水井街(jie)酒(jiu)坊遺址位于(yu)四(si)(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)成(cheng)都市錦(jin)江區(qu)水井街(jie)，在(zai)府(fu)河與(yu)南(nan)河的(de)(de)交匯點以東，原為全興股份有限(xian)公司(si)的(de)(de)曲酒(jiu)生產車間。1998年8月，全興股份有限(xian)公司(si)在(zai)此(ci)處(chu)改造(zao)廠房時(shi)，發現(xian)地下埋藏有古(gu)代釀酒(jiu)遺跡，隨后由四(si)(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)博物(wu)(wu)館進行了考古(gu)調查，以確定遺址的(de)(de)分(fen)布(bu)范圍(wei)。1999年3至(zhi)4月，在(zai)四(si)(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)文化廳、成(cheng)都市文化局的(de)(de)直接領導下，成(cheng)都市文物(wu)(wu)考古(gu)研究所、四(si)(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)博物(wu)(wu)館與(yu)四(si)(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)文物(wu)(wu)古(gu)研究所聯合(he)在(zai)此(ci)開展了考古(gu)發掘工作。
公元一(yi)九九八年，天府之國錦江河(he)畔，一(yi)個新(xin)的(de)考古(gu)(gu)大發現正(zheng)漸漸浮(fu)出地(di)表。一(yi)座規模宏大的(de)古(gu)(gu)代(dai)釀酒作(zuo)坊(fang)-----水井坊(fang)，在歷經(jing)元明清(qing)六百余年世(shi)事滄(cang)桑之后(hou)，再(zai)次完整地(di)呈現于人們面前，在這里，歷史被濃(nong)縮成一(yi)個永恒的(de)瞬間。
經考古(gu)(gu)發(fa)(fa)掘和科(ke)學論證，遺(yi)(yi)址中晾堂、酒(jiu)窖、爐灶(zao)、灰(hui)坑、路基、木柱、蒸餾(liu)器基座歷歷在目，上啟元(yuan)末明初，下至當今，延(yan)續(xu)數百(bai)年從未(wei)間斷生產。如此完(wan)整(zheng)、精湛的(de)釀(niang)酒(jiu)作坊令考古(gu)(gu)界(jie)(jie)、史學界(jie)(jie)、白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)界(jie)(jie)專家(jia)(jia)驚嘆，國家(jia)(jia)文物(wu)局(ju)認定這(zhe)是(shi)(shi)我(wo)國發(fa)(fa)現的(de)古(gu)(gu)代釀(niang)酒(jiu)和酒(jiu)肆的(de)唯(wei)一實(shi)例，填(tian)補了(le)我(wo)國酒(jiu)坊遺(yi)(yi)址專題(ti)考古(gu)(gu)的(de)空白(bai)(bai)(bai)，堪稱“中國白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)第一坊”，其史學價(jia)值可與“秦(qin)始皇兵(bing)馬俑”相媲美，是(shi)(shi)中國白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)一部(bu)無字史書，被(bei)列為(wei)“全國重點(dian)文物(wu)保護單位”。
“水(shui)井(jing)坊(fang)”是偶然(ran)的(de)發現(xian)卻又是必然(ran)的(de)印證。每一次考古大發現(xian)都是縱橫時空中歷史的(de)交錯，美與智慧亙(gen)古不變的(de)感動往往如同(tong)驚鴻(hong)一瞥。
水井坊酒為地(di)理標志保護產品(pin)。
珍惜時光 
