)(huan)仁的中國(guo)林蛙（Rana chensinesis）品(pin)種為養(yang)殖品(pin)種，并在桓(huan)(huan)(huan)仁蛤(ha)蟆(ma)油(you)(you)地理(li)標(biao)志(zhi)保護范圍內，按桓(huan)(huan)(huan)仁蛤(ha)蟆(ma)油(you)(you)養(yang)殖條件和生(sheng)產(chan)標(biao)準生(sheng)產(chan)加工的蛤(ha)蟆(ma)油(you)(you)。

簡介

桓(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)是指以(yi)(yi)(yi)桓(huan)仁(ren)(ren)(ren)地(di)(di)名(ming)命名(ming)，經認定(ding)以(yi)(yi)(yi)分布在(zai)桓(huan)仁(ren)(ren)(ren)的(de)中(zhong)國林(lin)蛙（Rana chensinesis）品(pin)種為(wei)養(yang)殖品(pin)種，并在(zai)桓(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)地(di)(di)理標志(zhi)保(bao)(bao)護(hu)范圍(wei)內，按桓(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)養(yang)殖條件和生產標準(zhun)生產加(jia)工的(de)蛤(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)。桓(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)地(di)(di)理標志(zhi)產品(pin)保(bao)(bao)護(hu)范圍(wei)以(yi)(yi)(yi)遼(liao)寧省桓(huan)仁(ren)(ren)(ren)滿族自(zi)治縣人民政府《關于(yu)界定(ding)桓(huan)仁(ren)(ren)(ren)蛤(ha)(ha)(ha)蟆(ma)油(you)地(di)(di)理標志(zhi)產品(pin)保(bao)(bao)護(hu)范圍(wei)的(de)請示》（桓(huan)政〔2007〕55號(hao)）提(ti)出的(de)范圍(wei)為(wei)準(zhun)，為(wei)遼(liao)寧省桓(huan)仁(ren)(ren)(ren)滿族自(zi)治縣現(xian)轄行政區域(yu)。

功效作用

哈(ha)蟆(ma)(ma)油(you)(you)(you)是雌哈(ha)蟆(ma)(ma)蛙輸卵管的(de)(de)干(gan)制品(pin)，并非脂肪。明清時(shi)(shi)期醫學專家推崇的(de)(de)、馳名(ming)中外的(de)(de)哈(ha)蟆(ma)(ma)油(you)(you)(you)，宋(song)代(dai)蘇頌(song)的(de)(de)《本草(cao)圖經》和明代(dai)李時(shi)(shi)珍(zhen)(zhen)的(de)(de)《本草(cao)綱目》對(dui)此均(jun)有記(ji)載；清朝時(shi)(shi)期，哈(ha)蟆(ma)(ma)油(you)(you)(you)就已是被譽為(wei)"八(ba)珍(zhen)(zhen)之(zhi)首"的(de)(de)上等宮廷貢品(pin)；現今被《中國(guo)(guo)藥典》收載的(de)(de)哈(ha)蟆(ma)(ma)油(you)(you)(you)藥材。因(yin)而，由于歷史因(yin)素(su)延續，目前(qian)中國(guo)(guo)南方、港澳臺(tai)地(di)區(qu)及東南亞一些(xie)國(guo)(guo)家的(de)(de)華人(ren)，亦習慣上將(jiang)哈(ha)蟆(ma)(ma)油(you)(you)(you)藥材俗(su)稱為(wei)雪(xue)哈(ha)。實驗室(shi)鑒(jian)定，道(dao)地(di)哈(ha)蟆(ma)(ma)油(you)(you)(you)藥材內含的(de)(de)一般(ban)天(tian)然營養成份主要(yao)包括：粗蛋白(bai)、粗脂肪、灰(hui)分、無氮浸(jin)出。

