朝陽縣大(da)棗已(yi)有近千年(nian)的(de)栽培歷(li)史。因盛產大(da)平(ping)頂棗1999年(nian)4月(yue)被(bei)國(guo)(guo)家(jia)農業部授(shou)予“中國(guo)(guo)大(da)平(ping)頂棗之鄉”稱號(hao);2001年(nian)4月(yue)又被(bei)國(guo)(guo)家(jia)林業局(ju)確定為(wei)全國(guo)(guo)62個(ge)“經濟林建(jian)設示范縣”之一(yi);2002年(nian)1月(yue)大(da)平(ping)頂棗在北京市國(guo)(guo)家(jia)林業局(ju)舉辦的(de)“全國(guo)(guo)林副產品名優產品交(jiao)易會”上,被(bei)評(ping)為(wei)優質獎。這里(li)生產的(de)大(da)棗色澤鮮艷(yan),狀如瑪(ma)瑙,肉厚清脆(cui),酸甜適(shi)度。
產地關聯性
朝(chao)陽大棗之所以品(pin)質獨(du)特、聞(wen)名(ming)天下(xia),除優(you)良的品(pin)種和科學的栽培(pei)方法外,得天獨(du)厚的自然條件是決定因素。
地(di)(di)(di)理位(wei)(wei)置獨特(te):朝陽縣屬于(yu)遼寧西部山地(di)(di)(di)丘陵區,地(di)(di)(di)理位(wei)(wei)置東經119°52′—120°47′,北緯40°55′—41°54′,位(wei)(wei)于(yu)我國棗(zao)樹栽(zai)培區劃定的(de)北部臨(lin)界線以(yi)內。居于(yu)北溫帶大陸性(xing)季風氣候區,盡管東南部受海(hai)洋暖濕(shi)氣影響,但由于(yu)北部蒙古高原的(de)干(gan)燥冷空氣經常侵(qin)入,形(xing)成了半干(gan)燥半濕(shi)潤的(de)河(he)谷地(di)(di)(di)帶,具有七山一(yi)水二分田的(de)地(di)(di)(di)理特(te)征(zheng)。這(zhe)獨特(te)的(de)地(di)(di)(di)理環境非常適宜朝陽大棗(zao)現有品種的(de)生長。
溫(wen)(wen)度、光照、降水條件:朝(chao)陽屬北溫(wen)(wen)帶大(da)(da)(da)陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候區,全年平均氣(qi)溫(wen)(wen)約在5.4℃至(zhi)8.7℃之(zhi)間,年均日(ri)照時(shi)(shi)數為2850~2950小時(shi)(shi),年降水量(liang)(liang)450~580mm。4-9月(yue)早熟(shu)生長季(ji)(ji)節天(tian)氣(qi)溫(wen)(wen)熱(re),日(ri)照充足,雨(yu)量(liang)(liang)適(shi)中,分(fen)(fen)布均勻,是我(wo)國栽培大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)最佳(jia)氣(qi)候區域;5-8月(yue)棗(zao)(zao)(zao)樹(shu)主要生長季(ji)(ji)節積溫(wen)(wen)3600℃以上,居(ju)全國各棗(zao)(zao)(zao)區之(zhi)首;四季(ji)(ji)分(fen)(fen)明,干旱少雨(yu),晝夜溫(wen)(wen)差大(da)(da)(da),年均蒸發量(liang)(liang)是降雨(yu)量(liang)(liang)的(de)(de)4.3倍,有(you)(you)利于(yu)糖分(fen)(fen)的(de)(de)積累,造(zao)就了朝(chao)陽大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)甘甜、清脆。6月(yue)份,棗(zao)(zao)(zao)花(hua)期(qi)(qi)間平均溫(wen)(wen)度25.2℃是朝(chao)陽大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)開花(hua)坐果(guo)的(de)(de)最佳(jia)溫(wen)(wen)度,能確保穩產(chan)高產(chan)。9月(yue)份棗(zao)(zao)(zao)果(guo)成熟(shu)期(qi)(qi),晴朗少雨(yu),十(shi)分(fen)(fen)有(you)(you)利于(yu)朝(chao)陽大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)果(guo)肉增糖增色,減少雨(yu)裂和漿果(guo),增加朝(chao)陽大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)優質率。
