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儀(yi)隴醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜是(shi)久負盛名的(de)土(tu)特(te)產品，公(gong)元1871年(nian)（清同治十(shi)年(nian)）編纂的(de)《儀(yi)隴縣(xian)(xian)志(zhi)》在(zai)《食貨志(zhi)`產物》篇醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜條下注明(ming)："味甘而(er)脆(cui)，遠(yuan)近知名，出(chu)縣(xian)(xian)城止一、二(er)家，他邑仿(fang)而(er)為之，弗良(liang)也"。民(min)國十(shi)年(nian)間，儀(yi)隴醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜在(zai)成都花會上展銷時，曾(ceng)獲(huo)得優質獎，至1931年(nian)（民(min)國二(er)十(shi)年(nian)），儀(yi)隴"春森(sen)茂"醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)生產的(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜，已遠(yuan)銷云南、甘肅、陜西等省(sheng)。同期知名的(de)儀(yi)隴醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜生產企業還有：劉氏醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)，“雙和義”醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)、“吉(ji)星生”醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)(yuan)。

產品特色

儀隴(long)醬瓜以菜瓜和醬為主(zhu)要原料，采用特殊工藝精(jing)致加工而(er)成，其色(se)(se)澤晶瑩，有(you)透明(ming)感，通(tong)體一(yi)色(se)(se)。切成細(xi)絲或薄片(pian)，煎炒(chao)網絲、網片(pian)、光(guang)滑鮮(xian)嫩，宛若魷魚，脆而(er)不膩，細(xi)嚼(jiao)慢(man)咽，清香(xiang)回甜，酒后佐飯，可釋膩腥，使人口齒生香(xiang)，食(shi)欲頓(dun)起。

儀(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)(xian)介于北緯30°11'-31°39'，東(dong)經106°14'-106°52'之間，位(wei)于四川盆地(di)(di)(di)北部低(di)山與(yu)川中丘陵過渡(du)地(di)(di)(di)帶，以低(di)山為主，地(di)(di)(di)勢由東(dong)北向(xiang)西南傾(qing)斜。儀(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)內(nei)(nei)山巒起伏，溝(gou)壑(he)縱(zong)橫，地(di)(di)(di)勢復雜。地(di)(di)(di)貌以低(di)山梁丘為主，山體切割較深，海拔高差(cha)309-793米。儀(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)(xian)屬亞熱(re)帶濕潤(run)氣候。冬暖夏熱(re)，年降水量1173.8毫米，年均(jun)氣溫15.7℃。儀(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)(xian)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)內(nei)(nei)有嘉陵江、儀(yi)(yi)隴(long)河(he)(he)、綠(lv)水河(he)(he)、消水河(he)(he)等“一(yi)江三河(he)(he)”。儀(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)(xian)總土地(di)(di)(di)面積169170公頃(qing)，其中耕地(di)(di)(di)43275公頃(qing)，人均(jun)耕地(di)(di)(di)0.048公頃(qing)。

儀隴(long)河、新寺(si)河、觀(guan)音河流貫儀隴(long)縣境內(nei)。境內(nei)有(you)思德(de)水庫。