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溪芝鵝
0 票數:0 #地方特產#
溪芝鵝產于蓬溪縣,為地理標志保護產品。溪芝鵝屬優良的四川白鵝品種,體型中等,結構勻稱、抗病力強、全身潔白、羽毛有光澤的外觀特征,鵝肉具有入口鮮美、不油膩、無腥味、肌肉結實、有嚼勁、越嚼越香等獨特口感。蓬溪縣90%的土壤達到國家一級自然生態土壤標準。溪芝鵝已有400余年的養殖歷史,獨特的自然生態環境、優質的良種繁育體系、原始的林下溪澗草地游牧放養方式、長期的演變馴化,造就出了獨具特色的蓬溪溪芝鵝。
  • 分類: 畜禽肉(rou)蛋(dan)
  • 產地: 四川省遂寧市蓬(peng)溪縣
詳細介紹 PROFILE +

簡介

溪(xi)芝鵝(e)(e),為(wei)地理標志保(bao)護產品(pin)(pin)。溪(xi)芝鵝(e)(e)屬優良(liang)的四(si)川(chuan)白鵝(e)(e)品(pin)(pin)種,體型中等,結構勻稱,肌肉結實。

歷史淵源

蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)東晉永和11年(nian)(公(gong)元355年(nian))建(jian)縣(xian)以(yi)(yi)來(lai)(lai)百姓(xing)一(yi)直(zhi)有養(yang)(yang)鵝(e)(e)的(de)(de)習慣(guan),已有1600余年(nian)的(de)(de)悠(you)久(jiu)歷(li)史,以(yi)(yi)前主要(yao)養(yang)(yang)殖(zhi)灰(hui)鵝(e)(e)、麻(ma)鵝(e)(e),極(ji)少養(yang)(yang)殖(zhi)白(bai)鵝(e)(e),從距今400余年(nian)前就(jiu)開(kai)始大(da)(da)(da)量養(yang)(yang)殖(zhi)白(bai)鵝(e)(e)了(le)(le),究其原因,據民間(jian)(jian)(jian)傳(chuan)說,明萬歷(li)四年(nian)(1576年(nian)),玉帝派兩(liang)位神(shen)仙(xian)到人間(jian)(jian)(jian)訪(fang)貧問苦。神(shen)仙(xian)變成兩(liang)只(zhi)(zhi)潔白(bai)的(de)(de)大(da)(da)(da)雁(yan)在(zai)(zai)人間(jian)(jian)(jian)天(tian)空穿(chuan)行(xing),不幸被(bei)雷(lei)電(dian)擊(ji)中(zhong)(zhong)(zhong),一(yi)只(zhi)(zhi)傷(shang)腿,一(yi)只(zhi)(zhi)折翅,雙(shuang)雙(shuang)跌入(ru)蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)縣(xian)城小溪(xi)(xi)中(zhong)(zhong)(zhong),被(bei)老(lao)漁翁(weng)救起,老(lao)漁翁(weng)覺(jue)得兩(liang)只(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)雁(yan)渾身潔白(bai)而(er)神(shen)奇,趕緊送縣(xian)城醫(yi)治。時任蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)縣(xian)令李(li)建(jian)中(zhong)(zhong)(zhong)是大(da)(da)(da)醫(yi)學(xue)家(jia)李(li)時珍之子,在(zai)(zai)縣(xian)城開(kai)設醫(yi)館,李(li)時珍正游(you)歷(li)在(zai)(zai)此(ci)編撰《本草(cao)綱目》,父子倆為(wei)大(da)(da)(da)雁(yan)治傷(shang),老(lao)漁翁(weng)左鄰(lin)右舍也紛紛拿來(lai)(lai)祖傳(chuan)膏(gao)藥并(bing)上山采(cai)來(lai)(lai)草(cao)藥熬水為(wei)大(da)(da)(da)雁(yan)療傷(shang)。在(zai)(zai)大(da)(da)(da)家(jia)的(de)(de)精心(xin)護理下(xia),大(da)(da)(da)雁(yan)很(hen)快就(jiu)康復了(le)(le)。就(jiu)在(zai)(zai)神(shen)仙(xian)大(da)(da)(da)雁(yan)將要(yao)離開(kai)蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)的(de)(de)時候,一(yi)外地傳(chuan)染病患者路過投宿給蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)帶來(lai)(lai)一(yi)場瘟疫,很(hen)多人被(bei)感染生病。兩(liang)位神(shen)仙(xian)大(da)(da)(da)雁(yan)為(wei)感激蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)人的(de)(de)善(shan)良和恩情,飛到峨(e)眉(mei)仙(xian)山,采(cai)來(lai)(lai)千(qian)年(nian)靈芝,沉在(zai)(zai)蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)縣(xian)城小溪(xi)(xi)中(zhong)(zhong)(zhong),并(bing)托夢給老(lao)漁翁(weng):溪(xi)(xi)中(zhong)(zhong)(zhong)有靈芝,可(ke)水到病除。鄉親們(men)(men)喝了(le)(le)小溪(xi)(xi)的(de)(de)水,病果然全(quan)好了(le)(le)。蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)人非常感謝神(shen)仙(xian)大(da)(da)(da)雁(yan),非常舍不得大(da)(da)(da)雁(yan)離開(kai),兩(liang)位神(shen)仙(xian)大(da)(da)(da)雁(yan)見蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)風(feng)(feng)景優(you)美,民風(feng)(feng)純樸,決定留在(zai)(zai)這兒生活。從此(ci),人們(men)(men)常見白(bai)色的(de)(de)大(da)(da)(da)雁(yan)在(zai)(zai)小溪(xi)(xi)中(zhong)(zhong)(zhong)游(you)戲(xi);后來(lai)(lai),小溪(xi)(xi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)白(bai)雁(yan)越來(lai)(lai)越多;再后來(lai)(lai),人們(men)(men)把大(da)(da)(da)雁(yan)帶回家(jia)喂養(yang)(yang),漸漸地就(jiu)養(yang)(yang)成了(le)(le)現在(zai)(zai)的(de)(de)白(bai)鵝(e)(e)。為(wei)了(le)(le)紀念(nian)大(da)(da)(da)雁(yan)的(de)(de)救命之恩,人們(men)(men)把縣(xian)城小溪(xi)(xi)叫做“芝溪(xi)(xi)河”,把溪(xi)(xi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)白(bai)鵝(e)(e)叫做“溪(xi)(xi)芝鵝(e)(e)”。

產地環境

溪(xi)(xi)(xi)芝(zhi)鵝產(chan)于(yu)蓬溪(xi)(xi)(xi)縣。蓬溪(xi)(xi)(xi)縣90%的(de)(de)土壤(rang)達到國家一級自(zi)然(ran)生態(tai)土壤(rang)標準(zhun)。溪(xi)(xi)(xi)芝(zhi)鵝已有400余年的(de)(de)養殖歷史,獨特(te)的(de)(de)自(zi)然(ran)生態(tai)環(huan)境、優質的(de)(de)良種繁育體系、原始(shi)的(de)(de)林下溪(xi)(xi)(xi)澗草(cao)地游牧放(fang)養方式、長期的(de)(de)演變(bian)馴化,造就出了獨具特(te)色(se)的(de)(de)蓬溪(xi)(xi)(xi)溪(xi)(xi)(xi)芝(zhi)鵝。

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