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簡介

“肖(xiao)(xiao)(xiao)港小(xiao)香蔥(cong)”是湖北省孝感市孝南(nan)區肖(xiao)(xiao)(xiao)港鎮特(te)(te)產蔬(shu)菜。肖(xiao)(xiao)(xiao)港小(xiao)香蔥(cong)葉嫩、蔥(cong)白(bai)長，最主要的(de)質量特(te)(te)征就是香味濃厚。由澴(huan)河沖(chong)積形成(cheng)的(de)潮沙土(tu)和原地表的(de)黃壤土(tu)結合形成(cheng)的(de)獨(du)(du)特(te)(te)土(tu)質使肖(xiao)(xiao)(xiao)港小(xiao)香蔥(cong)具備了這樣(yang)的(de)品質獨(du)(du)特(te)(te)性。除食用外，該產品還具有較好的(de)藥(yao)用價值。

經濟價值

據介紹，肖(xiao)港(gang)小香(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)的(de)(de)葉、蔥(cong)(cong)白、鱗莖、須根都能食(shi)用，其食(shi)用率在95%以上。肖(xiao)港(gang)小香(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)比一般的(de)(de)細香(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)具(ju)有更加濃郁的(de)(de)香(xiang)(xiang)味，除做調味料、蔬菜外，還(huan)能做配料，生產(chan)多(duo)種蔥(cong)(cong)油、蔥(cong)(cong)花等(deng)副食(shi)品。是該(gai)地(di)區農村的(de)(de)經(jing)濟收入來源。

肖(xiao)港鎮位(wei)于江漢平原北端，是(shi)小香(xiang)蔥種(zhong)植在全國最北的地區(qu)，生長(chang)周期相對南方長(chang)，又兼有北方的寒冷，因此(ci)肖(xiao)港小香(xiang)蔥微(wei)辛辣(la)，香(xiang)味濃，口感好。

藥用價值

由(you)于(yu)小香(xiang)蔥(cong)營養成(cheng)分多(duo)且含(han)量高，其藥(yao)用(yong)功(gong)能也早(zao)已被人們所重視。明(ming)代(dai)李時(shi)珍著述的(de)《本(ben)草(cao)綱目》、《本(ben)草(cao)正義》和《重慶草(cao)藥(yao)》等中(zhong)草(cao)藥(yao)書中(zhong)都(dou)對小香(xiang)蔥(cong)的(de)藥(yao)用(yong)功(gong)能有(you)所記(ji)載。藥(yao)理研究(jiu)(jiu)還表(biao)明(ming)：小香(xiang)蔥(cong)的(de)蔥(cong)白有(you)發(fa)熱解汗的(de)功(gong)效，可健胃(wei)、利尿、祛痰。有(you)科學家(jia)研究(jiu)(jiu)發(fa)現(xian)，經常食用(yong)小香(xiang)蔥(cong)可以(yi)改(gai)善血壓、擴充血管，對心腦血管疾病、前列腺癌具有(you)一定的(de)預(yu)防作(zuo)用(yong)。

種植歷史

肖港(gang)(gang)種(zhong)植小香(xiang)(xiang)蔥(cong)的(de)(de)歷(li)史可以(yi)追溯到明朝。據(ju)《孝(xiao)感(gan)地方(fang)志(zhi)(zhi)》記載，1368年(nian)（明洪武(wu)(wu)(wu)元年(nian)），朱元璋(zhang)為(wei)了(le)長治久安，采取了(le)一系(xi)列發(fa)展農業生(sheng)產的(de)(de)措施，其(qi)中之一就是(shi)(shi)向江北移(yi)(yi)民，開(kai)墾荒地。江漢平原孝(xiao)感(gan)一帶的(de)(de)居民，多(duo)是(shi)(shi)從江西麻城遷移(yi)(yi)而(er)來(lai)。據(ju)說，小香(xiang)(xiang)蔥(cong)就是(shi)(shi)此時(shi)隨著人們的(de)(de)大(da)遷移(yi)(yi)由(you)江南傳入孝(xiao)感(gan)，從此落地生(sheng)根(gen)。另據(ju)《孝(xiao)感(gan)縣志(zhi)(zhi)》載，三汊(cha)港(gang)(gang)集鎮(zhen)（肖港(gang)(gang)鎮(zhen)）建鎮(zhen)已(yi)有300多(duo)年(nian)歷(li)史，至清末已(yi)形成(cheng)800多(duo)人居住的(de)(de)集鎮(zhen)，各類工(gong)商(shang)業戶(hu)156戶(hu)，其(qi)中從事小香(xiang)(xiang)蔥(cong)交易的(de)(de)就有19戶(hu)，從業人員近80人，是(shi)(shi)當(dang)時(shi)遠(yuan)近聞名的(de)(de)小香(xiang)(xiang)蔥(cong)集散地。1953年(nian)，武(wu)(wu)(wu)漢市(shi)合作社聯(lian)社與(yu)肖港(gang)(gang)區(qu)簽訂(ding)了(le)小香(xiang)(xiang)蔥(cong)代購合同。自此，肖港(gang)(gang)成(cheng)了(le)武(wu)(wu)(wu)漢市(shi)民的(de)(de)小香(xiang)(xiang)蔥(cong)生(sheng)產基地。

產業發展

到20、21世紀(ji)，小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)已(yi)經成(cheng)(cheng)了(le)肖港的(de)大(da)(da)(da)產業(ye)。2009年，在(zai)(zai)肖港鎮(zhen)1700多公頃的(de)蔬菜種(zhong)植面積中(zhong)，小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)種(zhong)植面積已(yi)達(da)1072公頃，輻射(she)全(quan)鎮(zhen)45個(ge)行政村(cun)。湖北(bei)省和孝感(gan)(gan)市(shi)(shi)分別制定了(le)《肖港小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)》地(di)方(fang)標準和《肖港小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)生(sheng)產技術規(gui)程(cheng)》，全(quan)部實行標準化種(zhong)植，使用有機肥、地(di)下水(shui)，傳統手(shou)工栽培采(cai)收(shou)整理，既(ji)保證了(le)肖港小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)良好的(de)外觀，又保證了(le)產品的(de)優良品質(zhi)。肖港小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)身(shen)價倍增，遠銷、俏(qiao)銷北(bei)京、武漢、上海(hai)、長沙等(deng)全(quan)國20多個(ge)大(da)(da)(da)中(zhong)城市(shi)(shi)，當地(di)還成(cheng)(cheng)立了(le)孝感(gan)(gan)市(shi)(shi)萬(wan)里小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)專業(ye)合(he)作社，統一了(le)技術操(cao)作規(gui)程(cheng)、質(zhi)量管理體(ti)系和生(sheng)產資料供應，極大(da)(da)(da)地(di)提高(gao)了(le)產品質(zhi)量，擴大(da)(da)(da)了(le)生(sheng)產規(gui)模。2009年，肖港小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)已(yi)占(zhan)據武漢小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)市(shi)(shi)場70%以上的(de)份額，在(zai)(zai)全(quan)國20余個(ge)大(da)(da)(da)中(zhong)城市(shi)(shi)建(jian)立了(le)47個(ge)銷售網點，全(quan)鎮(zhen)銷售專業(ye)戶達(da)70余戶，從事收(shou)集、銷售小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)的(de)人員達(da)400多人。