哈士蟆油的(de)主要有(you)效(xiao)(xiao)成分(fen)為蛙醇，具有(you)"補腎益精、潤肺養(yang)陰"的(de)功效(xiao)(xiao)。專(zhuan)治腎虛氣(qi)弱(ruo)、精力耗損(sun)、記憶力減退、婦產出(chu)血(xue)(xue)、產后(hou)出(chu)血(xue)(xue)、產后(hou)缺乳(ru)及神經衰弱(ruo)等癥。中醫認為，可治療(liao)"小兒赤血(xue)(xue)、腫(zhong)瘡(chuang)臍傷、止(zhi)痛、氣(qi)不足、去勞(lao)劣、解(jie)勢毒、利水消腫(zhong)、虛癆(lao)咳(ke)嗽(sou)",具有(you)養(yang)肺滋腎之

林蛙(wa)油(you)含有雌二醇、辛酮(tong)等激素類物質，它具有的同化激素作用，可促進人(ren)(ren)體(ti)內的蛋(dan)白質合成，尤其是免疫(yi)球蛋(dan)白的合成，提高人(ren)(ren)體(ti)對外來病(bing)菌的抵抗能力。

林(lin)蛙油經(jing)充分溶脹(zhang)后釋(shi)放出的膠原(yuan)蛋白質、氨基酸和核酸等(deng)物質，可促進人體(ti)，特別是(shi)皮膚(fu)(fu)組織的新陳代謝，保(bao)持肌膚(fu)(fu)細(xi)膩(ni)，保(bao)持肌體(ti)的年輕態、健康態。

現代藥典概述：《中華人民共和國(guo)藥典》 2000 年版一(yi)部記(ji)載：哈蟆油補腎益精、養(yang)陰(yin)潤肺，用于身體虛弱、病(bing)后失(shi)調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失(shi)眠、盜汗不止，癆嗽咳血。"

食療價值

雌性(xing)蛤士蟆(ma)的輸卵管(guan)。又(you)稱(cheng)田(tian)雞(ji)油。選肥(fei)大雌蛙，用麻繩從(cong)口(kou)部穿起風(feng)干(gan)，用熱水(shui)略浸潤后，放麻袋中悶一(yi)宿，剖(pou)開腹皮，取出輸卵管(guan)，去凈卵子(zi)等(deng)雜物(wu)，置通風(feng)處干(gan)燥(zao)備用。

本品(pin)性(xing)味甘咸微溫(wen)。能補(bu)腎益精(jing)，養陰潤肺(fei)。用(yong)于腎虛(xu)精(jing)髓不(bu)足，眩暈耳鳴，健忘；病(bing)后或產后體虛(xu)氣弱(ruo)，多汗；陰虛(xu)肺(fei)燥，咳嗽咯血(xue)。本品(pin)又是一種美味食(shi)品(pin)。其中(zhong)大(da)部分(fen)為蛋白質，并含糖類、脂肪、磷、維生素A、B、C等成分(fen)。可(ke)蒸食(shi)、煎湯或作丸服。每次(ci)用(yong)10~12g。

適應人群

1.商務智(zhi)士、政界要員、進取(qu)學子、司機、長途旅行(xing)者(zhe)及疲(pi)勞(lao)者(zhe)；

2.貧血、先天(tian)體質虛(xu)弱(ruo)、年老體質早(zao)衰(shuai)者；

3.孕(yun)婦補(bu)充營養及產后缺乳，更年(nian)期婦女；

4.思慮過度、心神失(shi)養、煩躁、夜(ye)睡不佳(jia)，失(shi)眠多夢者(zhe)；

5.大病后(hou)、大手(shou)術后(hou)、功能失調者(zhe)；

6.肺虛久咳、慢(man)性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮(xiao)喘(chuan)者；

7.對需(xu)放療、化(hua)療的(de)腫(zhong)瘤患者可迅速補充高蛋(dan)白(bai)，增加白(bai)細胞恢復(fu)體力。