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一.產品介紹

復立雪(xue)(xue)芽為威遠縣(xian)茶(cha)葉公司(si)生產的綠色健康食(shi)品，系采用高山無公害(hai)茶(cha)園(yuan)早春(chun)優質(zhi)獨芽，精心(xin)制(zhi)作而成(cheng)，其外形(xing)挺秀翠綠、香氣濃(nong)郁持久(jiu)、湯(tang)色淡綠清流、滋味鮮醇(chun)味甘、葉底嫩綠明(ming)亮。長(chang)飲此茶(cha)能(neng)起到清心(xin)、解渴，助消(xiao)化、利尿(niao)，調(diao)節(jie)人體機能(neng)、消(xiao)炎、抗(kang)衰老(lao)、降(jiang)血脂、抗(kang)癌、抗(kang)輻射等作用。復立雪(xue)(xue)芽已成(cheng)為廣大消(xiao)費者信賴和認可的知名品牌(pai)。二(er)OOO年(nian)榮(rong)獲國際茶(cha)博覽會金獎，并列入全國十三大名茶(cha)之一。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史(shi)因素

（1）土(tu)壤(rang)地貌情況：復立茶(cha)產區位于穹窿山形地貌中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)，高山林立，溝壑(he)縱橫，森林茂密(mi)，產區土(tu)壤(rang)以黃(huang)壤(rang)、冷沙黃(huang)泥、灰(hui)棕泥為主，多為輕壤(rang)至中(zhong)(zhong)(zhong)壤(rang)，典型的(de)微酸性土(tu)壤(rang)，耕作層(ceng)深(shen)厚(hou)疏松，有(you)機質含量高、礦物養分豐富，肥力中(zhong)(zhong)(zhong)等。土(tu)地耕作性能良好，尤其適應(ying)茶(cha)葉生長。

（2）水(shui)文情況：越溪河貫穿復(fu)立茶茶園(yuan)全境，素有“山幽、林秀、水(shui)碧”之美稱。復(fu)立茶葉種植區域(yu)屬水(shui)域(yu)上游(you)無工(gong)業污染區，河流及地下水(shui)檢(jian)測表(biao)明，水(shui)質感觀良(liang)好，無色、無臭、無味、透(tou)明，pH值5.5-7.5之間，其水(shui)質均(jun)達到國家飲用(yong)水(shui)衛(wei)生標準。

（3）氣(qi)候情(qing)況：復立茶(cha)產(chan)區屬亞熱帶季風(feng)暖濕氣(qi)候，春早、夏熱、秋短、冬(dong)溫(wen)，光照(zhao)充足(zu)、降水充沛(pei)、熱量充足(zu)。年均氣(qi)溫(wen)17.9℃，年日照(zhao)時數1192小(xiao)時，多(duo)年平(ping)均降雨(yu)量1000毫(hao)米(mi)以上，無霜期(qi)長達330天以上，晝夜溫(wen)差大， 有利(li)于(yu)茶(cha)葉(xie)干物(wu)質(zhi)積累，促進茶(cha)葉(xie)品質(zhi)的提高。

