內(nei)江豬原(yuan)產于四(si)川省(sheng)內(nei)江縣,屬西南型豬種,全身被毛黑色,體(ti)形較大,體(ti)軀寬(kuan)(kuan)而(er)深(shen),前軀尤(you)為發達。頭(tou)短寬(kuan)(kuan)多皺褶,耳大下(xia)垂(chui),頸中等長,胸寬(kuan)(kuan)而(er)深(shen),背腰寬(kuan)(kuan)廣(guang),腹大下(xia)垂(chui),臀寬(kuan)(kuan)而(er)平,四(si)肢堅實。內(nei)江豬可(ke)分為早熟(shu)種飼(si)養12個月(yue)體(ti)重可(ke)達125千(qian)克(ke)(ke)(ke),中熟(shu)種飼(si)養12個月(yue)體(ti)重可(ke)達150千(qian)克(ke)(ke)(ke)-180千(qian)克(ke)(ke)(ke),晚熟(shu)種飼(si)養2年(nian)體(ti)重可(ke)長到250千(qian)克(ke)(ke)(ke)。母(mu)豬繁殖力較強,每胎產仔(zi)10-20頭(tou)。初生重0.78千(qian)克(ke)(ke)(ke)。
外形特征
全身被毛 黑色,體(ti)形較大,體(ti)軀寬(kuan)而深,前軀尤為發達。頭(tou)短(duan)寬(kuan)多皺褶(zhe),耳大下垂,頸中(zhong)等長,胸(xiong)寬(kuan)而深,背腰寬(kuan)廣(guang),腹大下垂,臀(tun)寬(kuan)而平,四肢堅實,對炎熱(re)、寒(han)冷和海拔4000米以上的高(gao)原地區均能適應(ying)。以此豬(zhu)(zhu)為父本與(yu)其(qi)他地方(fang)豬(zhu)(zhu)雜(za)交,雜(za)種后代日增重(zhong)提(ti)高(gao)15%~20%。以杜(du)洛克豬(zhu)(zhu)等為父本,雜(za)種后裔的胴體(ti)瘦(shou)肉率增加,皮膚變(bian)薄,日增重(zhong)也明(ming)顯(xian)提(ti)高(gao)。
產地和分布
主要產于(yu) 四川省的 內江(jiang)市和內江(jiang)縣,而以(yi)內江(jiang)市東興鎮一帶為(wei)中心產區(qu),歷史上曾稱“東鄉豬”。建國以(yi)來,內江(jiang)豬數量發展很快。
繁殖性能
據切(qie)片觀察,30日齡(ling)(ling)小(xiao)公(gong)豬(zhu)(zhu) 睪(gao)丸的(de)曲精(jing)(jing)細管(guan)出(chu)現(xian)初(chu)級精(jing)(jing)母細胞,45日齡(ling)(ling)時(shi)(shi)出(chu)現(xian)次級精(jing)(jing)母細胞。小(xiao)公(gong)豬(zhu)(zhu)54日齡(ling)(ling)時(shi)(shi)有爬跨行為,62日齡(ling)(ling)時(shi)(shi)在睪(gao)丸和附睪(gao)涂片中發(fa)現(xian)成熟精(jing)(jing)子。農村的(de)公(gong)豬(zhu)(zhu)一(yi)般(ban)5~6月齡(ling)(ling)、國營農牧場(chang)的(de)7~8月齡(ling)(ling)時(shi)(shi)初(chu)次配種。在農村,公(gong)豬(zhu)(zhu)利用年限短,一(yi)般(ban)之歲前即(ji)行淘汰;在國營農牧場(chang),多利用3~5年。
母(mu)(mu)豬(zhu)于113(74~166)日齡時初次(ci)發(fa)情。農(nong)村的母(mu)(mu)豬(zhu)一(yi)般6月齡、國營農(nong)牧(mu)場的8~ 10月齡時初次(ci)配種。母(mu)(mu)豬(zhu)利(li)用年限較長,最適(shi)繁殖(zhi)期為(wei)2~7歲。
