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品質特點

金堂(tang)紫(zi)(zi)(zi)(zi)薯(shu)(shu)是(shi)(shi)四川省金堂(tang)縣有(you)名的(de)(de)(de)(de)農產(chan)品(pin)，富含(han)有(you)大量花(hua)青素(su)(su)苷(anthocyanin)和膳食釬維(wei)、維(wei)生素(su)(su)、礦質(zhi)元(yuan)素(su)(su)及人體(ti)必需(xu)的(de)(de)(de)(de)十(shi)八種氨(an)基酸(suan)，有(you)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)和保(bao)健(jian)作用(yong)，長(chang)(chang)期(qi)食用(yong)有(you)降(jiang)壓(ya)、補血(xue)、益氣、潤肺、養(yang)顏、減(jian)肥、抗癌之功效(xiao)。金堂(tang)紫(zi)(zi)(zi)(zi)薯(shu)(shu)在(zai)中國同行業中享有(you)較(jiao)(jiao)高(gao)聲譽。金堂(tang)縣獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)地(di)理環境條件(jian)，氣候特(te)征非常(chang)(chang)適宜(yi)紫(zi)(zi)(zi)(zi)薯(shu)(shu)生長(chang)(chang)，生產(chan)出的(de)(de)(de)(de)紫(zi)(zi)(zi)(zi)薯(shu)(shu)具有(you)外觀形(xing)態(tai)好，花(hua)青素(su)(su)適中，品(pin)質(zhi)極(ji)佳和耐貯藏(zang)，明(ming)顯(xian)區別于其(qi)他(ta)產(chan)地(di)同類產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)特(te)點。由(you)于富含(han)花(hua)青素(su)(su)等對人體(ti)營養(yang)的(de)(de)(de)(de)保(bao)健(jian)物(wu)，因而(er)被認定為特(te)用(yong)品(pin)種。紫(zi)(zi)(zi)(zi)薯(shu)(shu)紫(zi)(zi)(zi)(zi)皮、紫(zi)(zi)(zi)(zi)肉都可(ke)食用(yong)，味道略甜(tian)。花(hua)青素(su)(su)含(han)量20~180mg/100克。有(you)較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)食用(yong)和藥(yao)用(yong)價(jia)值，是(shi)(shi)一(yi)(yi)種純天然的(de)(de)(de)(de)保(bao)健(jian)食品(pin)。鮮薯(shu)(shu)出干率8~30%左(zuo)右，莖并不一(yi)(yi)定是(shi)(shi)紫(zi)(zi)(zi)(zi)色，葉(xie)柄、葉(xie)脈也(ye)不一(yi)(yi)定是(shi)(shi)紫(zi)(zi)(zi)(zi)色，但薯(shu)(shu)肉一(yi)(yi)定是(shi)(shi)紫(zi)(zi)(zi)(zi)色，多數品(pin)種葉(xie)片肥厚，生長(chang)(chang)勢較(jiao)(jiao)強，種薯(shu)(shu)萌芽力(li)強，種苗成活率高(gao)。一(yi)(yi)般生長(chang)(chang)期(qi)120天以上，產(chan)量水平(ping)可(ke)達1250~2200kg/畝，稍低(di)于普通甘(gan)薯(shu)(shu)。也(ye)可(ke)在(zai)生長(chang)(chang)90~100天時采(cai)挖，提早上市(shi)，但產(chan)量較(jiao)(jiao)低(di)。在(zai)無霜期(qi)短的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)一(yi)(yi)年可(ke)種2季曾至3季，經濟效(xiao)益非常(chang)(chang)高(gao)，在(zai)國際、國內市(shi)場十(shi)分走俏，市(shi)場發展前景極(ji)為廣闊(kuo)。

