地標地理:
四(si)(si)川(chuan)沱(tuo)牌(pai)舍得集團(tuan)有限公司位(wei)于(yu)射洪(hong)市(shi)縣(xian)(xian)沱(tuo)牌(pai)鎮(zhen)(zhen)區(qu)(qu)域內,沱(tuo)牌(pai)鎮(zhen)(zhen)位(wei)于(yu)四(si)(si)川(chuan)盆地中部(bu)丘陵(ling)區(qu)(qu)北(bei)緣(yuan),涪江西岸,地處古通(tong)泉縣(xian)(xian)西郊,位(wei)于(yu)青(qing)龍(long)山(shan)和(he)通(tong)濟山(shan)之(zhi)間(jian),距射洪(hong)市(shi)城18千(qian)米、遂寧(ning)市(shi)區(qu)(qu)30千(qian)米,幅(fu)員(yuan)面積(ji)73平方千(qian)米。沱(tuo)牌(pai)鎮(zhen)(zhen)具(ju)體地理位(wei)置為北(bei)緯30°43′,東經105°24′,海拔界于(yu)310.8米~389.45米之(zhi)間(jian)。該區(qu)(qu)域位(wei)于(yu)四(si)(si)川(chuan)中部(bu)丘陵(ling)地區(qu)(qu)北(bei)緣(yuan),屬亞(ya)熱(re)帶季風(feng)性(xing)氣(qi)(qi)候(hou),常年(nian)氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he),四(si)(si)季分(fen)明,年(nian)均(jun)降雨量928.4mm,年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫17.3°C,雨量充(chong)(chong)沛,無霜期長(年(nian)均(jun)284d),最冷天積(ji)雪深度為5cm。地下水(shui)(shui)資源豐(feng)富(fu)且富(fu)含(han)礦物質,土(tu)壤中氮、磷等(deng)元素充(chong)(chong)裕(yu),植被豐(feng)茂,形(xing)(xing)成了適(shi)宜(yi)釀酒(jiu)微(wei)生物繁殖(zhi)的(de)生態體系(xi)。所處位(wei)置四(si)(si)周無其他(ta)工廠、礦山(shan),空(kong)氣(qi)(qi)異常清新,獨特(te)的(de)水(shui)(shui)、土(tu)、氣(qi)(qi)(空(kong)氣(qi)(qi)、氣(qi)(qi)候(hou))、微(wei)(微(wei)生物)、生(生物群(qun)落(luo))等(deng)形(xing)(xing)成的(de)互(hu)生、共生的(de)生態釀酒(jiu)系(xi)統,有益于(yu)生產飽和(he)、不飽和(he)和(he)脂肪酸及脂化(hua)活性(xing)菌株的(de)繁衍富(fu)集。
文化背景:
清光(guang)緒年(nian)(nian)間,邑人(ren)(ren)李(li)吉安在(zai)射(she)洪城南柳樹沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)開(kai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)肆(si)一爿(pan),名(ming)(ming)(ming)“金(jin)(jin)泰(tai)(tai)祥(xiang)”。金(jin)(jin)泰(tai)(tai)祥(xiang)前(qian)(qian)開(kai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)肆(si),后(hou)設作(zuo)坊(fang)(fang),自(zi)產自(zi)銷。由于(yu)李(li)氏(shi)(shi)得(de):“射(she)洪春(chun)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”真傳,并(bing)汲當(dang)地(di)青(qing)龍山麓沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)泉(quan)之水,釀出之酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味濃厚,甘爽醇美,深得(de)飲者(zhe)喜愛,取名(ming)(ming)(ming)“金(jin)(jin)泰(tai)(tai)祥(xiang)大曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。于(yu)是(shi)金(jin)(jin)泰(tai)(tai)坊(fang)(fang)生意(yi)(yi)日盛,每天(tian)(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客盈(ying)門(men),座(zuo)無虛席。更有沽(gu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)回家自(zi)飲或饋送親朋者(zhe)。一時,金(jin)(jin)泰(tai)(tai)祥(xiang)名(ming)(ming)(ming)聲(sheng)大噪,方圓百(bai)里,婦幼盡知(zhi)。前(qian)(qian)來(lai)沽(gu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)絡繹不絕,門(men)前(qian)(qian)大排(pai)長龍。由于(yu)金(jin)(jin)泰(tai)(tai)祥(xiang)大曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)用料考(kao)究,工藝復雜,產量有限,每天(tian)(tian)皆(jie)有部分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客慕(mu)名(ming)(ming)(ming)而來(lai)卻因酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已售(shou)完抱憾而歸,翌日再來(lai)還須重新排(pai)隊。店主李(li)氏(shi)(shi)見(jian)此(ci)(ci)心中不忍,遂制小木牌(pai)若干,上書“沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)”字(zi),并(bing)編(bian)上序號(hao),發給當(dang)天(tian)(tian)排(pai)隊但未能購到酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe),來(lai)日憑沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)字(zi)號(hao)牌(pai)可優(you)先(xian)沽(gu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。