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一.產品介紹

洪(hong)雅(ya)縣(xian)(xian)地處川西盆地西南(nan)(nan)邊緣，位于成(cheng)都、樂山(shan)、雅(ya)安(an)(an)三角(jiao)地帶，幅員(yuan)面積1896平方公(gong)(gong)里。因其(qi)冬無(wu)嚴(yan)寒，夏無(wu)酷(ku)暑，云(yun)多霧大，雨量充沛(pei)，日(ri)照偏少，無(wu)霜期(qi)較長(chang)(chang)，空氣濕潤，宜茶(cha)(cha)酸性土壤有機質含量高(gao)達(da)3%以(yi)(yi)(yi)上(shang)。造就了“千里連綿綠海，四時(shi)云(yun)霧繚繞”的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生態環境，孕育出了洪(hong)雅(ya)一方出產優質茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)風水(shui)寶(bao)地。 洪(hong)雅(ya)綠茶(cha)(cha)即是用采自洪(hong)雅(ya)無(wu)公(gong)(gong)害生態茶(cha)(cha)園的(de)細嫩牙尖，精制(zhi)加工而成(cheng)的(de)高(gao)檔綠茶(cha)(cha)。沖泡后：湯色清碧(bi)明亮，香(xiang)味清純持久，葉(xie)(xie)(xie)底嫩勻(yun)、芽葉(xie)(xie)(xie)相抱，滋味十(shi)分鮮爽、醇厚、回口甘(gan)，使人齒(chi)頻留香(xiang)，給人以(yi)(yi)(yi)養心(xin)、養眼(yan)，回味無(wu)窮之感受。 早在(zai)秦、漢(han)、晉(jin)時(shi)代，洪(hong)雅(ya)尚(shang)未置縣(xian)(xian)，其(qi)現有地域為(wei)益州犍(jian)為(wei)郡南(nan)(nan)安(an)(an)縣(xian)(xian)所轄，與(yu)益州犍(jian)為(wei)郡武陽(yang)縣(xian)(xian)相毗鄰。從《爾雅(ya)》中(zhong)(zhong)有茶(cha)(cha)名和《華(hua)陽(yang)國志(zhi)(zhi)(zhi)》中(zhong)(zhong)蜀(shu)人以(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)貢周人看，洪(hong)雅(ya)飲茶(cha)(cha)起源于春秋戰國時(shi)期(qi)較為(wei)可信。西漢(han)宣帝時(shi)（公(gong)(gong)元前73―49年(nian)）蜀(shu)人王褒《僮(tong)約(yue)》中(zhong)(zhong)規定僮(tong)奴任務是“牽犬(quan)販鵝，武陽(yang)買茶(cha)(cha)”；東晉(jin)蜀(shu)人著名的(de)方志(zhi)(zhi)(zhi)家常璩（約(yue)291―357年(nian)）的(de)《華(hua)陽(yang)國志(zhi)(zhi)(zhi)·蜀(shu)志(zhi)(zhi)(zhi)》中(zhong)(zhong)提(ti)到(dao)犍(jian)為(wei)郡：“漢(han)有鹽井，南(nan)(nan)安(an)(an)、武陽(yang)，皆出名茶(cha)(cha)”。由此(ci)可以(yi)(yi)(yi)斷(duan)定洪(hong)雅(ya)產茶(cha)(cha)歷史源遠(yuan)流長(chang)(chang)，在(zai)兩千年(nian)以(yi)(yi)(yi)上(shang)。 洪(hong)雅(ya)縣(xian)(xian)自公(gong)(gong)元593年(nian)（隋(sui)開皇(huang)十(shi)三年(nian)）置縣(xian)(xian)后，在(zai)唐宋時(shi)期(qi)屬(shu)劍南(nan)(nan)眉(mei)州。唐朝陸羽（733-804年(nian)）著述《茶(cha)(cha)經(jing)》中(zhong)(zhong)將眉(mei)州洪(hong)雅(ya)列(lie)為(wei)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)出產地。唐元和八(ba)年(nian)（公(gong)(gong)元813）李吉甫《元和郡縣(xian)(xian)志(zhi)(zhi)(zhi)》中(zhong)(zhong)記(ji)載：“洪(hong)雅(ya)買茶(cha)(cha)場，地址蘆(lu)溪（今花(hua)溪）”。

