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產品特點

建(jian)(jian)平(ping)蕎(qiao)麥是建(jian)(jian)平(ping)縣重要的(de)糧食種植(zhi)作物品(pin)(pin)種之一(yi)。建(jian)(jian)平(ping)蕎(qiao)麥有(you)“粒(li)飽、面多、粉白”等(deng)優質特點。建(jian)(jian)平(ping)縣的(de)蕎(qiao)麥可(ke)做(zuo)成(cheng)碗砣，據(ju)傳，建(jian)(jian)平(ping)縣三家鄉的(de)“蕎(qiao)麥碗坨(tuo)(tuo)”在清朝時就(jiu)聞名(ming)遐邇，1738年乾(qian)隆(long)皇(huang)(huang)帝北巡(xun)承德，喀喇沁右翼扎薩克(ke)親王(wang)向乾(qian)隆(long)皇(huang)(huang)帝敬獻了蕎(qiao)麥碗坨(tuo)(tuo)，乾(qian)隆(long)皇(huang)(huang)帝品(pin)(pin)嘗后頓(dun)時龍顏大(da)悅，連聲稱贊(zan)：“難(nan)得佳(jia)(jia)品(pin)(pin)，難(nan)有(you)碗坨(tuo)(tuo)也(ye)”。宴后遂御(yu)筆賜字“三家一(yi)絕”，“三家碗坨(tuo)(tuo)”從(cong)此身(shen)價倍增，也(ye)使建(jian)(jian)平(ping)蕎(qiao)麥成(cheng)為地方(fang)官吏和(he)王(wang)府歷年進貢皇(huang)(huang)宮的(de)最佳(jia)(jia)禮品(pin)(pin)而聞名(ming)天(tian)下(xia)。

生長環境

建平縣(xian)地勢較平坦，土(tu)層深厚(hou)，依托這里的(de)獨(du)特氣(qi)候、土(tu)壤和水質等自(zi)(zi)然條件，建平縣(xian)自(zi)(zi)古盛產(chan)(chan)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)等各類雜(za)糧。宋元(yuan)時期(qi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)尤為普遍，尤其是(shi)(shi)遼西建平地區(qu)(qu)少雨干旱，春季耕種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時節多旱，大(da)田不能及時播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，坡(po)地多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)。這里種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)有得天獨(du)厚(hou)的(de)自(zi)(zi)然地理條件，晝夜溫(wen)差大(da)，光照充足，比較適宜蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)的(de)生長(chang)。蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)在(zai)(zai)(zai)建平地區(qu)(qu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積大(da)，產(chan)(chan)量高，尤其是(shi)(shi)該作(zuo)物栽培簡單，它(ta)(ta)的(de)全生育(yu)期(qi)短，可以在(zai)(zai)(zai)主作(zuo)物收(shou)獲后(hou)補種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)，既(ji)增加復種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)指數，又便于與其它(ta)(ta)作(zuo)物輪作(zuo)換茬。蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)又稱救命糧，一是(shi)(shi)依它(ta)(ta)生育(yu)期(qi)短的(de)優勢，在(zai)(zai)(zai)遇旱災年可以后(hou)期(qi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)；二是(shi)(shi)從醫學和食品營(ying)養價值(zhi)方面看(kan)，它(ta)(ta)不僅營(ying)養成(cheng)分豐富(fu)，營(ying)養價值(zhi)高，而且具(ju)有其它(ta)(ta)糧食作(zuo)物所(suo)缺乏(fa)的(de)和不具(ju)有的(de)特種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)微量元(yuan)素(su)，具(ju)有較高的(de)藥用(yong)成(cheng)份，對現代(dai)“文明病”及幾乎所(suo)有中老年心腦血(xue)管(guan)疾病有預(yu)防和治療功能，因(yin)而受到人們的(de)廣泛(fan)重視。

產地范圍

建平蕎麥產地(di)范圍為遼寧省朝陽市建平縣(xian)現轄行(xing)政區域。