峨(e)眉(mei)山(shan)竹葉(xie)(xie)青茶(cha)是一種產自峨(e)眉(mei)山(shan)的茶(cha)葉(xie)(xie)。峨(e)眉(mei)山(shan)竹葉(xie)(xie)青茶(cha)外形(xing)扁(bian)條,兩(liang)頭尖細(xi),形(xing)似(si)竹葉(xie)(xie);內質香氣高鮮(xian),湯(tang)色(se)清明,滋(zi)味濃醇;葉(xie)(xie)底嫩綠均勻(yun)。
竹葉(xie)青產于峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)中(zhong),峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)距峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)縣城6.5公里,海拔3099米(mi),方圓百余(yu)平(ping)方公里。名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)勝景,層巒疊翠、懸泉飛瀑、奇花(hua)異(yi)草、珍禽(qin)異(yi)獸,集雄、秀、奇、險(xian)、幽為一(yi)體。融自然景觀與人(ren)(ren)(ren)文(wen)(wen)景觀為一(yi)身,令(ling)人(ren)(ren)(ren)神往(wang)。無(wu)數名(ming)人(ren)(ren)(ren)雅士投進她博(bo)大(da)(da)(da)(da)的(de)胸懷,為之(zhi)(zhi)謳歌、題(ti)詠(yong),留下了(le)許(xu)多千(qian)古不朽的(de)名(ming)篇,如唐(tang)代(dai)詩(shi)人(ren)(ren)(ren)元(yuan)稹說(shuo)“錦江滑膩峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)秀”、南宋(song)詩(shi)人(ren)(ren)(ren)范(fan)成(cheng)大(da)(da)(da)(da)稱(cheng)“三峨(e)(e)(e)之(zhi)(zhi)秀甲天(tian)下",大(da)(da)(da)(da)詩(shi)人(ren)(ren)(ren)李白稱(cheng)贊說(shuo)“蜀(shu)國(guo)多仙(xian)山(shan)(shan)(shan)(shan),峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)邈難匹”,另一(yi)首《峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)月歌》,更是(shi)(shi)(shi)(shi)膾炙人(ren)(ren)(ren)口(kou)的(de)名(ming)作。蘇東(dong)坡在(zai)(zai)(zai)《雪(xue)齋》中(zhong)寫道:“峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)西雪(xue)千(qian)里,北望成(cheng)都(dou)如井(jing)底(di)”。現(xian)峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)門(men)上書“天(tian)下名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)"便是(shi)(shi)(shi)(shi)出(chu)自當代(dai)大(da)(da)(da)(da)文(wen)(wen)豪郭沫若(ruo)之(zhi)(zhi)手。峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)有(you)(you)許(xu)多珍奇的(de)動物,其中(zhong)特別(bie)是(shi)(shi)(shi)(shi)猴(hou)子,主(zhu)動和游(you)人(ren)(ren)(ren)親(qin)近,向(xiang)游(you)人(ren)(ren)(ren)索食,更是(shi)(shi)(shi)(shi)全國(guo)其它旅游(you)名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)所沒(mei)有(you)(you)的(de)。峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)十景除“圣積晚鐘”今(jin)不存在(zai)(zai)(zai),其余(yu)九(jiu)景“羅峰晴(qing)云”、“雙橋清音”、“大(da)(da)(da)(da)坪積雪(xue)”、“洪椿曉雨(yu)”、“九(jiu)老仙(xian)府”、“象池(chi)夜月”、“金(jin)(jin)項佛光”、“白水秋風(feng)”、“靈巖(yan)疊翠”常(chang)使(shi)人(ren)(ren)(ren)回味。峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)遠(yuan)在(zai)(zai)(zai)秦漢時期即有(you)(you)方士隱居,到(dao)了(le)漢末三國(guo)之(zhi)(zhi)際,道教(jiao)也逐漸(jian)在(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)上建立寺(si)廟,尤(you)其是(shi)(shi)(shi)(shi)唐(tang)、宋(song)以(yi)后,佛教(jiao)漸(jian)盛,峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)便成(cheng)了(le)佛教(jiao)的(de)勝地,現(xian)在(zai)(zai)(zai)更是(shi)(shi)(shi)(shi)廟宇梵宮,金(jin)(jin)碧輝煌,早(zao)課晚誦(song),晨(chen)鐘暮鼓,深遂的(de)佛教(jiao)文(wen)(wen)化,普賢西來的(de)動人(ren)(ren)(ren)傳(chuan)說(shuo),使(shi)你流(liu)連(lian)。據傳(chuan)峨(e)(e)(e)眉(mei)(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)最(zui)早(zao)在(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)上黑水寺(si)(今(jin)萬年(nian)寺(si))后面有(you)(you)一(yi)株高數丈的(de)貢茶(cha)(cha)(cha)樹(shu),不知何時被人(ren)(ren)(ren)伐去(qu),1985年(nian)縣里組織(zhi)管茶(cha)(cha)(cha)干部前往(wang)考察,發現(xian)黑水寺(si)遺址(zhi)后坡上有(you)(you)一(yi)棵茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)樁(zhuang),直徑15厘米(mi),樁(zhuang)上砍過九(jiu)刀,在(zai)(zai)(zai)第九(jiu)刀處發出(chu)嫩枝條,約3厘米(mi),據考證為喬(qiao)木大(da)(da)(da)(da)葉(xie)形枇杷茶(cha)(cha)(cha),即當年(nian)那棵貢茶(cha)(cha)(cha)樹(shu),是(shi)(shi)(shi)(shi)較(jiao)珍貴的(de)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種。
峨眉山是中國(guo)名山,這里平均(jun)海(hai)拔(ba)800~1200米,主(zhu)峰海(hai)拔(ba)高(gao)大三千多米,是四川盆地內的(de)(de)(de)最高(gao)山峰,娥眉山區氣候溫和(he),土壤深(shen)厚有機質含量高(gao),又雨量充(chong)沛,終年云霧(wu)繚繞,正所謂“高(gao)山云霧(wu)出好茶(cha)”為茶(cha)樹的(de)(de)(de)生長提供了絕佳(jia)的(de)(de)(de)生長環境,再加(jia)上竹葉青茶(cha)精選一葉一芽(ya)的(de)(de)(de)初展鮮葉為原料,精湛(zhan)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作工藝,自然(ran)品質優良,雖然(ran)創制(zhi)(zhi)歷史較短,但大有后(hou)來居上的(de)(de)(de)潛質。
峨眉(mei)山屬中(zhong)弧熱帶暖濕潤氣(qi)(qi)候,在海拔(ba)1000米左(zuo)右年平均氣(qi)(qi)溫14-16℃。最冷1月份(fen),月均最低4-6℃,最熱7月份(fen)平均氣(qi)(qi)溫23-25℃,四季氣(qi)(qi)候溫和,冬不(bu)寒(han),夏不(bu)熱,無霜期350天(tian)。土(tu)壤(rang)深厚,質(zhi)地疏(shu)松,而酸性大(da),PH值為4.5—4.6,多為沙(sha)質(zhi)土(tu)壤(rang),有機質(zhi)含量大(da)于(yu)4%,年降水量達1200-1800毫米,雨量充沛,日(ri)照(zhao)時間短,終日(ri)云霧彌漫,空中(zhong)相(xiang)對濕度在80%以上,優越的自然生態(tai)環境為茶樹的生長提供了良好(hao)的條件,為生產優質(zhi)名(ming)茶打下良好(hao)的基礎。