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蓋(gai)(gai)州生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)， 產地位于(yu)(yu)遼寧省營口蓋(gai)(gai)州市，地理(li)(li)(li)標志地域保(bao)護范圍包括(kuo)蓋(gai)(gai)州市的徐屯鎮、歸州鎮等(deng)(deng)15個鄉鎮、場、辦事處。地理(li)(li)(li)坐標為東經121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產面(mian)積(ji)3萬畝。2011年獲得農(nong)(nong)業部(bu)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地理(li)(li)(li)標志登記，證書持有人為蓋(gai)(gai)州市農(nong)(nong)業技術推廣中(zhong)心。蓋(gai)(gai)州獨(du)特(te)(te)的地理(li)(li)(li)環境、適宜(yi)的氣(qi)候，形成了蓋(gai)(gai)州生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)獨(du)特(te)(te)的品(pin)(pin)質，徐屯是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)蓋(gai)(gai)州主產區，該鎮屬(shu)遼南丘(qiu)陵地帶，暖溫(wen)帶大(da)陸季(ji)風氣(qi)候、四季(ji)分明、氣(qi)候溫(wen)和(he)、雨(yu)量(liang)適中(zhong)、光(guang)照充足。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)特(te)(te)點是(shi)塊大(da)肥碩，表皮光(guang)滑，由(you)于(yu)(yu)含(han)有辛(xin)辣素、姜(jiang)(jiang)(jiang)油酮等(deng)(deng)成分，使之具(ju)(ju)有較濃(nong)的辛(xin)香味(wei)。蓋(gai)(gai)州生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)富含(han)糖分、蛋白質、脂肪(fang)、纖維素、礦物質等(deng)(deng)，營養(yang)成分均高(gao)于(yu)(yu)同類(lei)產品(pin)(pin)。蓋(gai)(gai)州生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)用(yong)途很廣，是(shi)集調(diao)味(wei)品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)加(jia)工原料和(he)藥(yao)用(yong)為一體的多用(yong)途蔬菜，除(chu)用(yong)做調(diao)味(wei)佐料外，還(huan)可以加(jia)工成姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)、姜(jiang)(jiang)(jiang)干、姜(jiang)(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)(jiang)油等(deng)(deng)產品(pin)(pin)。由(you)于(yu)(yu)蓋(gai)(gai)州生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)含(han)水(shui)分較低、姜(jiang)(jiang)(jiang)皮較厚，因(yin)而耐儲適宜(yi)長距離運輸，不(bu)僅銷(xiao)往(wang)國內大(da)中(zhong)城市，還(huan)出口日本(ben)、韓國、美國等(deng)(deng)國家(jia)。蓋(gai)(gai)州現生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產規(gui)模為3萬畝，產量(liang)12萬噸(dun)，是(shi)遼寧省最大(da)的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產縣，在國內市場具(ju)(ju)有一定知名度。

地域范圍

蓋州生姜(jiang)保護(hu)范圍位于東經121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋市內榜式堡鎮(zhen)(zhen)、暖泉(quan)鎮(zhen)(zhen)、東城辦(ban)(ban)事處(chu)、西城辦(ban)(ban)事處(chu)、青(qing)石嶺鎮(zhen)(zhen)、太陽升辦(ban)(ban)事處(chu)、西海辦(ban)(ban)事處(chu)、徐屯鎮(zhen)(zhen)、團山(shan)辦(ban)(ban)事處(chu)、沙崗鎮(zhen)(zhen)、九寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)、陳(chen)屯鎮(zhen)(zhen)、梁屯鎮(zhen)(zhen)、萬(wan)(wan)福鎮(zhen)(zhen)、歸州鎮(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)辦(ban)(ban)事處(chu)，生產面積3萬(wan)(wan)畝，年產量10.5萬(wan)(wan)噸。

產品品質特性(xing)特征

（1）品質特(te)(te)性特(te)(te)征：蓋州生姜在長(chang)期的栽培和自(zi)(zi)然選擇下，形成了(le)自(zi)(zi)己獨(du)特(te)(te)的產品特(te)(te)征，生產出來(lai)的生姜姜塊肥碩，肉(rou)質較厚，辛辣味特(te)(te)濃，且富含(han)多種(zhong)營養元素。

（2）產(chan)品質量(liang)安全(quan)規(gui)(gui)定：明確登記產(chan)品市(shi)場準(zhun)(zhun)入所(suo)遵循的國家強制(zhi)性技術規(gui)(gui)范名稱、具(ju)體內容(rong)和(he)相關法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)規(gui)(gui)定。 GB3059—1996大氣質量(liang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun) GB5084—1992農田灌溉水質標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun) GB3838—1998國家地面水質量(liang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun) GB4285—1989農藥安全(quan)使用標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。