土(tu)(tu)壤條(tiao)件:朝陽縣地(di)處遼西山地(di)丘陵,土(tu)(tu)壤以沙(sha)壤土(tu)(tu)為主,土(tu)(tu)層200cm以上,PH值(zhi)7.2-8.4,通氣性好,有(you)一(yi)定的(de)保水(shui)能(neng)力(li),為棗(zao)樹生長提供(gong)必(bi)備的(de)水(shui)分(fen)。不同棗(zao)區(qu)(qu)的(de)土(tu)(tu)壤中,鈦、鈷、鋅(xin)、鐵(tie)等(deng)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)的(de)含(han)量(liang)(liang)明顯不同,朝陽大棗(zao)產區(qu)(qu)的(de)鈦、鈷、鋅(xin)含(han)量(liang)(liang)高于其(qi)它(ta)地(di)區(qu)(qu),鈦、鈷、鋅(xin)等(deng)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)在土(tu)(tu)壤中的(de)含(han)量(liang)(liang)狀況,為朝陽大棗(zao)品質的(de)提高提供(gong)了一(yi)個(ge)相(xiang)對的(de)潛在供(gong)給能(neng)力(li)和貯備環境條(tiao)件。
朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)這種獨(du)特的(de)(de)位置、氣候及(ji)土壤條(tiao)件,造就了(le)(le)(le)朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)的(de)(de)優良品(pin)(pin)(pin)質(zhi),經(jing)(jing)過(guo)多年的(de)(de)培育和(he)發(fa)展,朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)已經(jing)(jing)成為我縣(xian)農村經(jing)(jing)濟的(de)(de)支柱產(chan)(chan)業之(zhi)一和(he)農民(min)增收的(de)(de)主要(yao)渠道,市(shi)場聲譽很(hen)好(hao)。2011年5月13日,國(guo)(guo)家質(zhi)檢總(zong)局發(fa)布了(le)(le)(le)2011年第70號公(gong)告(gao),根據《地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保(bao)(bao)護規定》,經(jing)(jing)審查合格后(hou),批(pi)準(zhun)朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)為地(di)理(li)標志(zhi)保(bao)(bao)護產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)”被國(guo)(guo)家質(zhi)檢總(zong)局批(pi)準(zhun)實施(shi)保(bao)(bao)護后(hou),其地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保(bao)(bao)護專(zhuan)用標志(zhi)的(de)(de)使用,進一步提升(sheng)了(le)(le)(le)“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)”品(pin)(pin)(pin)牌知名(ming)(ming)度,形成了(le)(le)(le)更大(da)(da)的(de)(de)產(chan)(chan)業優勢,有力地(di)推動了(le)(le)(le)縣(xian)域經(jing)(jing)濟又好(hao)又快發(fa)展。朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)質(zhi)監局將(jiang)進一步推進地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)省(sheng)地(di)方標準(zhun)和(he)《朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)”地(di)理(li)標志(zhi)保(bao)(bao)護辦法》的(de)(de)制定工(gong)作,以及(ji)“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)”專(zhuan)用標志(zhi)申(shen)報工(gong)作,爭取(qu)讓“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)”成為朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)域經(jing)(jing)濟發(fa)展享(xiang)譽國(guo)(guo)內外的(de)(de)一張金(jin)色名(ming)(ming)片。
藥用價值
