宣(xuan)漢(han)縣位于(yu)四川盆地東(dong)北大(da)巴(ba)山南麓,東(dong)漢(han)和帝8年(nian)置縣,距(ju)今有1900多(duo)年(nian)歷(li)史,巴(ba)人祖(zu)源(yuan),文化(hua)璀璨,物華天寶(bao)。宣(xuan)漢(han)縣老(lao)君(jun)鄉境(jing)(jing)內(nei)有一巨(ju)石(shi),古稱“老(lao)君(jun)石(shi)”,民間傳(chuan)說太(tai)上老(lao)君(jun)曾云游于(yu)此,點石(shi)為爐,老(lao)君(jun)鄉因而得名。老(lao)君(jun)鄉自清朝起就有香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)種(zhong)植(《宣(xuan)漢(han)縣志》記(ji)載(zai)),境(jing)(jing)內(nei)森林資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu),80年(nian)代(dai)開始大(da)規模木(mu)屑袋栽香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu),豐(feng)富(fu)的青杠木(mu)資(zi)源(yuan)為老(lao)君(jun)香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)的生產提供了優質(zhi)原(yuan)料(liao)保(bao)障,生產的香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)菇(gu)型大(da)、圓(yuan)正,菌肉(rou)厚,柄短,肉(rou)質(zhi)嫩脆(cui),香(xiang)(xiang)(xiang)味濃郁(yu)。 2007年(nian)以(yi)來(lai),全縣大(da)范圍(wei)推廣老(lao)君(jun)香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)標(biao)準(zhun)化(hua)生產、規范化(hua)管理、產業化(hua)經營、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)化(hua)運作,注冊(ce)了“老(lao)君(jun)姑”牌(pai)商標(biao),先后創建了老(lao)君(jun)、滴水、方斗、尖包、義和等(deng)(deng)多(duo)個香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)標(biao)準(zhun)化(hua)示(shi)范基地,在基地范圍(wei)內(nei)推廣應用袋料(liao)(青杠木(mu)屑+玉米芯(xin))香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)栽培,并研發出(chu)(chu)老(lao)君(jun)香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)干品(pin)(pin)(pin)、罐頭、菌醬等(deng)(deng)系(xi)列產品(pin)(pin)(pin),產品(pin)(pin)(pin)遠(yuan)銷(xiao)北京、上海、浙(zhe)江、廣州等(deng)(deng)地,出(chu)(chu)口日本(ben)、韓國(guo)創匯約200萬(wan)美元(yuan)。2008年(nian)-2010年(nian),組織產品(pin)(pin)(pin)參加北京、重慶、成(cheng)都(dou)等(deng)(deng)地舉(ju)辦(ban)的農產品(pin)(pin)(pin)展覽會,受(shou)到廣大(da)消費者的青睞(lai),獲得了中國(guo)西部國(guo)際農產品(pin)(pin)(pin)交易會“最暢(chang)銷(xiao)產品(pin)(pin)(pin)
地域范圍
老君香(xiang)菇(gu)地域保(bao)護范圍為宣(xuan)漢縣境內老君鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、土主(zhu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、普光鎮(zhen)(zhen)、黃(huang)金鎮(zhen)(zhen)、廠溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新華鎮(zhen)(zhen)、石鐵鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙河鎮(zhen)(zhen)、大成(cheng)鎮(zhen)(zhen)、胡家鎮(zhen)(zhen)、毛壩鎮(zhen)(zhen)、柳池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、君塘(tang)鎮(zhen)(zhen)、紅嶺鎮(zhen)(zhen)、明(ming)月鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、下八鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、芭蕉鎮(zhen)(zhen)、南壩鎮(zhen)(zhen)、峰城鎮(zhen)(zhen)、桃花鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天(tian)生鎮(zhen)(zhen)、七里鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柏樹(shu)鎮(zhen)(zhen)、土黃(huang)鎮(zhen)(zhen)、華景鎮(zhen)(zhen)、白(bai)馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五寶鎮(zhen)(zhen)、天(tian)臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、茶河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、塔河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、樊噲鎮(zhen)(zhen)、三墩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、漆樹(shu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、渡口鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、慶云鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬渡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、隘口鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等54個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)497個村(cun),地理坐標:東經107°22′30"~108°32′21",北緯 31°07′39"~31°49′03",保(bao)護面(mian)積427100公(gong)頃,年產鮮菇(gu)4800噸。
產品品質(zhi)特性特征(zheng)
(1)外在感官特征:老君香(xiang)菇(gu)(gu)其產品菇(gu)(gu)型大、圓正,菌肉厚,柄短,肉質嫩脆,香(xiang)味濃郁。
(2)內(nei)在品質指標:老君香(xiang)菇營養豐富,含有豐富的蛋白質、氨(an)基酸、鈣及微量(liang)(liang)硒(xi)元素,蛋白質含量(liang)(liang)≥3%。
(3)質(zhi)量(liang)安全規(gui)定(ding):菌(jun)(jun)種生(sheng)產(chan)(chan)(chan)按NY/T 528《食用(yong)(yong)菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)種生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)術規(gui)程》執行(xing),產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境符合(he)NY5358《無公(gong)害食品(pin)食用(yong)(yong)菌(jun)(jun)產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境條件》規(gui)定(ding),栽培(pei)(pei)基質(zhi)符合(he)NY5099《食用(yong)(yong)菌(jun)(jun)栽培(pei)(pei)基質(zhi)安全技(ji)術要(yao)(yao)求(qiu)規(gui)定(ding)》,生(sheng)產(chan)(chan)(chan)管理符合(he)NY/T5333 無公(gong)害食品(pin)食用(yong)(yong)菌(jun)(jun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)術規(gui)范(fan)》要(yao)(yao)求(qiu),產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)符合(he)NY5095《無公(gong)害食品(pin) 食用(yong)(yong)菌(jun)(jun)》規(gui)定(ding)要(yao)(yao)求(qiu)。