母豬泌乳(ru)力較強。平均日泌乳(ru)(3頭)3.33公斤;60天(tian)總泌乳(ru)量,初產(chan)(chan)為145.4公斤,經(jing)產(chan)(chan)力186.8公斤。
肥育性能
農村傳統(tong)習(xi)慣(guan)采用“吊架子”方式飼養(yang)肥(fei)育(yu)豬(zhu),皆喜(xi)養(yang)大豬(zhu)。出槽(cao)肥(fei)育(yu)豬(zhu)體重(zhong)(zhong)多(duo)在 150公斤(jin)左右,間有200公斤(jin)以(yi)上(shang)者,肥(fei)育(yu)時間長達1.5~2年(nian)。六十(shi)年(nian)代以(yi)后,由于受收購價格(ge)影響(xiang),肥(fei)豬(zhu)體重(zhong)(zhong)多(duo)為75~85公斤(jin)。據對農村12頭肥(fei)育(yu)豬(zhu)調查,仔豬(zhu)體重(zhong)(zhong)從10.27公斤(jin)增至79.54公斤(jin),需(xu)309天,日增重(zhong)(zhong)224克,屠宰率68.18%, 花板(ban)油比例6.31%,肉、脂、皮和骨(gu)分(fen)別占洞體重(zhong)(zhong)的47.19%、27.4%、15.75%和9.65%。
肥(fei)育(yu)(yu)豬(zhu)適宜屠宰體重(zhong)(zhong)(zhong)隨(sui)營養(yang)水(shui)(shui)平(ping)(ping)和飼養(yang)方式不同而有區別,大(da)致以90~100 公(gong)斤(jin)為宜。據試驗,在日糧中(zhong)(zhong)的消(xiao)化能(neng)和消(xiao)化粗蛋(dan)白全(quan)肥(fei)育(yu)(yu)期平(ping)(ping)均(jun)為5.60兆(zhao)卡和244 克(ke)的較好營養(yang)水(shui)(shui)平(ping)(ping)下,體重(zhong)(zhong)(zhong)達(da)90公(gong)斤(jin)時的日增(zeng)重(zhong)(zhong)(zhong)562克(ke),每公(gong)斤(jin)增(zeng)重(zhong)(zhong)(zhong)耗混合(he)料3.4公(gong)斤(jin),胭(yan)體中(zhong)(zhong)肌肉和脂(zhi)肪比(bi)例(li)分別為38.2%和38.7%。90公(gong)斤(jin)以后增(zeng)重(zhong)(zhong)(zhong)速度仍(reng)然較高,體重(zhong)(zhong)(zhong)達(da)120公(gong)斤(jin)時的口增(zeng)重(zhong)(zhong)(zhong)為587克(ke),每公(gong)斤(jin)增(zeng)重(zhong)(zhong)(zhong)耗混合(he)料3.7公(gong)斤(jin), 胭(yan)體中(zhong)(zhong)肌肉和脂(zhi)肪的比(bi)例(li)分別為32.8%和46.9%。隨(sui)著屠宰體重(zhong)(zhong)(zhong)的增(zeng)加,體脂(zhi)肪的沉積和每單(dan)位(wei)增(zeng)重(zhong)(zhong)(zhong)耗料亦有所增(zeng)加。
適應能力
內江獵對(dui)(dui)外界刺激反(fan)應遲鈍,忍受力強,對(dui)(dui)逆境有良好的適應性。據(ju)各地引種觀(guan)察,在(zai)我國炎熱的南方或寒冷(leng)的北方,在(zai)沿(yan)海或海拔4 千米(mi)以上的高原都能正常繁殖和(he)生長(chang)。
內江豬有適(shi)應(ying)性強和(he)雜(za)交配合力好(hao)等(deng)特點,是我國(guo)華北、東北、西北和(he)西南等(deng)地區(qu)開展豬雜(za)種優勢利用的良(liang)好(hao)親本之一,但存在(zai)屠(tu)宰率較低,皮較厚(hou)等(deng)缺點。