朝陽大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)味甘,性濕,功(gong)能補脾(pi)和胃,益氣生(sheng)津(jin),滋心(xin)潤肺,養血(xue)(xue)安神(shen),悅顏色,通九竅,助十二經(jing),和百(bai)藥,久服輕(qing)身延年。民間有(you)(you)“每天吃(chi)棗(zao)(zao)(zao),郎中(zhong)(zhong)少找”之說。而鮮棗(zao)(zao)(zao)性涼,“生(sheng)食(shi)損(sun)脾(pi)作(zuo)瀉”,一(yi)次不宜吃(chi)得(de)過(guo)多(duo)。朝陽大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)大(da)(da)量(liang)環磷酸腺苷,對人體細(xi)胞起(qi)著(zhu)重要的生(sheng)理(li)調(diao)節作(zuo)用(yong)(yong)(yong),可增(zeng)強心(xin)肌收縮力,擴張(zhang)冠狀血(xue)(xue)管(guan),抑制(zhi)血(xue)(xue)小板(ban)聚集,并有(you)(you)抗(kang)(kang)過(guo)敏作(zuo)用(yong)(yong)(yong);所含(han) 維(wei)生(sheng)素(su)P,能增(zeng)強人體細(xi)胞的粘著(zhu)力,提高毛細(xi)血(xue)(xue)管(guan)韌(ren)性,降(jiang)低(di)毛細(xi)血(xue)(xue)管(guan)通透性和脆性,具有(you)(you)降(jiang)血(xue)(xue)脂、抗(kang)(kang)過(guo)敏、強心(xin),利尿,預(yu)防(fang)腦溢(yi)血(xue)(xue)和延緩衰(shuai)(shuai)老(lao)等作(zuo)用(yong)(yong)(yong);所含(han)維(wei)生(sheng)素(su)C,具有(you)(you)解毒、抗(kang)(kang)炎、抗(kang)(kang)過(guo)敏,增(zeng)強機體抵抗(kang)(kang)力和保持皮膚彈性、延緩衰(shuai)(shuai)老(lao)等作(zuo)用(yong)(yong)(yong);其所含(han)維(wei)生(sheng)素(su)E,有(you)(you)抗(kang)(kang)氧(yang)化、抗(kang)(kang)衰(shuai)(shuai)老(lao)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。由(you)此可知(zhi)“一(yi)日三(san)棗(zao)(zao)(zao),一(yi)輩子不顯老(lao)”的諺語,是有(you)(you)其道(dao)理(li)的。
營養成分
朝(chao)陽(yang)大(da)棗(zao)中(zhong)含(han)(han)有多種(zhong)(zhong)(zhong)營養成分。據測定:朝(chao)陽(yang)大(da)棗(zao)中(zhong)含(han)(han)有 低聚(ju)糖、 果(guo)糖等(deng)(deng)6種(zhong)(zhong)(zhong)糖類。脆(cui)熟期的(de)鮮棗(zao)含(han)(han)糖量(liang)一(yi)般為25%~35%,比 蘋果(guo)、 梨(li)等(deng)(deng)水果(guo)含(han)(han)糖量(liang)高(gao)一(yi)倍(bei)以(yi)上,含(han)(han) 油(you)酸(suan)、亞油(you)酸(suan)等(deng)(deng)7種(zhong)(zhong)(zhong)有機酸(suan),含(han)(han)山楂酸(suan)等(deng)(deng)13種(zhong)(zhong)(zhong)皂苷,含(han)(han)黃銅—c—葡圖(tu)糖甙(dai)等(deng)(deng)7種(zhong)(zhong)(zhong)黃酮(tong)類化合物,含(han)(han)鈣、鎂、鐵、鉀(jia)、鋁、磷等(deng)(deng)36種(zhong)(zhong)(zhong)無機元素(su)(su),含(han)(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A、B、C、P等(deng)(deng)多種(zhong)(zhong)(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su),其中(zhong)以(yi)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C和P含(han)(han)量(liang)最(zui)高(gao),每100克鮮棗(zao)果(guo)肉中(zhong)含(han)(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C300~600毫克,棗(zao)果(guo)中(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C的(de)含(han)(han)量(liang)居百果(guo)之(zhi)首,被稱之(zhi)為“天(tian)然維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C丸”。