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儀(yi)隴(long)醬(jiang)(jiang)瓜(gua)是久負盛名(ming)(ming)的(de)土(tu)特(te)產品，公(gong)元(yuan)1871年(nian)（清同治十年(nian)）編纂的(de)《儀(yi)隴(long)縣志(zhi)》在《食貨志(zhi)`產物》篇醬(jiang)(jiang)瓜(gua)條(tiao)下(xia)注明："味(wei)甘而脆，遠近知(zhi)名(ming)(ming)，出縣城止一、二(er)家，他(ta)邑仿而為(wei)之(zhi)，弗良(liang)也"。民國十年(nian)間，儀(yi)隴(long)醬(jiang)(jiang)瓜(gua)在成都(dou)花會上展銷時(shi)，曾獲(huo)得優質(zhi)獎，至1931年(nian)（民國二(er)十年(nian)），儀(yi)隴(long)"春(chun)森茂(mao)"醬(jiang)(jiang)園生產的(de)醬(jiang)(jiang)瓜(gua)，已(yi)遠銷云(yun)南、甘肅、陜西等省。同期知(zhi)名(ming)(ming)的(de)儀(yi)隴(long)醬(jiang)(jiang)瓜(gua)生產企業還有：劉氏(shi)醬(jiang)(jiang)園，“雙和義”醬(jiang)(jiang)園、“吉星(xing)生”醬(jiang)(jiang)園。

產品特色

儀隴醬瓜以菜(cai)瓜和醬為主要原料(liao)，采用特殊工藝精致(zhi)加工而成(cheng)，其色(se)澤晶瑩，有透(tou)明感，通體一色(se)。切成(cheng)細絲或薄片(pian)，煎炒網絲、網片(pian)、光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩，細嚼慢咽，清香回甜，酒后佐飯，可釋(shi)膩腥，使人口(kou)齒(chi)生香，食欲頓起。

儀(yi)(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)介(jie)于北(bei)緯30°11'-31°39'，東經106°14'-106°52'之間(jian)，位于四川盆地北(bei)部低山與川中丘陵過渡地帶，以低山為(wei)主，地勢由(you)東北(bei)向(xiang)西南傾斜。儀(yi)(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)境內山巒起伏，溝壑(he)縱橫，地勢復雜。地貌以低山梁丘為(wei)主，山體切(qie)割較深(shen)，海(hai)拔高差309-793米(mi)。儀(yi)(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)屬亞熱帶濕潤氣(qi)候。冬暖夏熱，年降水量(liang)1173.8毫(hao)米(mi)，年均(jun)氣(qi)溫15.7℃。儀(yi)(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)境內有(you)嘉陵江、儀(yi)(yi)(yi)隴(long)河(he)、綠水河(he)、消水河(he)等“一(yi)江三河(he)”。儀(yi)(yi)(yi)隴(long)縣(xian)(xian)總土地面積169170公(gong)頃，其中耕(geng)地43275公(gong)頃，人均(jun)耕(geng)地0.048公(gong)頃。

儀隴河、新寺河、觀(guan)音河流貫(guan)儀隴縣(xian)境內(nei)。境內(nei)有思德水庫。