此(ci)(ci)舉深受酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客歡迎。從(cong)此(ci)(ci),憑“沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)”字(zi)號(hao)牌(pai)而優(you)先(xian)買酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)成(cheng)為(wei)(wei)金(jin)(jin)泰(tai)(tai)祥(xiang)一大特色,當(dang)地(di)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客鄉(xiang)民(min)皆(jie)直呼“金(jin)(jin)泰(tai)(tai)祥(xiang)大曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”為(wei)(wei)“沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)牌(pai)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。民(min)國(guo)初年(nian)(nian),清代舉人(ren)(ren)馬天(tian)(tian)衢(qu)回鄉(xiang)養老,小飲此(ci)(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)頓覺甘美無比。又見(jian)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)字(zi)號(hao)牌(pai),驚嘆(tan)曰(yue):“沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)乃(nai)大江之正(zheng)源也(ye)!金(jin)(jin)泰(tai)(tai)祥(xiang)以(yi)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)為(wei)(wei)牌(pai),有潤(run)澤天(tian)(tian)地(di)之意(yi)(yi)!此(ci)(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)將來(lai)必(bi)成(cheng)大器!”遂乘興寫下“沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)牌(pai)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”四字(zi),吩咐李(li)氏(shi)(shi)以(yi)此(ci)(ci)為(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)名(ming)(ming)(ming),以(yi)順酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)客鄉(xiang)民(min)之心,寓“沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)泉(quan)釀美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),牌(pai)名(ming)(ming)(ming)譽千秋(qiu)”之意(yi)(yi)。并(bing)預言沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)牌(pai)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)將來(lai)必(bi)飲譽華夏,造福桑梓!店主李(li)吉安欣然(ran)允(yun)諾(nuo)。從(cong)此(ci)(ci)將“金(jin)(jin)泰(tai)(tai)祥(xiang)大曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”正(zheng)式更名(ming)(ming)(ming)為(wei)(wei)“沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)牌(pai)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,沿用至今。
品牌建設:
悠(you)悠(you)歲月(yue)酒,滴滴沱牌(pai)情(qing)……”,上世紀90年(nian)代(dai),這首出(chu)現(xian)在(zai)中央電(dian)視(shi)臺黃金時間段的廣(guang)告(gao)歌曲,讓沱牌(pai)走進(jin)了公眾(zhong)視(shi)野,走入了百姓(xing)生活。沱牌(pai)的廣(guang)告(gao)雖(sui)僅有一句歌詞,卻唱(chang)得蕩氣回腸(chang),令人(ren)難忘,中國名酒沱牌(pai)曲酒,迅速(su)從強手如林的白酒市場中脫穎而(er)出(chu),暢銷大江南(nan)北(bei),數十年(nian)而(er)不(bu)衰。
射洪(hong)自古(gu)盛產(chan)美酒(jiu)(jiu)。沱牌曲酒(jiu)(jiu)的前身(shen)“射洪(hong)春(chun)酒(jiu)(jiu)”,在唐代便(bian)以“寒(han)綠”之特(te)色(se)而名馳劍南,與成都“燒春(chun)”、漢(han)州“鵝黃”并(bing)為劍南道御用燒春(chun)。射洪(hong)才(cai)子(zi)、唐朝一代文(wen)宗陳(chen)子(zi)昂,曾于洛(luo)陽設“金(jin)樽綺(qi)筵”,以射洪(hong)春(chun)酒(jiu)(jiu)宴(yan)請賓朋(peng),使之名滿京華;詩圣杜甫更是(shi)寫詩盛贊“射洪(hong)春(chun)酒(jiu)(jiu)寒(han)仍綠”。沱牌曲酒(jiu)(jiu)千年(nian)傳統(tong)釀造技藝,正是(shi)源自公元762年(nian)的“射洪(hong)春(chun)酒(jiu)(jiu)”,歷經(jing)1300多年(nian)的傳承與升華,被列為中國(guo)非物質(zhi)文(wen)化遺產(chan)。