宣漢縣(xian)(xian)(xian)位于(yu)四(si)川(chuan)盆地(di)東北(bei)大(da)巴山(shan)南麓,東漢和(he)帝(di)8年(nian)置縣(xian)(xian)(xian),距今有1900多年(nian)歷史(shi),巴人祖源(yuan),文化璀璨,物華天寶。宣漢縣(xian)(xian)(xian)老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)鄉(xiang)境內(nei)有一巨石(shi),古稱“老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)石(shi)”,民間傳說太上老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)曾云游于(yu)此,點石(shi)為爐,老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)鄉(xiang)因而得(de)名。老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)鄉(xiang)自清朝起就有香菇(gu)(gu)(gu)種(zhong)植(《宣漢縣(xian)(xian)(xian)志》記(ji)載(zai)),境內(nei)森林資源(yuan)豐(feng)富,80年(nian)代開始(shi)大(da)規模(mo)木(mu)屑(xie)袋(dai)栽香菇(gu)(gu)(gu),豐(feng)富的(de)(de)青杠木(mu)資源(yuan)為老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)香菇(gu)(gu)(gu)的(de)(de)生產(chan)提供(gong)了(le)(le)優質原料保障,生產(chan)的(de)(de)香菇(gu)(gu)(gu)菇(gu)(gu)(gu)型大(da)、圓正,菌肉(rou)厚,柄短,肉(rou)質嫩(nen)脆,香味濃(nong)郁。 2007年(nian)以來(lai),全縣(xian)(xian)(xian)大(da)范圍推廣老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)香菇(gu)(gu)(gu)標(biao)準化生產(chan)、規范化管理、產(chan)業化經(jing)營、品(pin)(pin)牌化運作,注冊了(le)(le)“老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)姑”牌商標(biao),先后創(chuang)(chuang)建了(le)(le)老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)、滴水、方斗(dou)、尖包(bao)、義和(he)等(deng)(deng)多個香菇(gu)(gu)(gu)標(biao)準化示范基地(di),在基地(di)范圍內(nei)推廣應用袋(dai)料(青杠木(mu)屑(xie)+玉(yu)米(mi)芯)香菇(gu)(gu)(gu)栽培,并(bing)研發出(chu)老(lao)(lao)(lao)君(jun)(jun)香菇(gu)(gu)(gu)干品(pin)(pin)、罐頭、菌醬等(deng)(deng)系列產(chan)品(pin)(pin),產(chan)品(pin)(pin)遠銷北(bei)京、上海、浙江、廣州等(deng)(deng)地(di),出(chu)口日(ri)本、韓國(guo)創(chuang)(chuang)匯約200萬美元。2008年(nian)-2010年(nian),組織產(chan)品(pin)(pin)參加北(bei)京、重慶、成都等(deng)(deng)地(di)舉辦的(de)(de)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)展覽會,受到(dao)廣大(da)消費者的(de)(de)青睞,獲得(de)了(le)(le)中(zhong)國(guo)西部(bu)國(guo)際農(nong)產(chan)品(pin)(pin)交易(yi)會“最(zui)暢(chang)銷產(chan)品(pin)(pin)
地域范圍
老(lao)君(jun)(jun)香菇地域保護范(fan)圍為宣漢縣境內老(lao)君(jun)(jun)鄉(xiang)(xiang)、土主鄉(xiang)(xiang)、普光鎮(zhen)、黃(huang)金鎮(zhen)、廠溪鄉(xiang)(xiang)、新華鎮(zhen)、石鐵鄉(xiang)(xiang)、雙河(he)(he)鎮(zhen)、大成鎮(zhen)、胡家鎮(zhen)、毛壩鎮(zhen)、柳(liu)池鄉(xiang)(xiang)、君(jun)(jun)塘鎮(zhen)、紅嶺鎮(zhen)、明月鄉(xiang)(xiang)、東鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)、下八鄉(xiang)(xiang)、芭蕉鎮(zhen)、南(nan)壩鎮(zhen)、峰城(cheng)鎮(zhen)、桃(tao)花鄉(xiang)(xiang)、天生鎮(zhen)、七里鄉(xiang)(xiang)、柏(bo)樹鎮(zhen)、土黃(huang)鎮(zhen)、華景鎮(zhen)、白馬鄉(xiang)(xiang)、五(wu)寶鎮(zhen)、天臺鄉(xiang)(xiang)、茶河(he)(he)鄉(xiang)(xiang)、塔河(he)(he)鄉(xiang)(xiang)、樊噲鎮(zhen)、三墩(dun)鄉(xiang)(xiang)、漆樹鄉(xiang)(xiang)、渡(du)口鄉(xiang)(xiang)、慶云鄉(xiang)(xiang)、馬渡(du)鄉(xiang)(xiang)、隘口鄉(xiang)(xiang)等(deng)54個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)497個(ge)村(cun),地理坐標:東經107°22′30"~108°32′21",北(bei)緯 31°07′39"~31°49′03",保護面積427100公頃,年產鮮菇4800噸(dun)。
產品(pin)品(pin)質特性特征
(1)外在感(gan)官特征:老(lao)君香(xiang)菇其產品(pin)菇型(xing)大(da)、圓正,菌肉(rou)厚,柄短(duan),肉(rou)質嫩脆(cui),香(xiang)味(wei)濃郁。
(2)內(nei)在(zai)品質(zhi)指標:老君香菇營養豐富,含(han)有(you)豐富的蛋白(bai)質(zhi)、氨基酸(suan)、鈣及微(wei)量(liang)硒(xi)元(yuan)素,蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)≥3%。
(3)質(zhi)(zhi)(zhi)量安(an)全規(gui)定(ding)(ding):菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)生產按NY/T 528《食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)生產技術規(gui)程(cheng)》執行,產地(di)環境(jing)(jing)符(fu)(fu)合(he)NY5358《無公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)產地(di)環境(jing)(jing)條件(jian)》規(gui)定(ding)(ding),栽(zai)培(pei)基(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)符(fu)(fu)合(he)NY5099《食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)栽(zai)培(pei)基(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)安(an)全技術要(yao)(yao)求規(gui)定(ding)(ding)》,生產管理符(fu)(fu)合(he)NY/T5333 無公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)生產技術規(gui)范》要(yao)(yao)求,產品質(zhi)(zhi)(zhi)量符(fu)(fu)合(he)NY5095《無公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品 食(shi)(shi)用(yong)菌(jun)(jun)(jun)》規(gui)定(ding)(ding)要(yao)(yao)求。