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產品特征與價值

據中國醫(yi)學科學院營(ying)養系分析，枇杷果實可食部份每100克(ke)(ke)含蛋(dan)白質(zhi)0.4克(ke)(ke)、脂肪(fang)0.1克(ke)(ke)、碳水化合物7克(ke)(ke)、粗纖維(wei)0.8克(ke)(ke)、灰分0.5克(ke)(ke)、鈣(gai)22毫(hao)克(ke)(ke)、磷32毫(hao)克(ke)(ke)、鐵0.3毫(hao)克(ke)(ke)、丙種維(wei)生素3毫(hao)克(ke)(ke)、類胡蘿(luo)卜素1.33毫(hao)克(ke)(ke)，其中鈣(gai)、磷及胡蘿(luo)卜素顯著高于(yu)其他常見水果，并含有人體所必需的(de)8種氨基酸。

枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)不但味道鮮美，營養豐富，而且有(you)很高的保健(jian)價值。《本草綱目》記(ji)載“枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)能潤五臟，滋心肺(fei)”，中醫(yi)(yi)傳(chuan)統(tong)認(ren)為(wei)，枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)果有(you)祛痰(tan)止咳、生津潤肺(fei)、清熱健(jian)胃之功效。而現代(dai)醫(yi)(yi)學(xue)更證明，枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)果中含有(you)豐富的維生素、苦杏仁(ren)甙和(he)白蘆(lu)梨(li)醇等防癌、抗癌物質。

進入(ru)初夏，又是枇(pi)(pi)杷(pa)成熟的(de)季節。枇(pi)(pi)杷(pa)不(bu)僅味道好，其(qi)(qi)(qi)營(ying)養也(ye)相當豐富，據分析，其(qi)(qi)(qi)主(zhu)(zhu)要(yao)成分有(you)糖類、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、纖維素、果膠、胡(hu)蘿卜素、鞣質(zhi)、蘋果酸(suan)、檸(ning)檬(meng)酸(suan)、鉀、磷、鐵、鈣(gai)以及維生(sheng)素A、B、C等(deng)。其(qi)(qi)(qi)中，特別是胡(hu)蘿卜素的(de)含(han)量豐富，在(zai)水果中高(gao)居(ju)第(di)3位。而且，其(qi)(qi)(qi)含(han)糖的(de)種類電相當豐富，主(zhu)(zhu)要(yao)由葡萄糖、果糖和蔗糖組(zu)成，另(ling)外，枇(pi)(pi)杷(pa)中豐富的(de)維生(sheng)素B，對保護視力、保持皮膚(fu)健康(kang)潤(run)澤，促(cu)進兒童(tong)的(de)身體(ti)發育(yu)都有(you)著十分重要(yao)的(de)作用(yong)(yong)。枇(pi)(pi)杷(pa)性涼，味甘酸(suan)，有(you)潤(run)肺止咳、止渴(ke)、和胃的(de)功效(xiao)。常(chang)用(yong)(yong)于咽干(gan)(gan)煩渴(ke)、咳嗽吐(tu)血、呃逆等(deng)癥。枇(pi)(pi)杷(pa)不(bu)僅果肉可入(ru)藥(yao)(yao)，其(qi)(qi)(qi)核(he)、葉、根也(ye)有(you)藥(yao)(yao)用(yong)(yong)價(jia)值(zhi)。鮮(xian)枇(pi)(pi)杷(pa)洗(xi)凈，生(sheng)吃，就(jiu)能治療(liao)口干(gan)(gan)煩渴(ke)等(deng)不(bu)適。另(ling)外，將鮮(xian)枇(pi)(pi)杷(pa)50克，洗(xi)凈去皮，加冰糖5克，熬半小(xiao)時后(hou)服用(yong)(yong)，對于扁(bian)桃體(ti)發炎(yan)引起的(de)咽喉紅腫疼痛特別有(you)效(xiao)。

栽培

（1）土肥(fei)(fei)(fei)水管理：根據園地土壤(rang)大(da)、中(zhong)、微量(liang)元素含量(liang)豐缺和大(da)五星及早鐘六(liu)號(hao)(hao)枇杷的(de)(de)營養特點(dian)，推(tui)行平衡施(shi)肥(fei)(fei)(fei)技術，增施(shi)有機肥(fei)(fei)(fei)，合理使用(yong)化肥(fei)(fei)(fei)，化肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)總養分(fen)量(liang)低(di)于施(shi)肥(fei)(fei)(fei)總量(liang)的(de)(de)50%。每公頃成年掛(gua)果樹施(shi)肥(fei)(fei)(fei)量(liang)：有機肥(fei)(fei)(fei)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)量(liang)大(da)五星不得(de)低(di)于16500千(qian)克(ke)，早鐘六(liu)號(hao)(hao)不得(de)低(di)于20625千(qian)克(ke)，N≤20，P2O5≤16，K2O≤16。采收(shou)前1個月內禁止施(shi)用(yong)肥(fei)(fei)(fei)料。

（2）整形(xing)修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)：采用主干分層(ceng)形(xing)和開心(xin)形(xing)樹形(xing)，采用疏剪(jian)(jian)、短(duan)剪(jian)(jian)、縮(suo)煎(jian)、抹梢、拉枝(zhi)(zhi)等修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)技術，使樹冠枝(zhi)(zhi)梢分布(bu)均勻，以改(gai)善樹冠光(guang)照(zhao)條件，協調生長和結果、產量和品質之間(jian)的平衡。

（3）花果管理：大(da)(da)五星營養(yang)(yang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與花枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)比為(wei)1∶1或(huo)(huo)1∶2，早(zao)鐘(zhong)六(liu)號營養(yang)(yang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與花枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)比為(wei)1∶2或(huo)(huo)1∶3。大(da)(da)五星每(mei)穗(sui)(sui)留1個(ge)(ge)至3個(ge)(ge)果，早(zao)鐘(zhong)六(liu)號每(mei)穗(sui)(sui)留2個(ge)(ge)至4個(ge)(ge)果。果實套(tao)袋，大(da)(da)五星每(mei)公頃(qing)產量(liang)不(bu)得(de)高(gao)于22500千克，早(zao)鐘(zhong)六(liu)號每(mei)公頃(qing)產量(liang)不(bu)得(de)高(gao)于30000千克。

（4）病蟲害防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)：預防(fang)為主(zhu)、綜合防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。加強(qiang)農業防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、物理防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、生物防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，科學使用化學防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，把病蟲害控制在容(rong)許范圍之內。

雙(shuang)流枇杷(pa)地理標(biao)志產品(pin)保護范(fan)圍(wei)以四(si)川(chuan)省(sheng)雙(shuang)流縣(xian)(xian) 《關于(yu)雙(shuang)流枇杷(pa)地理標(biao)志產品(pin)保護區域(yu)圖的(de)(de)報告》（雙(shuang)府函[2007]110號）提(ti)出的(de)(de)范(fan)圍(wei)為準，為四(si)川(chuan)省(sheng)成都市雙(shuang)流縣(xian)(xian)合(he)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、興隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三星(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白沙鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、正興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、煎茶鎮(zhen)(zhen)(zhen)、籍田鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃龍溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)等14個鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區域(yu)。

雙流枇(pi)杷為地(di)理標志(zhi)保(bao)護產品。