卓筒井鹽
卓(zhuo)筒(tong)(tong)井鹽是(shi)四(si)川省遂寧市(shi)大英縣筒(tong)(tong)井鎮的(de)特(te)產。卓(zhuo)筒(tong)(tong)井是(shi)手工制鹽的(de)活化石，被譽為中國古代第五大發明。卓(zhuo)筒(tong)(tong)井是(shi)直立粗大的(de)竹(zhu)筒(tong)(tong)以吸鹵的(de)鹽井，“鑿(zao)地植竹(zhu)，為之卓(zhuo)筒(tong)(tong)井”。
歷代所食鹽(yan)主要有：海(hai)鹽(yan)、池鹽(yan)(湖鹽(yan))、井(jing)鹽(yan)、巖鹽(yan)(礦(kuang)鹽(yan))。 四川井(jing)鹽(yan)源遠流長(chang)，據文獻記載和(he)專家(jia)考證(zheng)，享譽世界的大(da)英縣卓筒井(jing)創始于北宋慶(qing)歷年間，比西方要早八百多(duo)年。《中國(guo)鉆(zhan)探技術(shu)史(shi)》、《中國(guo)科學技術(shu)史(shi)》、《中國(guo)井(jing)鹽(yan)科技史(shi)》等著作皆稱其為 “世界石(shi)油鉆(zhan)井(jing)之父”，“開創了機(ji)械鉆(zhan)井(jing)的先河”。
古(gu)代制(zhi)鹽(yan)工藝中(zhong)，井(jing)(jing)鹽(yan)的(de)生(sheng)(sheng)產工藝最為復雜，也最能體現中(zhong)國(guo)(guo)古(gu)人的(de)聰明才智。井(jing)(jing)鹽(yan)的(de)生(sheng)(sheng)產工藝經歷過一個不斷(duan)發展的(de)過程。早在戰國(guo)(guo)末年，秦蜀郡太守李(li)冰(生(sheng)(sheng)卒年不詳)就已在成都平原開(kai)鑿(zao)鹽(yan)井(jing)(jing)，汲(ji)(ji)鹵(lu)煎鹽(yan)。當時(shi)(shi)的(de)鹽(yan)井(jing)(jing)口徑(jing)較大，井(jing)(jing)壁易崩塌(ta)，且無任何保(bao)護措施，加(jia)之深度較淺，只(zhi)能汲(ji)(ji)取(qu)淺層鹽(yan)鹵(lu)。北宋中(zhong)期(qi)后，川南(nan)地區出現了卓(zhuo)筒井(jing)(jing)。卓(zhuo)筒井(jing)(jing)是一種小(xiao)口深井(jing)(jing)，鑿(zao)井(jing)(jing)時(shi)(shi)，使用(yong)“一字型”鉆頭(tou)，采用(yong)沖擊(ji)方(fang)式(shi)舂碎巖石，注(zhu)水(shui)或利用(yong)地下水(shui)，以(yi)竹筒將(jiang)巖屑和水(shui)汲(ji)(ji)出。卓(zhuo)筒井(jing)(jing)的(de)井(jing)(jing)徑(jing)僅碗口大小(xiao)，井(jing)(jing)壁不易崩塌(ta)。古(gu)人還將(jiang)大楠竹去節，首尾(wei)套接(jie)，外纏(chan)麻(ma)繩，涂(tu)以(yi)油(you)灰，下至井(jing)(jing)內(nei)(nei)作(zuo)為套管，防(fang)止井(jing)(jing)壁塌(ta)陷和淡水(shui)浸入。取(qu)鹵(lu)時(shi)(shi)，以(yi)細(xi)竹作(zuo)汲(ji)(ji)鹵(lu)筒，插(cha)入套管內(nei)(nei)，筒底以(yi)熟(shu)皮作(zuo)啟閉閥門，一筒可(ke)汲(ji)(ji)鹵(lu)數斗(dou)，井(jing)(jing)上豎(shu)大木架，用(yong)轆(lu)轤、車盤提取(qu)鹵(lu)水(shui)。
四(si)(si)川久(jiu)大(da)(da)蓬萊鹽(yan)化(hua)有(you)(you)限公司(si)始建于1959年(nian)12月(yue)，是由四(si)(si)川久(jiu)大(da)(da)制鹽(yan)有(you)(you)限責(ze)任(ren)公司(si)全資控(kong)股的子公司(si)，位于有(you)(you)中國古代第五大(da)(da)發(fa)明(ming)之(zhi)稱(cheng)的“卓筒井”故里的大(da)(da)英縣城，是川東最大(da)(da)的制鹽(yan)生產基(ji)地。公司(si)目(mu)前已擁有(you)(you)生產鹽(yan)鹵礦(kuang)山40余萬(wan)噸(dun)/年(nian)、真空鹽(yan)20萬(wan)噸(dun)/年(nian)、液體(ti)鹽(yan)12萬(wan)噸(dun)/年(nian)、化(hua)工產品1.1萬(wan)噸(dun)/年(nian)、自發(fa)電2200萬(wan)千瓦(wa)時/年(nian)的能(neng)力。
卓筒井鹽產地范圍為四川省大英(ying)縣河邊鎮(zhen)(zhen)、卓筒井鎮(zhen)(zhen)、隆(long)盛鎮(zhen)(zhen)、蓬萊鎮(zhen)(zhen)、玉峰鎮(zhen)(zhen)、象山(shan)鎮(zhen)(zhen)、天保鎮(zhen)(zhen)、金元(yuan)鄉、智水鄉、通仙鄉共10個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行(xing)政區域。
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