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一.產品介紹

鐘(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)祥花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長在鐘(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)祥市漢(han)(han)江兩(liang)岸的胡集、雙河、豐(feng)樂(le)、舊口等18個鄉鎮(zhen)、街辦、管理區。鐘(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)祥花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)屬珍珠豆型小花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)， 莢果為繭形(xing)，殼薄(bo)整齊(qi)， 雙仁(ren)果，籽仁(ren)桃形(xing)，粉(fen)紅色，生(sheng)(sheng)食(shi)鮮(xian)脆，香味濃郁。富含粗(cu)蛋白質、粗(cu)脂(zhi)肪含量、亞油(you)酸，營養價值比雞(ji)蛋、牛(niu)奶還高，經常食(shi)用(yong)可(ke)降(jiang)低血壓和膽固醇。鐘(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)祥有(you)順口溜云：“常吃(chi)(chi)鐘(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)祥花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)能養生(sheng)(sheng)，吃(chi)(chi)了鐘(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)祥花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)不(bu)想葷(hun)。”鐘(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)祥花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的種植(zhi)有(you)上(shang)千年(nian)的歷史，1949年(nian)，全縣的種植(zhi)面積就(jiu)達(da)到2.54萬畝(mu)，規模種植(zhi)始于(yu)20世紀50年(nian)代，2002年(nian)全市花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種植(zhi)達(da)到歷史最高的21.3萬畝(mu)。目前(qian)，常年(nian)種植(zhi)面積12萬畝(mu)，每年(nian)可(ke)生(sheng)(sheng)產優質花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)4.2萬噸，產值過4億元。產品(pin)遠(yuan)銷北京、廣(guang)東(dong)、廣(guang)西、江西、福建、湖南、上(shang)海(hai)、武漢(han)(han)等省、市， 供不(bu)應求。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤地(di)貌(mao)情(qing)況：鐘祥市土(tu)(tu)壤共有6個土(tu)(tu)類，大(da)體可分(fen)為黃棕(zong)壤土(tu)(tu)、灰油沙土(tu)(tu)、砂(sha)壤土(tu)(tu)，自(zi)然肥力和熟化程度均(jun)較高，結構疏(shu)松，透氣性(xing)較好(hao)。耐旱性(xing)強，供肥性(xing)良好(hao)。土(tu)(tu)壤pH值在(zai)6.8-7.5之間(jian)。土(tu)(tu)壤肥力狀況中上等，有機質(zhi)平(ping)均(jun)含(han)量(liang)為25.7g/kg，變化范圍為14.2-48.0g/kg。74.7%的(de)(de)面積含(han)量(liang)在(zai)20.0-40.0g/kg 之間(jian)。漢(han)江兩岸(an)地(di)質(zhi)結構屬(shu)于(yu)漢(han)江沉降帶，系(xi)新華夏構造體系(xi)第二(er)沉降帶的(de)(de)一部分(fen)，屬(shu)第四系(xi)地(di)層，由漢(han)水的(de)(de)近(jin)代沉積物構成(cheng)。

2、水(shui)文情況：鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)境(jing)內(nei)(nei)水(shui)資源(yuan)(yuan)豐富，主要河流(liu)(liu)有(you)(you)漢江、蠻(man)河等大小河流(liu)(liu)23條，總長704.61千(qian)米，分為(wei)(wei)10條水(shui)系，均(jun)分布在漢江兩岸(an).大小湖泊35處，還有(you)(you)中小型水(shui)庫(ku)85座，堰(yan)塘586座，地(di)下(xia)水(shui)井1096處，溝渠配(pei)套設施(shi)齊全，總蓄水(shui)量(liang)6828.1萬立方米。全市(shi)內(nei)(nei)地(di)下(xia)水(shui)資源(yuan)(yuan)豐富，地(di)下(xia)水(shui)平均(jun)徑流(liu)(liu)深為(wei)(wei)282毫米，年(nian)平均(jun)徑流(liu)(liu)量(liang)為(wei)(wei)12.48 億立方米。地(di)下(xia)水(shui)距地(di)表面3-8米。鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)境(jing)內(nei)(nei)水(shui)質(zhi)良(liang)好，漢江兩岸(an)沿途(tu)沒有(you)(you)工礦企業污染源(yuan)(yuan)，水(shui)質(zhi)清澈、純凈，是理(li)想的鐘(zhong)祥(xiang)花生生產用(yong)水(shui)。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情況：鐘(zhong)祥市(shi)屬(shu)于北(bei)(bei)亞熱帶季風氣(qi)(qi)候(hou)。具有四季分明，光能(neng)充裕，熱量豐富，雨(yu)(yu)量適(shi)(shi)中(zhong)，雨(yu)(yu)熱同季的特(te)點。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)15.9℃，最(zui)冷月(yue)(yue)為1月(yue)(yue)，平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)3℃，最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為-15.3℃，最(zui)熱月(yue)(yue)為7月(yue)(yue)，平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)27.8℃，最(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)39.7℃，年(nian)均(jun)無霜(shuang)期(qi)262天，初霜(shuang)日一般在11月(yue)(yue)20日左右，終霜(shuang)日一般在3月(yue)(yue)4日前后(hou)；年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)(yu)量961.6mm，年(nian)總降水量7500萬立方米。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)時數(shu)在1930.8-2114.3小時之間(jian)，太陽輻(fu)射(she)年(nian)總量112千卡/平(ping)(ping)方厘米。全年(nian)盛(sheng)行(xing)西北(bei)(bei)風和南風，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)風速為4.3m/s。鐘(zhong)祥市(shi)作物生(sheng)長(chang)季節日照(zhao)充沛，雨(yu)(yu)量適(shi)(shi)中(zhong)，熱量條件(jian)可滿足鐘(zhong)祥市(shi)鐘(zhong)祥花生(sheng)生(sheng)長(chang)。