產地環境

金堂縣(xian)縣(xian)境地處(chu)四(si)川(chuan)(chuan)盆(pen)(pen)地西(xi)部(bu)，跨盆(pen)(pen)中和盆(pen)(pen)西(xi)兩大(da)褶皺(zhou)帶，成(cheng)(cheng)(cheng)都平(ping)(ping)(ping)原(yuan)東(dong)(dong)沿，川(chuan)(chuan)中丘陵(ling)(ling)西(xi)緣(yuan)，龍(long)泉(quan)山(shan)脈中段由東(dong)(dong)北轉向西(xi)南(nan)橫臥縣(xian)域(yu)中部(bu)，形成(cheng)(cheng)(cheng)西(xi)北高逐漸向東(dong)(dong)南(nan)降低(di)(di)(di)的(de)(de)地勢。縣(xian)域(yu)位(wei)于成(cheng)(cheng)(cheng)都平(ping)(ping)(ping)原(yuan)與川(chuan)(chuan)中丘陵(ling)(ling)接壤地帶。地域(yu)由平(ping)(ping)(ping)壩、丘陵(ling)(ling)、低(di)(di)(di)山(shan)組成(cheng)(cheng)(cheng)，西(xi)北部(bu)屬(shu)川(chuan)(chuan)西(xi)平(ping)(ping)(ping)原(yuan)，沖積平(ping)(ping)(ping)壩與淺丘占幅員(yuan)面(mian)積的(de)(de)14.7%;東(dong)(dong)南(nan)部(bu)屬(shu)川(chuan)(chuan)中丘陵(ling)(ling)區，丘陵(ling)(ling)占74%;中部(bu)低(di)(di)(di)山(shan)11.3%。地勢最高峰在棲賢鄉尖(jian)山(shan)村老(lao)牛坡，海(hai)拔1048.7米(mi);最低(di)(di)(di)處(chu)在云(yun)合鎮(zhen)江龍(long)橋村，海(hai)拔386米(mi)。境內屬(shu)四(si)川(chuan)(chuan)盆(pen)(pen)地亞熱帶濕(shi)潤氣(qi)候(hou)(hou)區的(de)(de)"盆(pen)(pen)地北部(bu)區"。位(wei)于成(cheng)(cheng)(cheng)都平(ping)(ping)(ping)原(yuan)東(dong)(dong)部(bu)、川(chuan)(chuan)中丘陵(ling)(ling)西(xi)緣(yuan)。屬(shu)中國亞熱帶季(ji)風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)區中部(bu)。氣(qi)候(hou)(hou)溫和，四(si)季(ji)分明，雨(yu)量充沛，濕(shi)度(du)大(da)，云(yun)霧多，乏日照，平(ping)(ping)(ping)均(jun)風(feng)速小，無霜期長，大(da)陸性季(ji)風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)顯著，具有春來較早、夏長、秋冬(dong)短的(de)(de)特點。非常適(shi)宜(yi)紫薯(shu)生長，生產出的(de)(de)紫薯(shu)具有外觀形態好，花青素(su)適(shi)中，品(pin)質極佳和耐(nai)貯(zhu)藏等明顯區別于其他產地同類產品(pin)的(de)(de)特點。

生產情況

金堂(tang)紫薯(shu)的(de)(de)種植歷(li)史(shi)可追溯至20世(shi)紀90年(nian)代初。2010年(nian)，列入四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)省標準化(hua)種植示范區建設項目，同年(nian)金堂(tang)紫薯(shu)系(xi)列產(chan)品(pin)通過(guo)有(you)(you)機(ji)產(chan)品(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)。2011年(nian)，金堂(tang)紫薯(shu)種植面積達(da)3萬余畝(mu)，總產(chan)值達(da)1.5億元/年(nian)。21世(shi)紀初，四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)綠(lv)山農(nong)(nong)(nong)業開發有(you)(you)限(xian)公司(si)開發建設了(le)"中國·成都紫色植物產(chan)業示范園"，在金堂(tang)質監局的(de)(de)幫助下，該公司(si)建立健全標準體系(xi)，制訂《紫薯(shu)泥》、《紫薯(shu)全粉》等企(qi)業標準，在取得QS認(ren)證(zheng)(zheng)的(de)(de)基(ji)礎上，經多(duo)次(ci)協調(diao)對接，中國檢驗認(ren)證(zheng)(zheng)集團四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)有(you)(you)限(xian)公司(si)與(yu)四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)綠(lv)山農(nong)(nong)(nong)業開發有(you)(you)限(xian)公司(si)達(da)成了(le)認(ren)證(zheng)(zheng)服務和認(ren)證(zheng)(zheng)評審協議。中國檢驗認(ren)證(zheng)(zheng)集團四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)有(you)(you)限(xian)公司(si)為四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)綠(lv)山農(nong)(nong)(nong)業開發有(you)(you)限(xian)公司(si)在良好農(nong)(nong)(nong)業規范(GAP)和有(you)(you)機(ji)紫薯(shu)認(ren)證(zheng)(zheng)體系(xi)建設、人員(yuan)培訓等方面提供全方位的(de)(de)指導，幫助該公司(si)順利通過(guo)GAP和有(you)(you)機(ji)認(ren)證(zheng)(zheng)。

地理標志

根(gen)據《地(di)理標(biao)志產品保護規定》，國家質檢總局組織專家對(dui)金堂紫薯地(di)理標(biao)志產品保護申請進行(xing)審(shen)查。經審(shen)查合格，批(pi)準(zhun)金堂紫薯為地(di)理標(biao)志保護產品，自2011年11月30日起實施保護。

產地范圍

金堂紫(zi)薯(shu)產(chan)地范圍為(wei)四川(chuan)省金堂縣白果鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)鳳鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高板(ban)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)橋鄉、竹篙(gao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、隆盛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、轉龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廣(guang)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、土橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、又新鎮(zhen)(zhen)(zhen)、云(yun)合鎮(zhen)(zhen)(zhen)11個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)所(suo)轄行(xing)政區域。

專用標志使用

金(jin)堂(tang)(tang)紫(zi)薯產(chan)地范圍內的(de)生產(chan)者，可向四川省(sheng)金(jin)堂(tang)(tang)縣質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局提出使用"地理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)專用標(biao)志"的(de)申請，經(jing)四川省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局審(shen)核(he)，報國家質(zhi)檢總局核(he)準后予以公告。金(jin)堂(tang)(tang)紫(zi)薯的(de)法定檢測機(ji)構由四川省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局負責指定。