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品質特點

金堂(tang)紫(zi)(zi)薯是(shi)(shi)四(si)川省(sheng)金堂(tang)縣有(you)(you)名的(de)(de)(de)(de)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)，富(fu)含有(you)(you)大(da)量(liang)花(hua)青(qing)(qing)(qing)素苷(anthocyanin)和(he)膳食(shi)(shi)釬維、維生(sheng)(sheng)素、礦(kuang)質元素及人(ren)體(ti)必需的(de)(de)(de)(de)十(shi)八種(zhong)氨基酸，有(you)(you)獨特的(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)和(he)保健作用(yong)(yong)，長(chang)(chang)期食(shi)(shi)用(yong)(yong)有(you)(you)降(jiang)壓、補血(xue)、益(yi)氣(qi)(qi)、潤肺、養(yang)(yang)顏、減肥(fei)、抗癌(ai)之功效。金堂(tang)紫(zi)(zi)薯在中國(guo)(guo)同(tong)行業中享有(you)(you)較高(gao)聲譽。金堂(tang)縣獨特的(de)(de)(de)(de)地(di)理環境條(tiao)件，氣(qi)(qi)候特征非(fei)常(chang)適宜紫(zi)(zi)薯生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)出(chu)的(de)(de)(de)(de)紫(zi)(zi)薯具有(you)(you)外觀形態好，花(hua)青(qing)(qing)(qing)素適中，品(pin)質極(ji)佳(jia)和(he)耐貯(zhu)藏，明顯區別(bie)于(yu)其他產(chan)(chan)(chan)地(di)同(tong)類產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)特點。由于(yu)富(fu)含花(hua)青(qing)(qing)(qing)素等(deng)對人(ren)體(ti)營養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)保健物，因而被認(ren)定(ding)(ding)為特用(yong)(yong)品(pin)種(zhong)。紫(zi)(zi)薯紫(zi)(zi)皮、紫(zi)(zi)肉(rou)都可(ke)食(shi)(shi)用(yong)(yong)，味道(dao)略甜。花(hua)青(qing)(qing)(qing)素含量(liang)20~180mg/100克(ke)。有(you)(you)較高(gao)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)和(he)藥用(yong)(yong)價值，是(shi)(shi)一種(zhong)純天(tian)然的(de)(de)(de)(de)保健食(shi)(shi)品(pin)。鮮薯出(chu)干率(lv)8~30%左右，莖(jing)并不一定(ding)(ding)是(shi)(shi)紫(zi)(zi)色，葉柄(bing)、葉脈也(ye)不一定(ding)(ding)是(shi)(shi)紫(zi)(zi)色，但薯肉(rou)一定(ding)(ding)是(shi)(shi)紫(zi)(zi)色，多數品(pin)種(zhong)葉片(pian)肥(fei)厚，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)勢較強，種(zhong)薯萌芽力強，種(zhong)苗(miao)成活率(lv)高(gao)。一般生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期120天(tian)以(yi)上，產(chan)(chan)(chan)量(liang)水(shui)平可(ke)達(da)1250~2200kg/畝，稍低于(yu)普通甘薯。也(ye)可(ke)在生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)90~100天(tian)時采挖，提(ti)早上市，但產(chan)(chan)(chan)量(liang)較低。在無(wu)霜期短的(de)(de)(de)(de)地(di)方一年可(ke)種(zhong)2季(ji)曾(ceng)至(zhi)3季(ji)，經濟效益(yi)非(fei)常(chang)高(gao)，在國(guo)(guo)際、國(guo)(guo)內(nei)市場(chang)十(shi)分走俏，市場(chang)發展前景極(ji)為廣(guang)闊。

產地環境

金堂縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)境地(di)(di)處四川(chuan)盆地(di)(di)西(xi)部，跨(kua)盆中(zhong)(zhong)和(he)盆西(xi)兩大褶皺帶(dai)，成(cheng)(cheng)(cheng)都平原(yuan)東沿，川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)陵(ling)(ling)西(xi)緣，龍泉山脈中(zhong)(zhong)段(duan)由東北轉向西(xi)南橫臥縣(xian)(xian)域(yu)中(zhong)(zhong)部，形成(cheng)(cheng)(cheng)西(xi)北高逐漸向東南降低(di)的(de)地(di)(di)勢。縣(xian)(xian)域(yu)位于成(cheng)(cheng)(cheng)都平原(yuan)與川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)陵(ling)(ling)接壤(rang)地(di)(di)帶(dai)。地(di)(di)域(yu)由平壩、丘(qiu)陵(ling)(ling)、低(di)山組(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)，西(xi)北部屬(shu)川(chuan)西(xi)平原(yuan)，沖積平壩與淺(qian)丘(qiu)占幅員面積的(de)14.7%;東南部屬(shu)川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)陵(ling)(ling)區(qu)，丘(qiu)陵(ling)(ling)占74%;中(zhong)(zhong)部低(di)山11.3%。地(di)(di)勢最高峰在棲賢(xian)鄉尖(jian)山村(cun)(cun)老牛坡，海拔1048.7米;最低(di)處在云(yun)合(he)鎮江龍橋村(cun)(cun)，海拔386米。境內(nei)屬(shu)四川(chuan)盆地(di)(di)亞(ya)熱帶(dai)濕潤氣候區(qu)的(de)"盆地(di)(di)北部區(qu)"。位于成(cheng)(cheng)(cheng)都平原(yuan)東部、川(chuan)中(zhong)(zhong)丘(qiu)陵(ling)(ling)西(xi)緣。屬(shu)中(zhong)(zhong)國亞(ya)熱帶(dai)季風氣候區(qu)中(zhong)(zhong)部。氣候溫和(he)，四季分明(ming)，雨量充沛，濕度大，云(yun)霧多，乏日照，平均(jun)風速(su)小，無霜期長(chang)，大陸性季風氣候顯著，具(ju)有(you)春來較早、夏(xia)長(chang)、秋(qiu)冬短的(de)特點。非常適宜紫(zi)薯生長(chang)，生產出的(de)紫(zi)薯具(ju)有(you)外觀形態好(hao)，花青素適中(zhong)(zhong)，品(pin)質極佳和(he)耐貯藏(zang)等(deng)明(ming)顯區(qu)別于其他產地(di)(di)同類產品(pin)的(de)特點。