三.地域范圍

鐘(zhong)祥市(shi)(shi)鐘(zhong)祥花(hua)生(sheng)產(chan)于鐘(zhong)祥市(shi)(shi)洋(yang)梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長(chang)壽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、豐樂(le)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、胡集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、磷礦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、冷水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石牌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柴湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舊口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長(chang)灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、客店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九里回族鄉、郢中街辦(ban)、官莊湖(hu)管(guan)理(li)區(qu)等18個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、街辦(ban)、管(guan)理(li)區(qu)。鐘(zhong)祥市(shi)(shi)位于湖(hu)北省中部，漢江(jiang)中游(you)，江(jiang)漢平原(yuan)北端(duan)，江(jiang)漢平原(yuan)與(yu)(yu)(yu)鄂北崗(gang)地的過(guo)渡帶。版圖(tu)面積4488平方公里。地理(li)坐標(biao)為東(dong)經112°07′-113°00′，北緯30°42′-31°36′之(zhi)間。全市(shi)(shi)地貌分為丘(qiu)陵、平原(yuan)、山(shan)(shan)區(qu)，三者所占比(bi)例(li)為5：3：2，海拔(ba)高(gao)度32.5-1051米(mi)。東(dong)與(yu)(yu)(yu)京山(shan)(shan)縣相(xiang)連、南與(yu)(yu)(yu)天門市(shi)(shi)、沙洋(yang)縣接壤，西(xi)與(yu)(yu)(yu)荊門市(shi)(shi)毗鄰(lin)，北與(yu)(yu)(yu)宜城(cheng)市(shi)(shi)和隨洲(zhou)市(shi)(shi)交界。鐘(zhong)祥花(hua)生(sheng)常年(nian)種植(zhi)面積12萬畝，每(mei)年(nian)可生(sheng)產(chan)優(you)質花(hua)生(sheng)4.2萬噸。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、外在(zai)感官特征：鐘(zhong)祥花生屬珍珠豆(dou)型(xing)小花生， 莢(jia)果(guo)(guo)(guo)為繭形， 果(guo)(guo)(guo)嘴鈍，網紋(wen)細深；飽果(guo)(guo)(guo)率高(gao)，殼薄整齊， 雙仁(ren)果(guo)(guo)(guo)，百(bai)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)160-185g；籽仁(ren)桃形，粉紅色，百(bai)仁(ren)重(zhong)65-85g；生食(shi)鮮(xian)脆，炒熟(shu)香味(wei)濃郁。

2、內(nei)在品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標：鐘(zhong)祥花生(sheng)營養豐富，品(pin)(pin)質(zhi)獨特，口感(gan)酥(su)脆，香味濃郁持久，亞油酸（占總脂(zhi)肪）含(han)量≥30.0%，粗蛋(dan)白質(zhi)含(han)量≥25.0%，粗脂(zhi)肪≥45.0%。出油率高。經常吃可降低血壓和膽固醇。深受消費者喜愛。 3、安全要(yao)求(qiu)：鐘(zhong)祥花生(sheng)執行《綠色(se)食品(pin)(pin)花生(sheng)及制品(pin)(pin)》（NY/T420-2009）標準。