產地環境
四川省萬源市舊院黑雞的產區地勢復雜，海拔500～2300米，年降雨量894.2～1672毫米(mi)，無霜期196～254天，年平均氣溫(wen)14.2～15.4℃，最高溫(wen)度為38.8℃，最低(di)溫(wen)度零下4℃，主產(chan)玉(yu)米(mi)、小麥、水(shui)稻、洋芋、紅苕、雜糧等(deng)(deng)，所產(chan)農(nong)作物(wu)極富碳水(shui)化合物(wu)，舊院片區土壤中含(han)有(you)豐富的碘(dian)、鋅、硒等(deng)(deng)微量元(yuan)素。由于沒有(you)受(shou)到任何工業(ye)(ye)污染，該(gai)地區綠樹成(cheng)蔭，山(shan)清(qing)水(shui)秀，環境優雅，森林茂盛，林地面積24%，草地面積30%，該(gai)產(chan)區有(you)八臺(tai)山(shan)，龍潭河等(deng)(deng)省級自(zi)然風景(jing)名勝數(shu)個，是(shi)發展綠色食(shi)品雞業(ye)(ye)的良好(hao)基地。
品質特點
舊院(yuan)黑(hei)雞以黑(hei)羽帶翠綠光澤、烏皮、產(chan)青殼蛋(dan)而聞(wen)名于世，年產(chan)蛋(dan)150枚左右，蛋(dan)均重(zhong)54.61g。舊院(yuan)黑(hei)雞蛋(dan)營養豐富(fu)，富(fu)硒，具有滋補、美容、延(yan)緩細胞衰老、提高人體(ti)免(mian)疫功(gong)能、保健等特(te)殊功(gong)效。
萬源舊院黑雞蛋的(de)品(pin)質特(te)征(zheng)：
1、蛋(dan)殼顏色有青殼和(he)褐(he)殼兩種，青殼與褐(he)殼蛋(dan)比例在30%左右，蛋(dan)殼較厚(hou)，平(ping)均厚(hou)度0.31忽米。
2、與市場上良種雞所產雞蛋比較，卵黃顏(yan)色呈(cheng)黃紅色。
我心明亮
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