生產情況

金堂(tang)紫薯(shu)的(de)(de)種(zhong)植歷史可追(zhui)溯(su)至20世紀(ji)90年(nian)(nian)代初。2010年(nian)(nian)，列(lie)入四(si)川省標(biao)準(zhun)(zhun)化種(zhong)植示(shi)范區建設(she)項目，同年(nian)(nian)金堂(tang)紫薯(shu)系列(lie)產(chan)(chan)品(pin)通過有(you)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)認(ren)(ren)證(zheng)。2011年(nian)(nian)，金堂(tang)紫薯(shu)種(zhong)植面積達3萬余畝，總(zong)產(chan)(chan)值達1.5億(yi)元/年(nian)(nian)。21世紀(ji)初，四(si)川綠山農業(ye)(ye)開發(fa)有(you)限(xian)公(gong)司(si)開發(fa)建設(she)了"中國·成(cheng)都(dou)紫色植物產(chan)(chan)業(ye)(ye)示(shi)范園"，在金堂(tang)質監局(ju)的(de)(de)幫助下，該公(gong)司(si)建立健(jian)全標(biao)準(zhun)(zhun)體(ti)系，制(zhi)訂《紫薯(shu)泥》、《紫薯(shu)全粉(fen)》等(deng)企(qi)業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)，在取得(de)QS認(ren)(ren)證(zheng)的(de)(de)基礎上，經多次協調對接，中國檢驗認(ren)(ren)證(zheng)集(ji)團(tuan)四(si)川有(you)限(xian)公(gong)司(si)與四(si)川綠山農業(ye)(ye)開發(fa)有(you)限(xian)公(gong)司(si)達成(cheng)了認(ren)(ren)證(zheng)服務和認(ren)(ren)證(zheng)評審協議。中國檢驗認(ren)(ren)證(zheng)集(ji)團(tuan)四(si)川有(you)限(xian)公(gong)司(si)為四(si)川綠山農業(ye)(ye)開發(fa)有(you)限(xian)公(gong)司(si)在良好農業(ye)(ye)規范(GAP)和有(you)機(ji)紫薯(shu)認(ren)(ren)證(zheng)體(ti)系建設(she)、人員(yuan)培訓等(deng)方面提供全方位的(de)(de)指導，幫助該公(gong)司(si)順利通過GAP和有(you)機(ji)認(ren)(ren)證(zheng)。

地理標志

根據(ju)《地(di)理(li)標(biao)志產品保(bao)護(hu)規(gui)定》，國家(jia)質(zhi)檢總局組織專家(jia)對金堂紫薯地(di)理(li)標(biao)志產品保(bao)護(hu)申(shen)請進行審(shen)查。經審(shen)查合格，批準金堂紫薯為地(di)理(li)標(biao)志保(bao)護(hu)產品，自(zi)2011年11月30日起實施保(bao)護(hu)。

產地范圍

金(jin)堂(tang)紫薯產(chan)地(di)范圍為四(si)川省金(jin)堂(tang)縣白果鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五鳳鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高板鎮(zhen)(zhen)(zhen)、平橋鄉(xiang)、竹篙鎮(zhen)(zhen)(zhen)、隆(long)盛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、轉龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廣興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、土橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、又(you)新鎮(zhen)(zhen)(zhen)、云合(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)11個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)所轄行政區域。

專用標志使用

金(jin)堂紫薯(shu)產(chan)地(di)范圍內的(de)(de)生產(chan)者，可向(xiang)四(si)川省(sheng)金(jin)堂縣質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)提(ti)出(chu)使用(yong)"地(di)理標志產(chan)品專用(yong)標志"的(de)(de)申(shen)請，經四(si)川省(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)審(shen)核，報(bao)國家質(zhi)(zhi)檢總局(ju)核準后予以公(gong)告(gao)。金(jin)堂紫薯(shu)的(de)(de)法定(ding)檢測(ce)機構(gou)由(you)四(si)川省(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)負責指(zhi)定(ding)。