芒果视频

據《孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)感(gan)(gan)(gan)(gan)地(di)方(fang)(fang)志》記載：孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)感(gan)(gan)(gan)(gan)人(ren)(ren)(ren)種(zhong)植糯稻，與孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)道依依相關。漢靈(ling)帝(di)元和年(nian)間，孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)感(gan)(gan)(gan)(gan)城區東20公(gong)里(li)處的(de)(de)(de)野豬湖湖邊(bian)，住著一(yi)(yi)董(dong)(dong)姓人(ren)(ren)(ren)家。董(dong)(dong)良(liang)、董(dong)(dong)善兄(xiong)弟二人(ren)(ren)(ren)為(wei)孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)敬病中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)0，在捕魚采蘆的(de)(de)(de)同時，為(wei)了(le)(le)給母親調(diao)劑生(sheng)活，從外地(di)尋來種(zhong)子開始種(zhong)植糯稻，碾米(mi)食之。后人(ren)(ren)(ren)將糯米(mi)、芝(zhi)(zhi)麻制(zhi)作成(cheng)芝(zhi)(zhi)麻糖，通過發酵又制(zhi)成(cheng)了(le)(le)米(mi)酒(jiu)，從此便有了(le)(le)“天下一(yi)(yi)絕”的(de)(de)(de)“孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)感(gan)(gan)(gan)(gan)麻糖”和“中(zhong)(zhong)華老字號”的(de)(de)(de)“孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)感(gan)(gan)(gan)(gan)米(mi)酒(jiu)”。一(yi)(yi)九五八年(nian)十一(yi)(yi)月毛澤東主席(xi)視察孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)感(gan)(gan)(gan)(gan)品嘗(chang)了(le)(le)孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)感(gan)(gan)(gan)(gan)米(mi)酒(jiu)后稱贊到孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)感(gan)(gan)(gan)(gan)米(mi)酒(jiu)“確實(shi)味好酒(jiu)美”。孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)感(gan)(gan)(gan)(gan)糯米(mi)經(jing)傳統工藝(yi)釀制(zhi)孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)感(gan)(gan)(gan)(gan)麻糖、米(mi)酒(jiu)，作為(wei)一(yi)(yi)種(zhong)飲食文化(hua)(hua)，它(ta)也浸潤(run)著孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)內(nei)涵，千百年(nian)來，以孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)為(wei)核心的(de)(de)(de)孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)文化(hua)(hua)，影響了(le)(le)一(yi)(yi)代(dai)又一(yi)(yi)代(dai)孝(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)子賢孫，也造就了(le)(le)聞名于世的(de)(de)(de)東方(fang)(fang)文明。

地域范圍

孝感糯米(mi)產于湖北省(sheng)孝感市所轄的(de)漢川、應(ying)城、孝南(nan)、云夢、安陸、孝昌六縣市（區）的(de)劉家隔、新(xin)堰、田店、楊(yang)河、朱(zhu)湖、下辛店、巡店、鄒崗等多個鄉鎮。地域范圍：東(dong)徑113°19’――114°06’，北緯(wei)30°42’――31°29’。地域總面積(ji)4900平方公(gong)里，糯稻種(zhong)植面積(ji)57.6萬畝，產量326764.8噸。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外(wai)(wai)在感(gan)官特征(zheng)：孝感(gan)糯(nuo)(nuo)米屬早中秈糯(nuo)(nuo)稻(dao)，生長(chang)(chang)在氣(qi)溫、水(shui)溫相(xiang)對(dui)較低的(de)(de)平原湖區，在灌漿(jiang)階段晝夜溫差大，營養物(wu)質積(ji)累(lei)多，稻(dao)谷(gu)千(qian)粒(li)(li)重(zhong)(zhong)一般(ban)比其它產區的(de)(de)重(zhong)(zhong)2克(ke)左右，其外(wai)(wai)觀谷(gu)粒(li)(li)大、扁長(chang)(chang)、飽滿，其粒(li)(li)長(chang)(chang)約為(wei)7-8mm，寬(kuan)約為(wei)2.5－3mm，厚約為(wei)2mm，胚芽處缺(que)口較深(shen)，粒(li)(li)寬(kuan)于一般(ban)糯(nuo)(nuo)米；單粒(li)(li)比重(zhong)(zhong)較輕、千(qian)粒(li)(li)重(zhong)(zhong)29克(ke)；顏色(se)(se)乳(ru)白鮮(xian)嫩，色(se)(se)似珍(zhen)珠、柔和(he)逗人；氣(qi)味(wei)獨(du)特，鮮(xian)米芬芳，飯(fan)米香醇；口感(gan)甜(tian)綿，稠膩滑潤。

2、內在品(pin)質(zhi)指標：孝感(gan)糯米支(zhi)鏈淀(dian)粉含量高，并有豐富的植(zhi)物蛋白(bai)(bai)質(zhi)，可補充消耗的體(ti)力及維持身體(ti)正常體(ti)溫。米質(zhi)主要(yao)指標為膠稠度≥95mm，蛋白(bai)(bai)質(zhi)≥6.4%，直鏈淀(dian)粉（干基）≤1.8%，堿消值6級。 孝感(gan)糯米加(jia)工(gong)品(pin)質(zhi)要(yao)求，生米磨碎手感(gan)細(xi)膩綿(mian)軟(ruan)；易(yi)蒸(zheng)易(yi)熟，冷(leng)(leng)水浸泡后(hou)，3-5分鐘(zhong)即熟，加(jia)工(gong)成糖，易(yi)爛、粘稠、透心；做酒發酵徹底(di)，不斷層破裂(lie)，酒、糟層次(ci)分明，含糖量達到18%，還原糖不低(di)于16%；冷(leng)(leng)食無硬粒，殘渣。

3、安(an)全要(yao)求：孝感糯(nuo)米標準應符合《NY/T419-2007綠(lv)色食(shi)品大米》的要(yao)求。在生產和(he)加工過程(cheng)中嚴格執(zhi)行(xing)NY/T391-2000綠(lv)色食(shi)品產地環境質(zhi)量(liang)標準、NY/T393-2000綠(lv)色食(shi)品農藥使用準則、NY/T394-2000綠(lv)色食(shi)品肥料使用準則、NY/T658-2002綠(lv)色食(shi)品包(bao)裝通(tong)用準則。