（4）人(ren)文(wen)歷史情況(kuang)：四川(chuan)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)已有2000年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)歷史，四川(chuan)是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)故(gu)鄉，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)歷史非常(chang)悠久。在《中(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》記載(zai)(zai)古(gu)今(jin)中(zhong)國野生(sheng)(sheng)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹分布(bu)在川(chuan)、滇、黔鄰區，主要集結(jie)在30°N線——25°N之(zhi)內。威遠古(gu)為(wei)梁(liang)州之(zhi)域，隋開皇三年(nian)(nian)(nian)（583年(nian)(nian)(nian)）置威遠戍，十(shi)一(yi)年(nian)(nian)(nian)（591年(nian)(nian)(nian)）置威遠縣(xian)。傳(chuan)說南宋淳佑二年(nian)(nian)(nian)（1242年(nian)(nian)(nian)），四川(chuan)安撫(fu)制(zhi)置兼重(zhong)(zhong)慶(qing)府(fu)余玠(jie)，采(cai)摘(zhai)復(fu)(fu)立(li)山(shan)上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，熬制(zhi)濃湯，幫助消化(hua)、利尿消炎(yan)提神；清初順治八年(nian)(nian)(nian)（1651年(nian)(nian)(nian)），四川(chuan)張獻忠與清軍相持惡戰(zhan)半年(nian)(nian)(nian)，此間(jian)張獻忠每(mei)天都喝用“復(fu)(fu)立(li)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹嫩葉(xie)(xie)(xie)煎過的(de)(de)水(shui)。有記載(zai)(zai)清朝皇室御醫孫靜陽(yang)受封(feng)賞(shang)賜后(hou)隱居(ju)復(fu)(fu)立(li)場一(yi)帶(dai)，品(pin)(pin)茗讀書；清末民(min)初的(de)(de)巴(ba)蜀名(ming)(ming)士(shi)趙熙(xi)任(ren)川(chuan)南經(jing)(jing)緯(wei)學監督(du)（校長）期間(jian)，與弟(di)子吳(wu)玉章、黃復(fu)(fu)生(sheng)(sheng)、向楚(chu)等(deng)(deng)人(ren)游經(jing)(jing)復(fu)(fu)立(li)場（今(jin)小河鎮）時(shi)題(ti)詞“復(fu)(fu)立(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹”。 復(fu)(fu)立(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區山(shan)巒疊翠，云(yun)霧(wu)繚(liao)繞，陽(yang)光充足，降雨充沛(pei)，典型的(de)(de)微酸(suan)性土(tu)壤，從而形成了復(fu)(fu)立(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香氣濃郁持久，色澤綠潤、滋味醇厚，口(kou)感好，耐沖泡的(de)(de)獨具特點(dian)，被(bei)(bei)廣大消費者(zhe)喜愛，被(bei)(bei)當地百(bai)姓作為(wei)招待貴客和饋贈(zeng)親朋的(de)(de)珍品(pin)(pin)，并遠銷省內外， “復(fu)(fu)立(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”連續多年(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)評為(wei)四川(chuan)省消費者(zhe)滿意(yi)商品(pin)(pin)，“復(fu)(fu)立(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”2000年(nian)(nian)(nian)獲(huo)國際(ji)（成都）茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)博會金獎，被(bei)(bei)列入全(quan)國十(shi)三大名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，獲(huo)國家級(ji)“無(wu)(wu)公(gong)害農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”，基地認定“無(wu)(wu)公(gong)害農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)基地”；獲(huo)峨嵋杯(bei)“優(you)質名(ming)(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)等(deng)(deng)獎”，獲(huo)“四川(chuan)省著名(ming)(ming)商標”；獲(huo)“四川(chuan)省名(ming)(ming)牌(pai)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”，今(jin)年(nian)(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)“四川(chuan)省名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”。當今(jin)，縣(xian)黨委、政府(fu)更加重(zhong)(zhong)視(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)，把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)作為(wei)威遠縣(xian)調整農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)建設項目之(zhi)一(yi)，先后(hou)出(chu)臺了《威遠縣(xian)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)“十(shi)一(yi)五”發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)規劃》和《關于進一(yi)步(bu)加快茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)決定》等(deng)(deng)政策，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)規模不斷擴大，栽培模式(shi)不斷優(you)化(hua)，技術水(shui)平不斷提高，銷售渠道(dao)不斷拓寬(kuan)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)已成為(wei)促進農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)和農(nong)(nong)(nong)村(cun)經(jing)(jing)濟(ji)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)重(zhong)(zhong)要產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，山(shan)區農(nong)(nong)(nong)民(min)增收的(de)(de)主要途徑。為(wei)了弘揚(yang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)文(wen)化(hua)，政府(fu)聯合省、市級(ji)重(zhong)(zhong)點(dian)龍頭企業(ye)(ye)(ye)和縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)協(xie)會舉辦采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)節、鑒(jian)評會、制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)能手大賽，制(zhi)作“復(fu)(fu)立(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”專題(ti)片，同時(shi)在國慶(qing)、春節舉行“復(fu)(fu)立(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”聯歡會、腰(yao)鼓慶(qing)祝隊、制(zhi)作“復(fu)(fu)立(li)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宣傳(chuan)畫冊等(deng)(deng)豐富多彩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)事活動(dong)。

三.地域范圍

復(fu)立茶(cha)(cha)地(di)理(li)標志(zhi)地(di)域保(bao)護(hu)范圍(wei)包括內(nei)江市威遠(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)小(xiao)河(he)鎮(zhen)(zhen)的(de)葡(pu)萄村(cun)(cun)(cun)、鐵廠(chang)村(cun)(cun)(cun)、三合村(cun)(cun)(cun)、玉麥(mai)村(cun)(cun)(cun)、青蘭村(cun)(cun)(cun)、新(xin)古村(cun)(cun)(cun)、碾子(zi)村(cun)(cun)(cun)、新(xin)同村(cun)(cun)(cun)、大巖村(cun)(cun)(cun)、小(xiao)河(he)村(cun)(cun)(cun)、開元村(cun)(cun)(cun)、平樂(le)村(cun)(cun)(cun)、三羊村(cun)(cun)(cun)、牌坊村(cun)(cun)(cun)、民治村(cun)(cun)(cun)等15個村(cun)(cun)(cun)和五四茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、月亮茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、鐵廠(chang)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、五斗茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、葡(pu)萄茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、三合茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、玉麥(mai)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、碾子(zi)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、開元茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、菜(cai)子(zi)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、新(xin)古茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)等11個茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)，保(bao)護(hu)面積2254公頃，總產量5000噸。威遠(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)位(wei)于四川(chuan)盆地(di)中南(nan)部，東毗威遠(yuan)(yuan)越溪鎮(zhen)(zhen)、南(nan)鄰(lin)自貢榮縣(xian)(xian)的(de)雙古鎮(zhen)(zhen)，西北與仁(ren)壽縣(xian)(xian)汪洋鎮(zhen)(zhen)相連，北同我縣(xian)(xian)兩河(he)鎮(zhen)(zhen)接壤(rang)，地(di)理(li)坐(zuo)標北緯29°34'05.8＂--29°40'50.3＂，東經104°17'09.9＂--104°22'27.9＂。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在感官特征(zheng)：復立茶外形扁直勻齊，色(se)澤綠(lv)潤、香(xiang)氣栗香(xiang)濃郁持久(jiu)，滋味醇(chun)厚，耐沖泡(pao)、口感好，湯(tang)色(se)嫩(nen)綠(lv)亮，葉底嫩(nen)綠(lv)明亮，為茶中上品(pin)。

（2）內(nei)在(zai)品質指標：復立(li)茶內(nei)含(han)物豐富(fu)(fu)，含(han)茶多酚(fen)≥13.5%，可(ke)溶性總糖≥1.0%，咖啡堿≥0.1g/100g，含(han)有適量的硒元素 ，同時含(han)豐富(fu)(fu)的氨基酸。

（3）安全要(yao)求：復立(li)茶執行《無公害食品 茶葉》標(biao)準(zhun)，農藥殘留量等(deng)各項衛生指標(biao)均符(fu)合國家(jia)有關(guan)標(biao)準(zhun)。