二.自然生態環境和人文(wen)歷史因素

洪雅(ya)地(di)(di)(di)域(yu)擁有(you)全國(guo)少有(you)的(de)丹霞地(di)(di)(di)貌發育，地(di)(di)(di)形由西南向東北高(gao)(gao)低梯(ti)次變化為(wei)高(gao)(gao)山、中(zhong)山、深丘(qiu)、淺丘(qiu)、臺地(di)(di)(di)、河谷。地(di)(di)(di)貌以(yi)山地(di)(di)(di)丘(qiu)陵(ling)為(wei)主，河谷分(fen)布(bu)在青衣江、花(hua)溪河兩岸(an)。境內有(you)大小(xiao)河流330條，林(lin)(lin)地(di)(di)(di)200萬畝(mu)，森林(lin)(lin)覆蓋率(lv)67%，享有(you)“綠(lv)海明珠之(zhi)譽(yu)”。計有(you)海拔(ba)1000米以(yi)上高(gao)(gao)山500座，海拔(ba)高(gao)(gao)度800-1000米以(yi)上的(de)中(zhong)山1380多(duo)(duo)座，素有(you)“七山、二(er)水、—分(fen)地(di)(di)(di)”之(zhi)稱。產區土(tu)(tu)壤以(yi)有(you)機質含(han)量(liang)3%以(yi)上(PH值(zhi)5-6.5)的(de)酸性(xing)(xing)至微(wei)(wei)酸性(xing)(xing)土(tu)(tu)地(di)(di)(di)為(wei)主，宜(yi)于種植茶(cha)樹的(de)面積(ji)達31.5萬畝(mu)。年(nian)(nian)平(ping)均日照時數1080小(xiao)時，年(nian)(nian)均太陽(yang)(yang)輻(fu)(fu)射(she)總量(liang)338KJ／C平(ping)方米，系全國(guo)太陽(yang)(yang)輻(fu)(fu)射(she)低值(zhi)區。年(nian)(nian)均降水量(liang)1435毫米，年(nian)(nian)均空氣(qi)溫度達84％，系全國(guo)高(gao)(gao)濕(shi)地(di)(di)(di)區之(zhi)—。年(nian)(nian)均溫16.8℃（其(qi)中(zhong)l月(yue)平(ping)均氣(qi)溫6.6℃，七月(yue)平(ping)均氣(qi)溫25.7℃），符合(he)茶(cha)樹10℃開始萌芽(ya)生長的(de)年(nian)(nian)積(ji)溫5309.6℃，年(nian)(nian)平(ping)均無(wu)霜期307天。四季分(fen)明，冬(dong)無(wu)嚴寒、夏無(wu)酷暑(shu)，雨(yu)量(liang)充沛、雨(yu)熱同步，適宜(yi)茶(cha)樹自(zi)然(ran)生長。農(nong)歷“九(jiu)月(yue)微(wei)(wei)微(wei)(wei)冷，十月(yue)小(xiao)陽(yang)(yang)春”的(de)獨特(te)小(xiao)氣(qi)候使洪雅(ya)茶(cha)葉表現出“冬(dong)芽(ya)早(zao)秀”的(de)標(biao)志性(xing)(xing)特(te)點。相對低溫、高(gao)(gao)濕(shi)度、低輻(fu)(fu)射(she)和(he)多(duo)(duo)云霧的(de)氣(qi)候特(te)征和(he)富(fu)含(han)有(you)機質的(de)微(wei)(wei)酸性(xing)(xing)土(tu)(tu)質，不(bu)僅(jin)能抑(yi)制(zhi)茶(cha)樹芽(ya)葉纖維(wei)素的(de)合(he)成、維(wei)持(chi)新梢組織中(zhong)高(gao)(gao)濃度的(de)可溶(rong)性(xing)(xing)氮化物，保持(chi)芽(ya)葉柔嫩；而且增強茶(cha)園漫(man)射(she)光效應，有(you)利于多(duo)(duo)種芳(fang)香物質合(he)成。2000年(nian)(nian)后洪雅(ya)縣(xian)先后被(bei)評(ping)為(wei)全國(guo)首批(pi)生態(tai)農(nong)業建設先進縣(xian)、全國(guo)無(wu)公害綠(lv)茶(cha)基地(di)(di)(di)縣(xian)。

三.地域范圍

洪(hong)(hong)雅綠茶(cha)產于四川(chuan)盆地西南(nan)邊緣洪(hong)(hong)雅縣轄區內的的止戈鎮(zhen)(zhen)、中(zhong)山(shan)鄉(xiang)、將軍(jun)鄉(xiang)、三寶(bao)鎮(zhen)(zhen)、柳江鎮(zhen)(zhen)、槽(cao)漁灘鎮(zhen)(zhen)、漢(han)王鄉(xiang)、洪(hong)(hong)川(chuan)鎮(zhen)(zhen)、高廟鎮(zhen)(zhen)、余(yu)坪鎮(zhen)(zhen)、東岳(yue)鎮(zhen)(zhen)、中(zhong)保(bao)鎮(zhen)(zhen)、瓦屋(wu)山(shan)鎮(zhen)(zhen)、花溪鎮(zhen)(zhen)、桃源(yuan)鄉(xiang)15個鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)），地理坐標:東經102°49′-103°32′，北緯29°24′-30°00′，保(bao)護面積14378公(gong)頃，年(nian)產量13000噸(dun)。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

(1）外(wai)在感官(guan)品質：洪(hong)雅綠茶(cha)外(wai)形芽頭(tou)秀(xiu)雅、扁(bian)平直、勻整，色澤綠光潤(run)，香氣清香持(chi)久，湯色黃綠明亮，滋味(wei)鮮醇(chun)爽口，葉(xie)底嫩綠勻亮。

(2）內在品質指標：水(shui)浸出物≥40%，茶多酚≥16%，含豐富的氨基酸。

(3）安全要(yao)求：洪雅綠茶符合(he)《無公害(hai)食品 茶葉》（NY5244-2004）標準(zhun)的(de)安全要(yao)求。